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零售学
名词解释:
1.零售定义:向最终消费者或者个人,团体,提供出售生活消费品或非生产型消费品及相关
服务以供最终消费之用的全部活动。
2.生命周期理论:美国零售专家认为,零售组织像生物一样,有自己的生命周期,随时代的发展,每一种零售组织都将经历创新期,发展期,成熟期,衰退期四个阶段。
3.零售业态:是指零售商为了满足不同的消费需求,而形成的不同的经营形态,是零售商的经营方式的外在表现。它由零售商的目标市场,选址策略,卖场规模,商场结构,价格水平,购物氛围服务功能等多种要素组合构成。
4.零售市场细分:根据消费者明显不同的需求特征,将整体零售市场划分为若干消费者群的过程,每一个消费者群都是一个具有相同需求和欲望并要经历相似购买过程的细分子市场。
5.零售促销:零售商为告知劝说或题型目标市场的顾客,关注有关企业任何方面的信息,而
进行的一切沟通联系活动。
6.服务差距:顾客的期望与顾客对服务感受之间的差距。
7.商场设计:通过店面布局,灯光,色彩音乐,气味和商品展示等多种因素,营造一种氛围,来刺激顾客的知觉和情感反应,并最终影响其购买行为。
8.商品群:商店根据其经营观念创意性的将某些相关的商品集合在一起,成为卖场中的特定
群落和单位。
9.特许连锁:又称作合同连锁,加盟连锁,是总部和加盟店之间,依靠契约结合起来的一种
连锁方式。
10.认知替代品效应:购买者对该商品的其他替代品了解,认知的越多,购买者对价格越敏
感。
11.独特价值效应:购买者对某种商品区别于竞争商品的特色评价越高,对商品价格越不敏
感。
12长远竞争优势:零售商在长期竞争中,保持竞争优势的能力。
填空:
1.西方零售业的四大变革:百货商店的诞生,超级市场的诞生,连锁经营的兴起,信息技
术的兴起。
2.中国第一家百货商店诞生于1900年,由俄罗斯人在哈尔滨创办的秋林公司。
3.1900年东莞虎门出现中国历史上第一家连锁超市,美佳超市特点是:开架自选的售货方式,较低的价格面向居民区选址。
4.无店铺销售业态的类型:自动售货机,网络商店,邮购商店。
5.企业核心竞争力的特征:价值优势性,异质性,不可仿制性,不可交易性,难于替代性。
6..宏观分析的内容:PEST政治,经济,社会,技术。
7.竞争优势的基本策略:成本领先策略,差异化策略,目标集聚策略。
8.目标市场的选择标准:可测量性,可赢利性,可接近性,易反应性,规模性。
9.零售扩张的战略组成部分:地理战略,扩张路径,扩张速度。
10.离手扩张的路径选择:滚动发展战略,收购兼并战略。
11.管理幅度是指:每位管理人员直接管辖的下属人数。
12.稳定价格的政策形势:每日低价政策,每日公平价政策
13.需求弹性的三个状况:E》1为富有弹性,E《1为缺乏弹性,E=1为供需平衡。
14.错觉定价:是指利用顾客对商品价格的认知性误差,巧妙地确定商品价格。
15.价格调整方式:提价和降价。
16.促销组合因素包括:广告,人员推销,销售促进,公共关系。
17.服务设计的内容:服务项目,服务质量,服务价格。
18.商品群的构成:主力商品,辅助商品,联想商品,刺激商品。
19.特许经营类型按照特许内容划分:商品商标特许连锁,经营模式特许连锁。
简单:
1.零售业态与零售业种的区别?零售业态有哪些因素决定?
零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业;零售业态是指零售商为了满足不同的消费需求,而形成的不同的经营形态,是零售商的经营方式的外在表现。它由零售商的目标市场,选址策略,卖场规模,商场结构,价格水平,购物氛围服务功能等多种要素组合构成。
2.滚动发展与兼并收购战略的优劣势分析。
滚动发展战略是指零售商通过自己的投资,建立新的零售门店,通过自身力量逐步发展壮大;这一战略可以使新店铺一开始就按企业的统一标准运行,有利于企业一体化运行,一体化管理,先前的经营运行模式得到充分的检测和休整,但这种方式前期投入需要较多资金,并且零售商对新区域的市场有一个了解认识把我的过程,时间长,成长速度慢;收购战略是指零售商采用资本运营的方式,将现有的零售业收购兼并,在进行整合使之与母体企业融为一体,这种战略使得零售商比较容易进入新市场,然而,兼并的企业组织管理制度和企业的文化与母体相差大,需要进行改造,有一个较长的适应期。
3.确定商品经营范围要考虑的因素?
包括商店也太急规模大小,商店的目标市场状况,商品的生命周期,竞争对手的相关情况以及商品的相关性和替代品的经营状况。
4.零售商从哪些方面培养畅销品?
