传统厨师拜师仪式收徒完整流程_传统拜师仪式流程

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传统厨师拜师仪式收徒流程

条幅内容：***饭店第**代传人***收徒仪式

设立香堂，上供厨师祖师爷****牌位，陈设香炉，香案。，香案前摆放八仙桌 椅具等。下铺红色地毯。

受拜夫妇身着红色唐装，两位徒弟穿着厨师标准装扮

一

主持人讲话，做概括发言后，有请师傅上台。（简单介绍）

二

师傅到香案前，燃香后，三鞠躬，给祖师爷上香

三

主持人请师母上台落座。

四

徒弟们跪着宣读拜师贴，之后，呈给师傅，双手举过头顶。

由服务员把拜师贴交给师傅。

拜师贴内容：（徒弟：）

学生，***，自识师傅以来，大师厚德载物的人品，艺贯中西 的厨技，都令晚辈心生景仰，如能有幸，我愿拜在师傅门下，聆听师傅教诲，望师傅教之

督之

鞭之。生我者父母，教我者

师傅，一日为师，终身若父。恳请师傅收我为徒！

学生：

五

师傅发言，表决同意收为徒弟。

六

徒弟向师傅行跪拜礼，三叩首，说：“师傅在上，徒弟给你磕头了。”

七

徒弟给师傅敬茶，单膝跪地，茶碗捧过头顶。

徒弟给师母敬茶，单膝跪地，茶碗捧过头顶。

八

由师傅给徒弟授高筒厨师帽，发放授徒证书，拜上

授徒证书内容：

“授徒之道，首重在德，其次在忠，其次在勤”这是我厨门祖训，传承厨艺，光大师门，是为师多年夙愿。通过交往，为师认为你符合授徒条件，我愿意收你为徒，倾我所学，传你技艺。“业精于勤而荒于嘻”，望能长以此话为戒，不断进取，成为一个德才兼备的人。

师傅：***

徒弟：***

见证人：***

九

师傅开口：徒弟们请起。

十

师徒互赠礼物。

十一

见证嘉宾代表讲话。

十二

合影留念，（徒弟穿厨师服），师傅穿唐装，全体人员合影留念（红围脖）。