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附件2 江苏省绿色食品申报材料
目录及编制要求
一、总体要求
申请认证材料应按《江苏省绿色食品申报材料审核表》审核要求分两本装订成册：
一本为企业申请基本情况汇编，编制页码，附目录；封面标注“**”牌**产品申报绿色食品材料汇编（华文中宋1号或小初字体加黑），下注申报企业名称、地址、联系人、电话及申请日期（仿宋3号字体）。
另一本为现场检查材料汇编，封面标注“**”牌**产品申报绿色食品现场检查附件（华文中宋2号字体加黑）。
两本材料要按《江苏省绿色食品申报材料审核表》上要求的顺序整理排列，相关材料请用A4纸打印或复印，打印文档标题选用华文中宋2号字体加黑，正文统一仿宋3号字体。申请材料内容清晰完整，规程及制度性文件必须标注执行时间并加盖企业公章。
两本材料封面统一用230g蓝色皮纹纸，每册材料用塑封夹格式装订。
二、《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》填写规范
要求申请人用钢笔、签字笔正楷如实填写《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》，或用A4纸打印，字迹整洁、术语规范、印章清晰；一份《绿色食品标志使用申请书》和《企业及生产情况调查表》只能填报一个产品。所有表格栏目不得空缺，如不涉及本项目，应在表格栏目内注明“无”；如表格栏目不够，可附页，但附页必须加盖公章。
1、产品名称
“产品名称” 栏应填写商品名（即产品包装上的名称），不可将一类产品（如蔬菜、水果、茶叶等）作为申请认证产品名称；对于原料配方基本一致，且加工工艺相同或相近的系列加工产品（如系列大米、系列冰淇淋等）或同一产品申请在多个商标上使用的，可以以系列产品名称填写一份申请书，但在表一后要附报系列产品清单（包括产品名称、商标、申请认证产量和包装规格）；一栏内不可多个产品混填。
2、申请认证产量应以“kg”或“吨”为单位
3、“表一 原料供应形式”栏
该栏主要填写申请认证企业与生产基地或原料供应单位间的关系，分3种形式：
（1）申请认证企业本身是原料生产单位，如农场、果园等，填写“自给”；
（2）申请认证企业有稳定基地，基地负责组织农户生产，填写“公司+基地+农户”、“协议供应”、“订单农业”等形式；
（3）从企业购买原料，填写“合同供应”。
对于畜禽、水产类申请认证企业，原料的供应包括两部分，即畜禽、水产品供应单位，饲料（饵类）供应单位。
4、“表二 农药与肥料使用情况”
（1）填写单位。该表由原料生产单位填写、加盖公章并负责。省、市、县级农技服务部门不可作为填写单位。（2）“主要病虫害”一栏填写当年发生的病、虫、草害。（3）“农药、肥料使用情况”栏填写当年使用情况。（4）对于大田作物（包括蔬菜），农药“每次用量”单位应用g(mg)/亩或l(ml)/亩，不得用稀释倍数；对于果树、茶叶类，用稀释倍数；拌种用药单位以“g(ml)/kg种子（或 ‰）”表示；所有农药请填写通用名称，并标注农药批准号。
（5）每项必须填写，不得涂改（如属笔误，进行杠改）。（6）该表不可多个产品混填。
5、“表三 畜(禽、水)产品饲养（养殖）情况表”（1）填写单位。该表由饲养（养殖）单位填写、加盖公章并负责，省、市、县级畜牧、兽医（水产）服务部门不可作为填写单位。
（2）“饲料构成情况”栏应根据不同饲养阶段构成情况分别填写。“成份名称”栏应将全部饲料成份（包括预混料及具体配方）全部列出，不得用“其它”等含糊字样；比例填写用百分数（％）表示，依据用量大小，从大到小填写；“来源”详细填写，不可用“外购”、“来自基地”等含糊术语。
