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学习报告总结
学习时间；2013年4月1日至2013年5月14日 学习地点；中粮生化能源（公主岭）公司 学习内容；葡萄糖高水解液 制糖生产工艺
学习工段；occ 及液，糖化，过滤，脱色 蒸发，化验室等工段.这一阶段的实习教学是结合生产实际进行的。直接参与到产品的生产。从事生产活动，更能激发我们的学习兴趣，逐步认识到操作技能的重要性，并在实际操作现场中进一步提高自己的操作技能，从而尽快适应企业生产制度的要求。但不能片面地认为实习就是从事产品生产，正确处理实习与生产的关系，应该以“实习促生产，以生产促学习”为指导思想，使两者有机结合起来，相互促进，相互发展，相互提高。
通过之前的理论培训学习中.使这次出差公主岭培训学习.学习工艺当中做好了良好的铺垫。通过之前各级领导和员工见面会，能体现各级领导对员工出差学习情况非常重视，也通过公司领导的认可，使我成为重要岗位occ，能够有外出学习的机会，我感到万分荣幸，也十分珍惜这次学习机会，.通过理论与实际相结和。更加对工艺有了充分的了解。
通过这次学习我深切地感受到“学以致用”的重要性和艰难程度，我们所说的“理论联系实践”，做起来需要的不仅仅是考试的成绩，还需要扎实的理论功底、获得所需信息的基本功、客观问题和解决方案的分析综合能力以及动手能力等诸多缺一不可的能力的综合应用。
以下真对本公司实际应用的进行简述；
我公司工艺: 淀粉乳调浆—液化—糖化—过滤—脱色—蒸发—成品
源于淀粉车间，十二级的淀粉乳调整淀粉乳浓度控制在33%左右.浓度过高将会影响喷射效果。通过换热器将淀粉乳升温至45--48℃.用稀碱调节PH值5.8-6.2.有利于高温液化酶的活性最佳范围.在线加入氯化钙加强酶的活性，增强稳定性。添加高温液化酶占绝干的0.55% 调浆后进入喷射液化，加酶量根据酶的活性范围而定。调浆后将去一次喷射液化。喷射器温度控制在105-108℃，开车前走水预热，温度控制在120℃，由分气缸来的高温蒸汽来换热。通过电动气阀调节喷射温度、喷射后通过滞留管和液化柱保证液化时间。液化DE值控制在16%—19%，以碘试为棕红色表示无生淀粉，液化液中蛋白凝聚明显，呈结块状，液化液过滤性能好为液化液终点时的指标。
糖化操作相对比较简单，将液化液通过闪蒸降温，冷却58--62℃，调节PH值4.0-4.5.加入适量的糖化酶.根据酶的作用范围.活性质量要求来控制加酶量.进入保温 静止糖化。通过48-60小时.检测DE值.根据糖化液所需要求，控制出料时间。
糖化罐出料直接走板框过滤机，以滤布和硅藻土为介质.使其蛋白，杂质和清液分离，能够得到澄清的糖化液。
脱色，利用活性炭的吸附原理，吸附糖液中的杂质及气味和大分子不溶性物质通过板框以滤布为介质去除其中的吸附后的活性碳。
蒸发为工艺当中的提纯工段，提纯为一定浓度的糖液。以上操作由OCC和岗位人员共同完成.根据对产品的要求.主要通过工段物料化验结果，来调整各工段的生产指令。不影响产品质量.在化验室实习的两周时间里，当班师傅亲手指导下对中间体检验的各种数值有了充分的了解，对于测量中的各种细节及应急处理有了明确的认知，对于测量中的手法也在师傅的督导下进行了强化练习。中间体化验如下
DE值，色谱，色值，电导，PH值，测定干物等 到公主岭公司主要参与学习如何生产葡萄糖，F42果糖，F55果糖.在此阶段我们直接参与了进入糖产品的生产，在公主岭公司的生产环节学习中进一步与理论相结合，在带班师傅的指导下熟悉各岗位的各种操作技能，对于各岗位作业有了较为深入的了解，初步完成了理论与实践相结合，更加开阔了视野了解到许多在理论中所未接触到的实际情况，为我们实习结束返厂投身生产奠定了良好的基础。
这次也使我们进一步了解和适应糖厂的生产管理制度，体会到企业对于合格人才的需要，对于高技能人才的渴求，从而巩固专业思想，提高学习兴趣，坚定成为合格人才甚至是高技能人才的志向。总的来说
这一次的实习是一次美好的经历和一次有意义的学习过程 同时
也是一次思维模式的转换。因为学以致用才是学习的捷径，让理论与实际相结合，才能对知识更深刻的掌握，能更好的运用知识。
与其阔阔而谈还不如一次的亲身 行动去体验，希望再有机会去进行。
转眼之间，为期45天的实习已经结束了，虽然实习的时间很短暂，但对于我来说所有的经历都是刻骨铭心的，这是我人生当中的第一份正规的实习工作，在这里我学到了很多在学校里学不到的东西，也认识到了自己还有很多的不足，真是受益匪浅。以下是我在实习期间对工作的总结和自己的心得体会。首先，我要总结一下自己在实习期间的体会。
1、自主学习。工作后不再象在学校里学习那样，有师傅，有作业，有考试，而是一切要自己主动去学去做。只要你想学习，学习的机会还是很多的，老员工们从不吝惜自己的经验来指导你工作，让你少走弯路；集团公司、公司内部有各种各样的培训来提高自己，你所要作的只是甄别哪些是你需要了解的，哪些是你感兴趣的。
2、积极进取的工作态度。在工作中，我们不只为公司创造了效益，同时也提高了自己，象我这样没有工作经验的新人，更需要通过多做事情来积累经验。特别是现在实习工作并不象正式员工那样有明确的工作范围，如果工作态度不够积极就可能没有事情做，所以平时就更需要主动争取多做事，这样才能多积累多提高。
3、团队精神。工作往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的。一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点：要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各尽所长，团结合作，配合默契，共赴成功。个人要想成功及获得好的业绩，必须牢记一个规则：我们永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上，在团队工作中，会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况，反过来看，自己本身受益其中，这是保证自己成功的最重要的因素之一。
4、为人处事：作为学员面对的是工作后就要面对更为复杂的关系。无论是和领导、同事，都要做到妥善处理，要多沟通，并要设身处地从对方角度换位思考，而不是只是考虑自己的事。
其次，我想谈一下实习的意义。
实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。对实习人员的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员（如实习生）了解用人单位的企业文化和用人理念，从而增强社会对该公司的认同感并赢得声誉。
最后，我衷心感谢公司给予我这一次宝贵的实习机会，使我学习到更多专业的知识，并意识到在生产生活中自身的不足与缺陷，使我在今后的生产生活中改正自身的缺点和不足，轻装上阵，踏实工作更好地融入公司的工作生产中。
敬谢
.实习学员：杨大昆
2013 5 20.
