科学渗透法制教育教案《我们的食物安全吗》由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“渗透法制教育的教案”。
课题：我们的食物安全吗
赫章县白果镇中心小学
陈招培
教学内容：
苏教版四年级科学上册教材48----50页 教学目标：
1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。
2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。
3．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。意识到安全饮食对身体健康的重要性； 4.培养学生良好的饮食习惯。
5.渗透的法制内容《中华人民共和国食品安全法》 教学重难点
重点：调查加工食品的安全性。难点：人是食品添加剂的作用和危害。教学准备：
学生：1调查集食品中的添加剂种类。2.收集食品包装袋。教师：1.收集各类食品。2.课件制作。教学过程：
一． 创设情境，提出问题。
师：关于食物，我们已经学习了一种分类方法，按营养成分分：淀粉类物质、蛋白质类物质---今天我们再学习一种新的分类方法，按食物的生产方式分：天然食品和加工食品。（请看大屏幕：蔬菜、水果、肉类、鱼类等，直接来源于大自然，未经过加工或只经过初级加工的食品，叫天然食品；有人类经过机器或化学药品处理过，然后加工而成的食品，叫加工食品。）
师：上老师给大家带来一些食物，你能不能按食物的生产方式给他们分分类？（生动手分类，找一个组汇报。）
师：这些食物中，你最喜欢吃什么？说说你的理由。师：在选择吃这些食物时，你最关心食物的什么？ 生回答：我们吃的食物安全吗？
师揭题：同学们的想法和老师一样。这节课，我们共同研究一下“我们的食物安全吗”
二． 合作交流，解决问题。
（一）认识食物中的添加剂 1.认识色素。
师：（出示橙色饮料）你知道这瓶饮料中的漂亮颜色是什么？（生回答：色素）
.师：色素是加工食品中的一种添加剂。关于色素，你搜集到哪些知识？
2.生汇报交流：
3.师小结：同学们搜集的非常全面，老师相信在搜集的过程中你一定收获很多。色素只是加工食品中的一种添加剂，你还知道哪些食品添加剂? 4.师课件展示：老师也收集了一些食品添加剂的相关知识，请看大屏幕：
（二）调查食品中的添加剂
1.师：食品中的添加剂可真多，是不是每一种加工食品都含有食品添加剂呢？我们需要做个调查。
2.师：请仔细观察桌面上的加工食品包装袋上的“配料”，在配料中查找食品中的添加剂，并记录在表格中。3.分析调查结果，你有什么发现？
生汇报可能有：（1）加工食品中都含有食品添加剂（2）加工食品中含有的食品添加剂很多种。
师质疑：1.长期过量吃加工食品会产生什么样的后果？
2.学习了食品添加剂的知识，能否评价一下自己的饮食习惯是否健康、合理？
（三）认识天然食品也不一定安全
师：有的同学说了，加工食品中那么多的添加剂，干脆我们只选天然食品好了。那么，天然食品就一定安全吗？（生自由谈）师课件展示：（边展示边介绍）由于不法商贩的黑心，由于环境的污染，由于不科学的种植等，使得一些然食品也不一定安全，如果长期吃这种食品，也会导致身体发育不健康。
（四）学习食品安全常识 师：有的同学更加担心了：加工食品中有添加剂，天然食品被污染，我们还能吃什么？不用担心，只要我们学习一些食品安全常识，就可以避免这些不健康的食品。
三、渗透的法制内容
《中华人民共和国食品安全法》
第十八条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
师小结：食物安全直接关系到每个人的身体健康，老师相信，我们每一个人只要树立起强烈的食物安全意识，我们的生活一定会更加健康、更加美好。
