餐饮业卫生活动小结（推荐）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“卫生竞赛活动小结”。
餐饮业卫生整治月小结
六月份以来，餐饮XX继续对所管辖区内餐饮业卫生要求不合格的从业单位进行整治，以全面提高餐饮业经营者的依法经营和安全意识，切实做到让百姓吃到放心、卫生的食物，确保各从业单位卫生环境达到标准。
督促各餐饮单位全面办理和换发餐饮服务许可证，以有效提高换证率。要求整改的从业单位卫生环境及厨房操作间有所改善，从业人员均能持有效健康证明，穿戴整洁的工作衣帽上岗工作，个人卫生也基本达标；大中型餐饮业食品加工处理区有相应的专间，并做到专用，小型餐饮单位加工区有了明显的界限；厨房墙壁、棚顶、地面达到了餐饮业要求的标准；餐具洗消间按照“一洗、二刮、三冲、四消毒、五保洁”进行了布局，并增设了与餐具数量相适应的电子消毒柜和保洁柜；食品原料、半成品、成品分区分类上层架存放，采取了“防蝇、防尘、防虫”措施；洗手间设置了水冲式便池；餐厨废弃物收集装置在加盖垃圾桶内，并与城镇垃圾回收站签订了合同。
在这一阶段工作基础上，我们将常抓不懈，不断巩固和扩大整治长效，逐步探索建立长效管理机制，以确保餐饮单位提供给百姓舒适整洁的就餐环境。本月共检查餐饮业单位257家，出动执法人次771次，换证率上升10%。
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二零一X年X月X日
