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关于学校食堂及摊点食品卫生安全、饮水卫生和校安的自检报告
学校接到盈江县教育局、太平中心学校关于食品卫生安全及学校安全工作的通知要求，非常重视，立刻召开领导班子会议，组织召开专题会，认真学习文件精神，层层落实，按照通知有关要求，立即在校内开展食堂、摊点食品卫生安全、饮食饮水卫生安全、厕所卫生和学校安全工作系列排查整治活动，认真检查，对检查出现的问题做出整改，并把整改措施落到实处。下面是我校的自检情况：
一、学校有预防、安全管理工作组织机构，工作踏实
1、学校主要领导亲自挂帅，认真履行食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立学校安全、食品卫生安全和饮用水管理机构：校长为组长，总务主任、政教主任为副组长，中层领导、教师为组员，总务主任具体分管，分工负责，层层落实。
2、严格按照各种文件要求，建立了健全的各项规章制度，《食品安全责任制度》、《突发公共卫生事件紧急预案》、《预防饮用水污染应急预案》等。
3、实行食品卫生量化分级管理制度。坚持按卫生部的食品量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。根据卫生部及省卫生厅的有关要求，我们配合工商、卫生、食品药品监管、城管等部门依法对我校的校园周边环境进行了集中整治，依法取缔了个别存有食品卫生安全隐患的不法的流动摊点，净化了校园周边环境。
二、加强学校传染病防治工作
1、抓好健康教育，促进学生身心健康成长
学校卫生工作对象是少年儿童，而少年儿童正处在生长发育时期，因此，学校卫生工作的任务是非常繁重和艰巨的。为了使学生能够顺利完成小学的学业并健康成长，我校根据国家教育部的规定，对各年级开设健康教育课，并开设健康教育讲座，把健康教育的内容有机地结合在学校素质教育的各项活动中。
另外，我们还对学生进行个人行为习惯方面的教育。大队部组织大队干部及领导进行全校个人卫生大检查，通过教育、督导，学生的个人卫生习惯有了明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。为了使健康教育更好地落实到实处，我们还针对学生的特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育。首先，我们定期举行各种健康知识讲座，并利用广播、黑板报等形式向学生宣传卫生保健、防病治病、饮食饮水卫生方面的知识。我校还根据上级要求建立健全传染疾病晨检晨报制度，树立学校教育“健康第一”的指导思想，努力营造良好的学校健康教育氛围，为学生的健康成长奠定了坚实的基础。
2、我校坚持教室、办公室、图书室经常打开窗门，保持室内通风、透气。
3、严格落实晨检制度及因病缺课学生病因追踪登记制度。每天早晨，校医随同班主任对每一位学生进行全面检查，做到学生有病早发现，早汇报，早治疗。
4、实行“封闭半封闭式”护校，杜绝住校学生在校期间外出校门，既保证了学生安全，又严把了防止过期、变质食品进入校园，防止食物、药物中毒和传染病及各类突发事件、事故的发生。
我们坚持预防教育为主，保持校园的优良环境，保证学校安全、师生健康，同时又切实抓好教学工作。全校师生在干净、优良的校园环境中，以良好的精神状态投入工作和学习。
二、检查食堂工作：
学校校长亲自抓食品卫生安全工作，相关部门通力协作，对学校食堂进行全面彻底的检查，查找引起食品不安全因素的原因，严禁凉菜出售。切实做好了学校食堂卫生的安全工作，具体检查如下：
（一）食堂的管理制度、工作人员健康冶状况、个人卫生 学校食堂有卫生防疫部门颁发的卫生许可证，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，建立了健全的各项规章制度，如：《食品安全责任制度》、《责任追究制度》、《消毒制度》、《突发公共卫生事件紧急预案》等。突发公共卫生事件报告人为总务主任。各项卫生工作制度齐全并上墙。工作人员4名，均持证上岗，定期参加防疫部门体检与食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到“四勤”：不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生。食堂每天进行晨检，工作人员身体状况良好方可上岗。食堂还建立了严格的安全保卫措施，严禁非食堂人员随意进入学校食堂，烧好的饭菜有专人看守。