畅销原因角度:商品的功能质量,价格,包装,商标,广告以及售后服务潮流和满足舒适;畅销品选择角度:从畅销因素出发,从过去销售记录出发,从竞争对手的营销推广出发;从发达地区和潮流起源的选择出发;从推广角度上:商品陈列的方式,价格策略方式,促销策略。
5.影响服务质量改进的因素?
认识差距,标准差距,传递差距,沟通差距。
6.销售促进的特点?为什么零售商过分依赖销售促进会产生不良后果?
特点:引人注目,吸引力强,形式多样,增强购买兴趣,吸引大量顾客,增加客流量,促进其他商品销售。产生不良后果的原因:吸引品牌知名度和引人注目并不能完全做到吸引新的忠实消费者和客户。
7.零售活动的特点?这些特点使零售商在经营活动中要注意什么问题?
特点:交易规模小,频率高,即兴购买多,受情感影响大,去商店购买是主要购买方式。注意问题:零售商应当控制每笔交易的成本,增加商店顾客数量,降低存货水平,注重现场展示,商店布局,组织良好的商店货架和橱窗,注意服务态度,礼仪和服务效率,维持客户忠诚度,致力于商店选址,营业时间和错位竞争,商品组织,硬件设施建设上下功夫。
8.零售商扩张进度的取决因素?为什么说盲目扩张与过分保守对零售商都是有害的?
因素:管理基础,资源条件,市场机会(展开说明);有害原因:盲目扩张使得企业资本,管理等跟不上,造成资源贫乏,过分保守会错失良好的发展机会,错失良好发展前景。
9.零售商制定商品价格时考虑的因素。
零售店本身特征:市场定位,店址,价格策略,促销策略,服务项目;
消费者价格心理上:习惯性价格心理,敏感性价格心理上,倾向性价格心理上,感受性价格心理上;
竞争对手价格策略:价格灵敏度,市场地位,产品特征;
商品进货成本:国家法规政策。
10.零售商在设计服务水平时考虑的因素。
商店定位及经营策略,竞争者服务水平,经营商品特点,顾客承受能力(经济道德承受水平)收入水平,服务成本及效果。
论述题
1.网络商店是否会取代传统的店铺?为什么?
我认为,至少在今后,相当长的一段时间内,传统的零售业并不会消失,原因如下:1)虚拟购物存在心理障碍,在网上购物消费者虽然可以对更多的商品进行广泛的,个性化的选择,却无法直接触摸到任何一件商品,无法获得心理认知和心理满足,这种由互联网形成的空间距离感,很容易使消费者形成网络购物不可靠甚至怀疑的心态。2)购物乐趣的减弱,网络购物所形成的简单化的交换和活动,减少了消费者的购物乐趣,在现代人紧张的生活中,购物已成为一种放松精神的方式,它能给消费者带来某种快乐和满足,这是网上购物所无法比拟的。因此,传统零售业已经不仅仅在扮演着消费者购物场所这一角色,它同时还扮演着为消费者提供娱乐,休闲,学习等功能的场所和文化交流场所角色。3)尽管信息时代网络交易因方便和高效率而日渐被人们所接受,但在传统的商品销售中,零售商和消费者建立起来的稳定的和相互信任的交易关系,将成为传统商业的宝贵资源,从而使得在此基础上形成的购物习惯将会延续很长一段时间。
2.中国百货商店是否与西方同样步入衰退期,为什么?中国百货商店应采取怎样的措施策略走出困境?
是否会:中国百货商店尚未进入衰退期,而只是处于成熟期,因为:1)百货业态的主体地位虽然发生了动摇,但仍未改变,近几年,百货公司总体业绩虽然不佳,但百货业销售额依旧占国内零售总额的一半左右份额,其主体地位依然牢固。2)国外城市居民不如中国这样集中在市区,中国人比较倾向于居住于市区,导致中国城市的人口密集度比较高,这是百货商店发展的一个很好条件。3)中国百货商店走过的道路与外国不同,中国由短缺的经济进入过剩的经济,消费者购买力的增速也开始有所减弱,在这种外部环境下,势必导致百货业进行大调整,这是正常现象,不是走到尽头。4)中国消费习惯和外国人不同,在国外由于工作节奏比较快,人们去购物大多为一次完成,在中国历来有逛商场的习惯,这对中国百货零售业的生存起着不可少的支持作用。最后,在中国百货商店仍然具有不可替代的地位。做法策略1.不同百货店需错位竞争,各自形成鲜明对比特色,于竞争中相互促进;2.重新确定差别化竞争战略。通过提高服务质量来提高商品的附加值,赢得对服务敏感的顾客,并以商品丰富时尚,品牌信誉度高,提供多种服务等竞争策略占有市场;3.进一步澄清市场定位,进一步突出顾客服务和销售人员的服务推出令人激动,组织更好的店内环境和商品展示,适时变化。4.在较小不发达的城镇和购物中心,开设分店;5.强化采购和促销功能,有效接近顾客。
案例分析:
第三章案例,第八章案例,第九章案例,第十章案例。