酒店决策层在支撑队伍总结大会上的讲话稿(底)_酒店员工大会讲话稿

酒店工作总结 时间:2020-02-28 14:42:35 收藏本文下载本文
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酒店决策层在支撑队伍总结大会上的讲话稿

各位同事:

大家下午好!

时间过得很快,转眼到了2014年年底,我很欣慰地看到在座的各位,大部分是2013年年底的熟悉面孔!

回顾过去的一年,审视各位的日常工作,有紧张和忙碌,也有些许的闲暇时间,而这种闲暇时间,我更希望的是:在座的各位,包括我在内,都优质高效、有条不紊完成日常工作之后,闲暇之余的放松和休整,而不是无节奏、无计划、无安排的惰性与盲目,也不是罔顾公司和集体利益、仅着眼于个人利益的散漫!然而,可喜的是——我们酒店,经过三年的运营和发展,各项工作相对回归成熟和稳定,各执行人员、各职能人员都能够比较熟练地开展各自的工作,这一点值得肯定!

我曾在2014开局之年的多项会议中多次强调,我说:“2014年,是餐饮饭店行业大浪淘沙、优胜劣汰的关键之年,如果能够比较平稳地度过,当一批批的餐饮饭店死去之后,剩下来的,将会越做越好。”很显然,我们酒店不但跨过了这个坎,而且知名度和各项运营指标都有很大的提升和突破——客房出租率突破了60%,餐饮散客接待较大幅度提升,酒店被政府单位提名为“全市诚信文明经营单位”和“卫生安全管理示范店”,并且,赢得了食品药品监督管理局、卫生局、商务局、旅游局、公安局等在内的大部分行政监督职能部门和业务往来单位的赞赏,在社会上、在老百姓心目中,成为了全市最好的高端豪华酒店。……。在这里,得感谢在座的各位、我们这个团队的辛勤付出,也感谢各管理人员的通力合作。

那么,我们不禁要问:“2015年是不是会比2014年发展地更好?”

要回答这个问题,我们不得不正确面对几种现状:2015年,首次,我们酒店的专业化分工,将愈加显现——让专业的人做专业的事,或者为优质人才,创造更加广阔而专业的舞台,从事更加专业的工作。(怎么理解?……)

其次,对更加专业化的工作,开展更加专业化的评估——让酒店的追踪机制更加专业与完善,责权利相统一。(额外说明……)

再次,必须接受更加系统与更加苛刻的监督检查——酒店会给每一个项目团队和每一位管理人员更加完整的 项目管理全周期和更多的团队管理自主权,从事 从项目评估,项目计划、组织、实施到项目控制,这样一个全周期的工作。而酒店管理高层 仅仅起到监督检查和部分协调的作用。

第四,逐步推进内部市场化运作机制——部门和部门之间,各项工作的协作与配合,要以市场化的思维与要求去实施和考量,不但要做好“售中”的具体事宜,还要做到“售前”与“售后”的良好表现。所以,迫使我们不得不加强工作责任心,提高服务意识。(额外说明……)。

第五,加强各位的自我管理和自我约束,加强团队合作精神和相互协作配合意识,加强批评和自我批评,能在无监督无管理者的情况下能自动自发地做自己该做的事,自己做自己的领导!

我最希望的是,不但能够做好自己的领导,将来有机会有可能做好别人的领导。

不可否认,2015年餐饮饭店行业的社会大环境依然不容乐观,随着我们酒店运作时间的延续,各项硬件设施和工程问题将更加棘手,各部门、各支撑人员和各职能人员,对各项工作支撑结果的专业化程度和工作支撑过程的响应速度要求更高,所以,这就对我们工程技术人员,各后勤支撑人员,在座的各位,提出了更高的要求、面临着更大的考验,这就要求,我们对我们自身的技能、专业程度、服务质量和心态,要不断地突破、创新和优化,迫使我们必须加强自我学习和自我提升,利用业余时间和工作闲暇之余,多点钻研、多点探索,多翻翻书、多练练手、多充充电,不断去更新思维、更新理念、更新知识、升级技巧,与时俱进,而不是一有时间就上网、瞎掰、玩游戏,做这种毫无意义的事情。只有这样,在公司、组织和团队面临任何问题和挑战的时候,我们才能得心应手、都能够在复杂多变的环境中脱颖而出,成为企业的一块宝,而不是淘汰品。

很显然,2015年,我们酒店继续推进管理机制改革和管理体制变革。可以说2014年后半年是个试验期、过渡期和摇摆期;2015年,将是体制机制改革变革的理性化发展和规范化发展的开局之年,我希望在这个重要的历史时刻,在座的各位都能给自己的发展奠定坚实的基础。而,不要成为改革变革中的炮灰——这一点,已经在酒店和离开酒店的个别人身上出现过,我不希望这种事情发生在我们这个团队!

也许有人会想,我在外面可能挣得更多,过得更好。但是,你要知道: 其一,你这样的基础是在哪里积累起来的?是借助哪个舞台建立起的个人知名度?如果没了这个基础和舞台,自己是否依然光彩夺目,甚至经久不衰,成为自由竞争市场中的佼佼者? 其二,当你看到外面,那个表面貌似光彩夺目、所谓的“机会”时,是否了解它内在的真实状况?而这种内部的真实状况,是否适合自己较长时间的发展,还是将很快被沦为职场跳蚤市场的牺牲品,频繁的跳槽,让自己再过几年依然一事无成,而陷入茫然、盲目和沮丧之中不能自拔?

当然,我相信在座的各位,能够调整好自己的心态和状态,能够更好地兼顾个人发展与企业发展,在发展中总结经验和教训,在改革中突破和创新,敬业奉献,感恩图报,遵守酒店和社会各项规章制度,以身作则,团结合作,以更加良好的精神面貌和服务心理,更好地迎接和面对2015年的各项工作和各种考验!

2015年,我作为酒店整体行政管理工作负责人兼后勤支撑口事业团队负责人,其工作重点将是“全员精神文明建设和精神状态提升”、“企业文化建设”、“人才队伍建设和人才储备”,以及专业化统筹和专业项目化建设。我们将逐步搭建面向全集团公司甚至全社会的广阔舞台,创造条件,让更多的人才和有识之士,能够同台竞技、同台比武;也希望我们的队伍中能有更多的精英分子脱颖而出!谢谢大家!

刚龙 2014.12.25

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