（二）食堂环境卫生：
所有食品、物品、用具做到分类存放，保持得很整洁。地面干净，下水道通畅无积水。食堂内无四害活动的痕迹，垃圾都存放在密闭带盖的垃圾桶内存放。
（三）检查监督：
餐具消毒设施专用，为正常运转。待使用的餐具已经消毒，保洁设施完好。每天三餐例行检查，主要检查食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等内容；校长、总务主任坚持每天也到饭堂检查督促，并进行检查记录。检查原材料中未发现腐败变质，并有供货商卫生许可证、产品检验合格证，包装标识符合要求，生产日期及厂名厂址清楚。原材料食品存放分类、隔墙离地整齐存放。食品加工操作生熟分开。
（四）加强对食堂工作人员的消防安全教育，要求正确使用好炉具、灶具、电器设备等，确保安全。
通过以上的检查，学校食堂的卫生工作开展得很好，无食品安全事故发生。
三、检查饮水卫生工作：
我校班型大学生多，为了学生人身安全，学校没有统一提供热水。因此，多年来学生的饮用水一直是从家自带的凉白开。学校楼内水房与楼外水房的自来水是由我市自来水公司供水，这样的水是用来洗手、搞卫生等。为了避免学生在水房喝生水，学校特意张挂“非饮用水”的警示标牌，时刻提醒学生注意饮水卫生，确保自己的健康。所以学生饮水不存在安全隐患。
四、检查厕所卫生工作：
我校厕所为水冲厕所，面积40平方米。坚持每周每天中午一次清理厕所，定期在厕所消毒，做到池外无粪便，地面洁净无杂物，空气无异味。
五、学校安全问题一直是我校最为关注和重视的工作之一，也是各项工作的首要任务。面临当前学校安全教育不容乐观的形势下，特别是在甘肃校车事件发生后，在各安全部门的指导下，结合我校安全工作的实际情况，按照上级部门颁发的各种安全会议精神，坚持以“隐患险于明火，防范重于泰山”为指针，认真贯彻落实上级各有关要求，全面加强学校安全教育，通过齐抓共管，营造气氛，切实保障师生安全，维护正常的教育教学秩序。在校长和总务主任的带领下，于11月22日对学校安全进行了全面彻底的排查和整治。
六、存在的问题
1、学生就餐或上厕所时，水房距离食堂、厕所较远，学生洗手不太方便，但我校正积极想办法，争取明年春季解决这个问题。
2、学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食，带来卫生上的隐患。因此，我校将加大安全宣传教育力度。
3、校门交通安全，刻不容缓。学校大门前是一条十字路口，也是赶集往返的重要乡级公路，路面狭窄、车流量大、行人较多，每逢师生上下学或午休进出校门时，均要出现严重的堵车现象，极易发生交通事故，存在很大安全隐患。为解决这一严重问题，学校曾在校外路边设置过木制的警示牌，但常遭损坏。希望交通管理部门在校门公路边上设立永久性铁制交通警示牌，以预防和避免校园周边交通事故的发生，确保师生的交通安全。
4、校外食杂摊点，亟待整顿。学校大门前周边小食店，特别是流动摊贩较多，他们基本属无证经营，均不符合基本卫生安全要求，既影响校园周边卫生和校容，又拥堵校门交通，还使师生饮食卫生安全存在严重隐患。可是由于学校因缺少办食堂和校园超市的基本条件，师生的午餐、冷饮等饮食供应只能依靠这些资源。学校也曾多次向公安、交通、工商、卫生、城管、教育主管局等有关部门反映情况，希望有关部门能加大整治和投资力度。以解决全校师生中午就餐难和饮用水难问题，同时消除师生饮食卫生安全隐患，有效防止师生饮食中毒事件的发生。
针对上述问题，学校一方面还要继续积极协调上级有关部门，争取得到上级有关部门的支持和帮助，力争尽可能多的解决问题，消除隐患；另一方面，还要不断挖掘内部潜力，艰苦奋斗，自力更生。同时，还要不断加强管理，牢固树立安全意识、真抓实干，采取更加有效的措施，杜绝各类安全事故的发生。确保教育教学秩序的稳定，不断提高教育教学质量，开创我校安全工作新局面。总得说来，学校无论是领导还是普通教师，对学校食品卫生、饮水卫生、校园环境卫生、安全工作重视程度较高，教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位，我们在今后的工作中将继续努力，力求把工作做得尽善尽美。
太平镇中心小学 2011、11、22 7
