餐饮行业协会代表表态发言[1].3.21_行业协会会长表态发言

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餐饮行业协会代表表态发言

(二○一一年十一月十六日)

各位领导及餐饮业同仁：

大家上午好!受鹤岗市饭店餐饮烹饪行业协会的委托，我代表餐饮行业向在座的各位领导、各位同仁作表态发言。不妥之处，请批评指正：

随着人民群众生活水平的日益改善和消费水平的逐渐提高，餐饮服务业的转型升级、上等达标已成为人心所向、大势所趋，是我们当前和今后一个时期必须正视、必须重视、必须作为的一项重要而紧迫的工作。

自2011年元月份开始，鹤岗市餐饮服务环节的食品安全监管已由卫生部门正式移交给了食品药品监管部门，虽然执法主体发生了变化，但市委市政府对餐饮服务业的要求没有变，监管部门的使命和宗旨没有变，消费者期盼餐饮食品安全的愿望没有变，全体餐饮同仁们对食品安全服务的宗旨更没有变。我们应顺应社会潮流，积极置身服务，坚决服从市食品药品监督管理局和市食品监督所的监督管理，不折不扣地执行食品安全法律法规的要求，一如既往地贯彻落实市委市政府和食品药品监管部门的工作部署，不以任何理由、不以任何方式阻碍、拖延、拒绝或逃避执法人员依法履行监督检查职责，坚决做到令行禁止，依法经营。

餐饮服务业长期以来存在的食品安全问题，不仅群众不满意，政府不放心，而且社会反响大，我们自己也有意见。从大处看，影响了

市餐饮业的整体形象。从小处讲，制约和阻碍了餐饮业自身的生存和发展。为此，我们郑重向社会承诺：认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，严格落实餐饮服务食品采购索证索要规定，严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

餐饮食品安全关乎人民群众的健康和生命安全，关乎千家万户的生活质量和福祉，法律法规对餐饮行业的要求高，监管部门对我们的要求更高，人民群众和社会各界对我们的期盼同样很高。我们要在市有关部门的严格监督和有力指导下，变压力为动力，由被动为主动，心往一处想，劲往一处使，携手重塑鹤岗市餐饮业的新形象，创造新业绩、谱写新篇章。

谢谢大家。