张家港食堂总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂年度工作总结2篇”。
金港中心小学食堂工作总结
时间过得真快，忙忙碌碌中已近年末，转眼间又过了一年。回顾过去的每一天，我作为食堂管理员，深感到责任的重大工作压力沉重。为了能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下： 第一：
作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事，首先要求每位食堂工作人员上岗前都需要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是对疾病最为敏感的地方，为了使全体学生、老师、员工放心用餐。作为食堂的管理者，我有责任带头搞好食堂的卫生工作，不定期对工作人员进行思想教育，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生。每周对厨房一次大扫除，如发现工作中有做的不到位的地方立即指出。勒令改正及时到位。全体员工能够认真做好本职工作，明确职责，服从分配，保证了工作的正常运转。
第二：
在菜谱制作方面：
有计划的制作每周菜谱，因为食堂用餐人数较多，不能100％的达到人人满意，但能保证80％的人员1.首先对大多数学生、老师的饮食习惯做到心中有数，满意。
2.学生喜欢的菜品在不增加成本的前提下，可以多采购点。
3.合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品。第三
不足方面
1.硬件方面的落后，由于食堂比较老旧，现在学生蒸菜和点心较多，常会出现蒸箱不够用的情况，为了更好的供餐，望公司考虑安排维修人员去把学校一个旧蒸箱重新维修。
2.为了能节约成本，留下多余的还能用的菜品以及留有备用菜品，望公司能考虑增加一个冰箱或者冰柜。
最后祝所有领导以及同事：
春节快乐 工作顺利
身体健康
马上有钱
2014年1月23日