（3）“药剂使用情况”栏应详细填写所用药剂（包括疫苗、消毒剂）的使用情况；“使用量”单位用“mg（万单位）/kg或g(mg)/l”。
（4）每项必须填写，不得涂改（如属笔误，进行杠改）。（5）该表不可多个产品混填。
6、“表四 加工产品生产情况”
（1）填写单位。该表由负责产品生产加工的单位填写、盖章并负责。
（2）执行标准。有绿色食品产品标准的，须执行绿色食品产品标准。
（3）“原料基本情况”栏“名称”项应全部列出，按用量大小，由大到小填写；“比例”用百分数（％）表示；“来源”不可填写“外购”等含糊术语。
（4）“添加剂使用情况”栏“名称”不可缩写，不可填写“甜味剂”、“色素”、“香精”等集合名称，应填写通用名称；“用量”栏用千分数（‰）表示，不可用“kg”、“g”等重量单位；“备注”栏内应注明添加剂品牌及生产单位。
（5）每项必须填写，不得涂改（如属笔误，进行杠改）。（6）该表不可多个产品混填。
三、文字材料目录及要求
（一）企业申请基本情况汇编目录
1、申请书（明确申报主体、申报产品、申报量）
2、保证执行绿色食品标准和规范的声明
3、生产操作规程
（1）种植规程（复合肥外包装、农药标签复印件）（2）养殖规程（卫生防疫规程、饲料原料加工规程、饲料加工规程）
（3）产品加工规程（加工产品原料加工规程）
4、申请人对原料来源质量控制体系
（1）自有基地（自有基地证明材料、基地图）（2）公司+基地+农户（合同、基地图、基地和农户清单、基地管理制度）
（3）外购原料（合同、发票复印件、绿色食品证书复印件、产标准化基地证明材料）
5、营业执照（当年年检合格）
6、商标注册证或受理证明（商标注册人与绿色食品申报主体一致，如有主体变更、许可使用、续展等情况，需有文件说明）
7、国家强制要求办理的相关证书复印件（QS证书、采矿许可证、屠宰许可证、动物防疫合格证等）
8、加工企业需要职工健康证（有效期内的5-8人的样本）
9、企业和产品获奖证明
10、有关肥料、农药的标签、说明书
11、质量管理手册（制度）
12、申请产品预包装式样
（二）现场检查材料汇编目录
1、省绿办认证情况表
2、文审意见通知单
3、申请认证基本情况调查表
4、产品执行标准（绿色食品标准）
5、产品抽样单
6、产品检验报告
7、环境质量现状调查报告
8、环境质量现状调查表（产地环境调查人员明细表）
9、环境监测任务通知书
10、环境监测情况表
11、环境质量监测报告（土壤、灌溉水、畜禽饮用水、渔业用水、加工水）（大气可视现场检查情况由检查员决定是否免测）
12、现场检查评估报告（农药、肥料填写要与申请表表二完全一致）
13、现场检查签名单（首次、末次）
14、现场检查照片（考察基地及加工车间、查阅资料、访问农户职工、首次会议、末次会议5个环节）
（三）申请材料具体要求如下：
1、种植规程：
（1）规程的制定要因地制宜、具有科学性和可操作性。（2）规程的制定要体现绿色食品生产特点。病虫草害防治应以生物、物理和机械方法为基础；施肥应以有机肥为基础。
（3）内容应详细，包括：立地条件，品种和茬口(包括轮作方式)，育苗与移栽，种植密度，田间管理（肥、水），病虫草鼠害的防治，收获及亩产量等。
（4）农药使用应注明名称、剂型规格、标的、方法、使用次数及安全间隔期。
（5）需正式打印件，打印文档标题选用华文中宋2号字体加黑，正文统一仿宋3号字体。文件必须标注执行时间并加盖企业公章。
2、种植委托管理协议、种植管理人员名册、花名册（基地+农户模式），要求：
