肯德基连锁经营总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“肯德基的连锁经营案例”。
肯德基连锁经营总结
自1952年创建起，至今有50年的历史；在世界各地连锁店多达12000家遍布100多个国家；每天为将近800万顾客服务
二、经营管理模式
（1）特许权：品牌、产品、文化
（2）总部：组织、岗位设置、职能部门、分工与协作
（3）总部对单店的管理：授权、沟通、支持、控制
（4）单店管理：选址与营建、日常运营、培训
体系化（标准化、简单化、专业化）
知识化（合同、手册）
价值化（增值、克隆、网络、成本、速度、规模、风险）
社会化（分工、资源组合、资源交易、多赢）
国际化
三、产品定位
以家庭成员为主要目标消费者
推广的重点为青少年及儿童
营造的是一种欢乐的家庭用餐氛围
广告宣传：
“世界著名烹鸡专家”
“烹鸡美味尽在肯德基”
四、肯德基对单店的支持
（1）品牌输出：（统一的品牌、统一的CI、统一的理念、统一的产品、统一的质量）
（2）管理输出：（标准的组织机构设置，标准的权责激励体系，标准的监督控制体系，标准的管理手册体系）
（3）人员输出与支持：（管理人员：经理、助理…服务人员：服务员…）
五、肯德基的督导体系
使运作流程能够严格按照标准执行，确保质量；产品质量的稳定；信息沟通的及时有效；对人员的绩效考核清晰分明，利于职责到位。
