开封市陇海医院医学营养发展工作总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“医院营养工作总结”。
开封市陇海医院医学营养发展工作总结
临床营养是医疗工作的重要组成部分，在疾病诊疗中发 挥着重要的作用。我院是二级甲等综合性医院，根据发展的需要正在筹备建设临床营养科，参照卫生部临床营养科建设与管理指南，制定了相关制度、法规及人员职责。由业务院长分管营养学科的工作，配备仪器有：微量元素检测分析仪、血生化检测分析仪。检测：血脂、血糖、血浆总蛋白、前白蛋白、肝功、肾 功电解质等生化指标。主要有临床护士长及护士兼患者营养师工作，开展了以下工作：
1、更新观念，做好宣教，强化患者医院膳食本身也是 一种治疗的概念。医院里的膳食并非是后勤保障，而是一种医疗行为，病人饮食与正常人饮食不同，许多食物种类在疾 病状态下受限制。我们应该把医院膳食当作是治疗过程中的 一项工作做好。许多人认为膳食就是日常吃饭，多吃少吃无所谓，对于病人只要营养充足就好，所以，在病人住院期间，家属会觉得病人喜欢吃什么就做什么，但有时候疾病恰恰会 与喜欢的食物发生冲突，实际上这些都是误区。所以在医院里面接受医院膳食本身也是一种治疗。为强化普及患者和家 属对治疗膳食重要性的认识，及时做宣教工作，并打印下发有关治疗膳食的宣传资料，为患者进行营养指导，做到耐心解释，有问必答，有的患者对营养知识知之甚少，我们及时给予讲解，通过宣传教育，使患者认识到饮食在预防 治疗疾病上的重要性，自觉配合做好饮食治疗工作，并树立 正确的饮食观念，远离不健康的生活方式，纠正其不合理饮 食习惯。让患者直接体会到合理膳食在治疗过程中所起的作用，悉心体味这由此获得的实际利益。
2、积极推广开展肠内营养工作，努力完成技术水平标准。胃肠内营养在临床上已应用了 30 余年，但对大众而言，仍是一个新的概念。肠内营养与“完整”的自然膳食不同，在胃肠道功能允许时，应优先使用胃肠内营养，肠内营 养支持可增强患者机体免疫力，减少并发症，降低医疗费用，提高临床危重症患者治疗的成功率。肠内营养工作的开展得到了临床科室的大力支持。
3、积极开展门诊营养咨询工作。为患者、亚健康、健康等不同人群提供营养与健康宣传教育服务，进行膳食营养指导，让患者在治疗过程中尽可能地了解营养膳食的作用和 重要性，通过培养良好的生活习惯，平衡的营养搭配，更好的配合临床治疗。为了增加宣传力度，我们制作了展板、宣传版面，定期更换以扩大影响，与体检科协作，为部分体检者免费进行营养指导并发放宣传资料。
4、着力培训打造专业队伍，更好的服务于患者。根据 患者的患病程度不同，如何使饮食达到治疗的目的，就不是提供吃饭的单纯问题了。这需要具有专业的知识，尽职尽责的工作态度，多方面合作支持，才能使专业知识在病人身上最大化的 体现，让患者从中受益。目前，人们对营养的概念还停留在 “食堂”层面，对很多事物没有规范的认识，从食堂的各级工作人员到营养师，如何让患者接受膳食服务有许多专业要 求，团队专业知识的缺乏直接影响工作执行力深入食堂指导工作，多次下食堂与总务科就一些具体的工作进行商讨、规范和督导检查，如：食品卫生情况、食堂的布局，餐具的消毒方法，送餐到床头的流程，匀浆机的试 用，匀浆膳具体制作等。我们注重严把环节质量关，建立健 全营养炊事人员健康体检档案，定期体检，无健康合格证者，不准上岗。
5、为患者提供科学合理的营养膳食指导和细致入微的 人性化服务。为患者营造 舒适、安全的就医环境。下发食堂征求意见表，了解患者对 膳食方面的意见、要求和建议，及时反馈给食堂，以便及时改进工作，提高就餐率。
6、对营养膳食软件、食谱配制进行了更新，更加标准 化，人性化。
当然与三级医院临床营养科存在差距，下一步发展规划：
1、加大对科室人员的营养专科知识培训力度，选派人员外出进修学习肠内营养的专业理论知识及放置 鼻肠管、鼻胃管的操作技能。
2、进一步扩大临床营养服务面积，如对神经内科、神经外科、肾病科等开展营养筛查、评估和肠内营养治疗服务。
3、加大对临床科室医护人员、患者及患者家属的营 养知识宣教工作。请外院教授、讲师对本院医护人员进 行宣教、培训。
4、加大医院营养食堂的监管力度，使功能布局合理。完善制度。使之更加符合标准。
5、加大对膳食、肠内营养的质量监控，进一步加大 对临床营养工作投入，充分发挥临床营养治疗在疾病治 疗当中的作用，总结经验，按照临床营养质量控制评价标准不断改进。
