在高考餐饮安全现场会上的讲话由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小餐饮现场会讲话”。
在高考餐饮安全管理现场会上的讲话
药监局、教育局、各兄弟学校以及宾馆领导：
我把高考期间伙食工作的安排，给各位领导简单的汇报一下，希望多提宝贵意见。
首先，进一步严把采购关。已经把供货单位的证件严格审查了一遍。
长期以来，本着药监局“抓好采购工作，就等于把隐患消除了80%”的原则，我们一直使用蓝山集团的非转基因大豆油，天香集团进的调料、特殊约定不参任何添加剂的泰康面粉（不太白，老师们反应很好）、名牌冷鲜肉、安琪酵（jiao）母、宝莱乐餐洗净、高考期间免费供应的常温奶是伊利牌。
于局长经常说：把隐患挡在餐厅门外比么都强。我们与客户就高考期间使用的有关产品签订书面合同约定，把安全问题责任分清。最大限度的把隐患挡在餐厅大门以外。
第二，长期以来，坚持服务育人，把服务作为调节学生的心态的一种重要方式。目前，已经把高考期间的《高三住校生就餐注意事项》已颁发到各班。从6月5日起，每人每天免费2个鸡蛋、馒头及小炒一份、伊利牌常温奶一袋。
和高三年级主任商量后，把6月6-8日的开饭时间定为早餐（6:40——7:10）、午餐（12:00）、晚餐（6:10）。学生凭餐券打饭。
6月9——10日为学生办理退剩余生活款。
近几年来，在有关上级局机关领导的监督管理下、在校领导的直接管理下，无论平时还是高考期间，学生对餐厅意见反应，不谦虚的说--不很大。
第三，关于监考老师以及所有考务人员就餐的安排。工作餐菜以排骨为主打菜，配以几个清淡的蔬菜，主食配馒头、米饭等6、7种。根据工作分工，对应分区落座；监考老师为主，等待他们来了开饭；每人一个菜碗，一个备用空碗；人多口味不一，自己各取所需。
总起来讲，经济实惠、口感还过得去。以前在三中监过考的老师们评价：家常便饭、如到家的感觉。
最后，我们非常感谢药监局领导的批评指导，“食品安全大于天”，食品安全必须警钟长鸣。
谢谢大家！
