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电饭煲与人的关系
我为大家演讲的题目是电饭煲与人的关系，电饭煲这个词想必大家再熟悉不过了，几乎每家每户都会用它，对于它的方便程度，众人皆知，所以我就没必要多说了，但是它的工作原理呢？想必不是每个人都知道的，下面我就为大家来简单地介绍一下它的工作原理。
说起磁铁，想必大家会想到一句顺口溜“同性相斥，异性相吸”，可是磁铁的另一个性质，想必很多人都不知道，因为我们在以前没有了解过这个性质——那就是磁铁的磁性强弱会随着温度的变化而变化，所以设计者就是巧妙地利用这个原理设计出了自主做饭的电饭煲。
每个产品都有它的核心部件，那么电饭煲的这个核心就是发热盘中心安装的小磁铁了，由于它的磁性强弱受温度的影响，所以设计的居里点为103℃，即温度达到或超过103℃时，磁敏传感器的的此心陡然减少或消失，在弹簧力的作用下，原来被磁铁所吸附的机械杠杆复位跳开，从而使加热的电源开关也断开，加热停止，进入保温状态（另有一个温度控制元件实现保温）。为什么烧水或者煮稀饭时，只要锅内的水不干，电饭煲会一直加热下去呢？就是因为烧水或者煮稀饭的时候，国内的温度始终保持100℃，没有达到磁铁磁性消失的居里点温度103℃，加热电源就不会断开，就会一直加热下去，水如果烧干了，锅内温度超过103℃，电饭煲会自动停止加热，因此不必担心电饭煲会像电水壶那样会把加热器烧坏，当然为了延长电饭煲的使
用寿命，空烧的几率还是越少越好。
不过凡事有利有弊，电饭煲在使用过程中，慢慢地它的弊端也就出现了，大家可能有些人注意到铝煲胆内部有一层涂层，它可以防止不粘锅，它就是一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物。这种人工化合物在动物实验中被证实有致癌作用和其他不良后果。它只有在温度达到400℃时才会融化，所以一般不会让人中毒。但是很多人由于操作不当，在洗锅或者盛饭时破坏了那个涂层，致使人误食了有毒物质——铝。
在化学课上大家都学过一个常识，铝是重金属元素，人在误食它一定量后会中毒死亡，因此，世界卫生组织早在1989年就正式将铝确定为食品污染物而加以控制。
人体从外界摄入的铝，必须通过肾脏才能排出，摄入过多，铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积，形成多方面的严重病害
①长期摄入过量的铝，会导致老年痴呆症。
②孕妇和婴儿摄入过量的铝，会导致婴幼儿脑部功能的不健全，形成智力障碍。
③铝在大脑和皮肤中积沉，还会加快人体的整体衰老过程，特别明显地使皮肤弹性降低、皱纹增多。
④铝沉积在骨骼中，会导致骨质疏松、骨折、关节疼痛等疾病。
⑤过多的铝会对肾脏造成压力，引起肾功能障碍。
⑥过多的铝也会危及消化系统，使人食欲不振和消化不良，并且影响肠道对磷、锶、铁、钙等元素的吸收。
因而，我们可以毫不夸张地说，金属电饭煲是病从口入的罪魁祸首。为此，世界卫生组织曾向各国推荐中国传统的铁制炊具。
所以我们在享受方便的时候也要注意它的正确使用方法，从而减少我们摄入有害物质铝的剂量，减轻身体的负担。不过我相信，依靠人类聪明的大脑，在未来的某一天，一定可以解决这个问题，让人们放心安全地使用。
我的演讲完毕，谢谢。
2013年4月7日
