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壮岗二中食品卫生安全工作的措施
为了切实加强卫生防疫与食品卫生安全工作，保障学校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、现制定如下措施：
一、做好学校卫生工作，是各级各有关部门和学校的共同责任。各地、各单位要从实践“三个代表”重要思想，保障青少年学生身体健康和生命安全、保持学校正常教学秩序、维护社会稳定的大局出发，充分认识这项工作的重要性、紧迫性和长期性。要以极端负责的态度，采取切实有效的措施，把这项工作扎扎实实抓紧抓好，抓出成效。
完善学校卫生防疫和食品安全工作责任制。要成立一把手负总责的学校卫生防疫与食品卫生安全领导小组，建立学校食品卫生、饮用水、医务室（保健室）卫生管理档案，完善卫生管理制度、检查考核制度、责任追究制度、信息反馈制度，确定专职卫生管理人员，对学校食堂全面实行量化分级管理。
二、加强管理，切实做好学校饮食卫生、饮用水卫生安全工作。学校食堂要坚持“服务至上，保本微利”的原则，实行目标责任管理，严禁私人承包经营。要严格执行《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律规章，食堂工作人员上岗前必须进行健康体检和卫生知识培训。食堂应设置独立配餐间，落实消毒措施，加强食堂卫生安全管理，保持食堂环境卫生清洁；加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生投毒事件；学校食堂物资实行准入制度，定点采购，建立采购台账；加强生活饮用水水源管理，严格按照《传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的规定，做好生活饮用水净化消毒，防止水源污染和使用不合格饮用水造成疫病传播；加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环境和水源；加强宿舍的卫生管理与安全保卫，改善学生宿舍卫生通风条件。各班级要明确责任人，切实落实各项卫生防疫与食品卫生安全措施，明确相关责任与责任人。
要严把学生饮用奶进校关，实施学生饮用奶计划，必须按照《教育部农业部关于加强“学生饮用奶计划”管理的意见》（教体艺〔2002〕16号）要求，只允许经国家认定，企业按规定标准生产的学生饮用奶进入学校，并签订供奶合同，明确双方权利和义务，确保学生饮用奶卫生安全。
三、贯彻预防为主的方针，要将公共卫生和食品卫生安全教育贯穿日常教学之中，中小学校健康教育每周安排0.5课时，使广大学生熟悉艾滋病、禽流感、非典型性肺炎、血吸虫病、肺结核等传染病、地方病的预防和食品卫生安全常识，培养广大学生养成良好的卫生习惯。
学校学生健康教育要保证有课时、有教师、有教案、有考核记录，健康知识知晓率达90%以上。学校要积极组织广大师生开展爱国卫生运动，认真组织校园日清周扫，保持良好的卫生环境。督促学生参加体育锻炼和群体活动，认真落实每天1小时体育锻炼时间，不断增强体质，增强防疫抗病能力。
四、加大投入，切实改善学校卫生设施与条件。在学校规划、建设和危房改造过程中要统筹考虑食堂、饮用水、宿舍、厕所等卫生设施和条件的改善，学校要为学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施，为广大师生防病治病和保健提供良好的服务。学校要及时对存在安全事故隐患的教学、生活设施进行整改、消除事故隐患。
五、加强监督，严格责任追究制度。对学校食堂及学生集体用餐的业务指导和监督的职责，每周至少对本学校食堂进行一次业务指导和检查督促。专项检查或督导检查结果要及时报告上级主管部门。对落实卫生防疫与食品卫生安全措施不力，导致学校发生传染病流行或食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害以及在发生传染病流行或食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报的，要追究有关责任人的责任。