建立稳定的生产基地，并列出各基地名称、地址、负责人、电话、作物品种、种植面积、预计产量。
自有基地的请提供种植管理人员名册及自有基地证明。公司+基地+农户模式的，基地要求具体到最小单元村；公司应建立详细农户清单，包括所在基地名称、农户姓名、作物品种、种植面积、预计产量；对于基地农户数超过1000户的申请企业，可以只提供1个基地单元的农户清单样本，但企业必须以文字形式声明已建立了全部农户清单。
公司应与各基地签订合同（协议），合同（协议）有效期应最少为3年（最好是5年），合同（协议）条款中应明确双方职责，明确要求严格按绿色食品生产操作规程及标准进行生产，并明确监管措施，合同（协议）中应标明基地（农户）名称、作物（动物）品种、种植面积（养殖规模）、预计收购产量等。
基地的生产管理可由公司委托当地（乡、镇）农技推广部门负责，需签订有效期为3年的委托管理合同，受托方按上述要求制定具体的管理制度。
3、基地图需提供省图、县图及地块图，应在当地行政区划图基础上绘制，清楚标明各基地方位及周边主要标志物方位。
4、养殖规程：
（1）规程的制定要因地制宜，具有科学性和可操作性。（2）规程的制定应体现绿色食品生产特点。以预防为主，优先建立严格生物安全体系，改善饲养环境、加强饲养管理、增强动物自身的抗病力。
（3）内容应详细，包括：养殖场所卫生环境条件、环境消毒、饲料、饲料添加剂、饲料加工、防疫、体内外寄生虫及疾病防治、屠宰、检疫、仓储、运输、包装及生产管理等环节。
（4）饲料及饲料添加剂使用应根据动物各生长阶段营养需要合理调配；药剂的使用应注明品种、剂型、使用方法、使用剂量及停药期。
（5）需正式打印件，打印文档标题选用华文中宋2号字体加黑，正文统一仿宋3号字体。文件必须标注执行时间并加盖企业公章。
5、只能是集中养殖，不接受分散型养殖模式的申请。养殖委托管理协议（兽医站）、养殖管理人员名册、花名册（基地+农户模式），要求同种植类。
6、饲料详细配方与来源汇总表
7、饲料加工规程（申报企业自行加工）
8、饲料加工规程（委托加工）
委托加工合同
被委托企业基本情况
被委托企业制定的区分管理制度
9、工艺流程框图（加工产品，需和生产操作规程中的一致）
10、加工产品生产操作规程，要求：
（1）原、辅料来源、验收、储存及预处理方法。（2）生产工艺及主要技术参数，如温度、浓度、杀菌方法、添加剂的使用；原、辅料比例；添加剂应注明品种、用途、使用量；使用量用千分数（‰）表示。
（3）主要设备及清洗方法。
（4）包装、仓储及成品检验制度（仓储中“三防”）。（5）需正式打印件，并加盖公章。
11、加工产品原料主料、辅料、配料的比例、用量及来源表。
12、企业平面图（绿色食品与非绿色食品原料、生产线、成品库要区别标明）。
13、购买原料的证明，包括三年及以上的合同（三年以上的协议，一年的供货合同），近期的1-2批购货发票，加盖供货单位公章的原料绿色食品证书。
14、质量管理手册（制度）要求：
公司应建立一套详细的管理制度，确保基地（农户）严格按绿色食品要求进行生产。公司应建立一套科学合理的组织机构，明确组织、管理绿色食品生产的机构、职责及主要负责人；所设机构应全面，包括基地管理、技术指导、生资供应、监督、收购、加工、仓储、运输、销售等各个环节的部门。公司应建立一套详细的培训制度，加强对干部、主要技术人员、基地农户有关绿色食品知识培训。要求公司对基地和农户进行统一管理（即统一供应品种、统一供应生产资料、统一技术规程，统一指导、统一监督管理、统一收购、统一加工、统一销售），各管理措施要求详细，符合实际情况，并具可操作性。
