炒鹅肝的做法总结

炒鹅肝的做法总结

炒鹅肝的.做法总结

【法式鹅肝炒牛柳】

食材：鹅肝、牛柳、洋葱丝、姜片、蒜茸、蒜头、葱段、黑椒碎、唐芹、红酒、生抽、盐、生粉、菜籽油。

步骤：

1、首先处理一下牛柳哦，洗净牛柳后切片，然后腌一腌。

2、牛柳加入盐、生抽、蒜茸、黑椒碎、生粉拌匀就ok了。

3、鹅肝轻轻切片，之后蘸上生粉，下一步热锅。

4、小火热锅，加入菜籽油，加入鹅肝煎到两面金黄就ok了，盛出。

5、洋葱洗净切丝，葱切段，蒜头拍扁，依次放入油锅中，翻炒。

6、放入二号主角牛柳，炒到8成熟，再放入鹅肝，翻炒片刻，之后放入唐芹，炒炒炒！

7、炒到食材都熟透后，放入盐调味就可以开吃了！准备好刀叉吧！