《中老年冬季进补》演讲稿——10分钟版由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“演讲稿10分钟”。
中老年冬季进补
尊敬的各位领导、同仁，亲爱的叔叔阿姨，大家上午好！我是来自中医科的张昶医生。今天要与您分享的题目是《中老年冬季进补》。说起养生保健，相信各位对北京卫视的《养生堂》节目已经非常熟悉了。但是，我今天要带给您的是，针对您个人体质的针对性进补方案。帮助您补得明白!补得准确!补得有效!大家说，好不好？
进入冬季以来，自然界呈现出草木凋零、天寒地冻的萧条景象。然而，万物的生机收藏于内，为来年的春生和夏长，做充足的准备。各位不免要问了，“为什么进入冬季，中老年要进补呢？” 有着2千多年养生治病经验的中医告诉我们：进入冬季以来，中老年容易出现以下3种体质：阳虚、血虚和积热。各位不免又要问了？“你说的这些专业术语是什么意思呢？”大家不要着急。我先讲个小故事。我有一个病人以前特别怕冷，那严重到什么程度呢？进入冬季，她需要穿得严严实实的：里三层，外三层。需要穿2条保暖裤，2条毛裤，外加发热的护腰护膝，才能勉强度过北京的冬天。即使皮肤被捂得潮乎乎的，但还是觉得比别人要冷！
这就是中医所说的阳虚！我想请问在座的各位，您或您的亲人朋友，是否也有类似的症状，请举手示意一下！好！看来这个问题还是真普遍！大家不要担心，因为之前介绍的患者，经过我给她针对性的进补方案调理后，有了显著的改善：今年冬天，她只需穿1条毛裤，1条保暖裤，也不觉得那么冷了。那到底是用的什么方法呢？大家不要着急，我会一一介绍！
下面，介绍什么是“血虚”。在座的各位，是否有这样的一种体会？“进入冬季后，尤其是在北方的冬季，感觉面部缺少光泽、头发焦枯、心慌失眠，尤其是皮肤干燥、瘙痒，甚至是整夜的瘙痒，从而无法入睡呢？”这就是中医所说的“血虚”！中医认为，心主血，其华在面；发为血之余。所以，血虚使面部、头发、皮肤，缺少了滋养，从而出现面无光泽、头发焦枯和皮肤瘙痒。中医认为，绝大部分的老年性皮肤瘙痒症，都与“血虚”有着密切的联系！
最后，我介绍什么是“积热”。进入冬季，由于摄入了较多的高热量饮食，却长期处于室内，缺少体力活动，胃肠蠕动较慢，从而出现脘腹胀满、食欲减退、上火心烦、大便干结等症状。这就是中医所说的“积热”！
针对中老年人在冬季容易出现的“阳虚、血虚和积热”，中医提出了有针对性的进补方案，来一一防治上述问题。首先，我介绍针对“阳虚”的进补方案。这里采用的是大家耳熟能详的牛羊肉药膳。说起牛肉，我想问问在座的各位，您是否知道应该购买黄牛肉呢，还是水牛肉呢？到底哪种牛肉更适合我自己的体质呢？好了。今天我的讲座会明确地解答您的疑问！凡是听了今天讲座，走出这个课堂，您一定会记住到底是哪种牛肉适合您！中医认为，黄牛肉性温热，能散寒，具有良好的补气功效！像刚才举手的那位大叔的怕冷，就应该用黄牛肉来温补！李时珍的《本草纲目》明确指出水牛
肉是寒性的，能清热，生津止渴。所以，体质偏寒的，则不适宜吃水牛肉了！大家记住了吗？同时，黄牛肉搭配不同的药材，还能加强进补的功效。
同样，做羊肉药膳汤的羊肉也有很大的区别！各位是否知道，绵羊肉和山羊肉，哪种更适合自己的体质呢？中医认为，绵羊肉是热性的，能散寒，膻气较小，含有较高的脂肪和胆固醇，因此适合体质虚弱的人服用。像刚才怕冷的叔叔的问题，是可以用绵羊肉来调理的！而山羊肉呢？中医认为是寒性的，就不适宜您服用了。在这里，我将向女性朋友，隆重推荐汉代宫廷食疗秘方——当归生姜羊肉汤。中医认为当归是妇科圣药，对妇科疾病有着很好的疗效。因此，本食疗方对痛经、产后身痛、乳汁不足、恶露不尽，有着良好的治疗效果；同时，对年老体弱、阳虚怕冷、关节疼痛也有很好的辅助治疗效果。接下来，我介绍针对“血虚”的进补方案：可有效缓解刚才那位阿姨的皮肤瘙痒问题！阿胶膏能养血、养颜、乌发！服用阿胶膏的历史，最早可追溯到唐代。有诗为证：“铅华洗净依丰盈，鱼落荷叶珠难停；暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”阿胶膏的制作，由打粉、熬膏、入料、整形、切块组成，制作和服用也很简便。感兴趣的朋友，可在课后与我交流详细的制作技巧，我也非常乐意与您分享食疗的心得体会。
最后，介绍针对“积热”的食疗方案。选取是大家在熟悉不过的萝卜，可以制作凉拌萝卜丝、冰糖萝卜饮。在这里跟大家分享一个传奇故事：话说有一个冬天，慈禧太后服用过多的人参，出现脘腹胀满，心烦易怒，大便干结。也就是我们之前说的“积热”。众御医束手无策，于是张贴皇榜，昭告天下，求人医治。一江湖医生，揭榜入宫，给老佛爷敬献了3粒小药丸。老佛爷服后，大便通畅，神清气爽，龙颜大悦。赏了1个红顶子（做官了）。众御医非常好奇，于是刨根问底问江湖医生到底给老佛爷吃的什么秘方。那个江湖医生说，其实没有什么秘方，就是萝卜子而已。这就是传说中的“三个萝卜子，一个红顶子”的故事。这个故事告诉我们，萝卜作为一种寻常的食物，却有着不平常的治疗功效。
这里我给大家带来了制作“冰糖萝卜饮”的道具。将一个萝卜，削去上1/3做盖，下2/3挖空，像这个样子。放入冰糖，盖好盖子，放进冰箱冷藏6天左右，待冰糖化作糖水即可。根据个人口味，或加水稀释，或加入蜂蜜调味。每天饮用150ML。能起到良好的清肠通便，消食泻火，润肺止咳的功效。
好了。我简要回顾下今天的讲课内容：为什么中老年冬季要进补？因为中老年人容易出现阳虚、血虚和积热这3种问题。我们可以采取牛羊肉药膳来防治阳虚，阿胶膏防治血虚，萝卜防治胃肠积热。最后，我想问问各位，如果冬季要进补，您是应该吃黄牛肉，还是水牛肉呢？
好，应该吃黄牛肉！今天的讲课到此结束。我是来自中医科的张昶医生。祝大家身体健康！
2013-11-30
