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《生物化学》教学大纲
第一章 蛋白质的结构与功能
教学目的与要求：
• 掌握：蛋白质元素组成的特点及其应用。组成蛋白质的二十种氨基酸的结构通式、中文名字及英文三字编写符号；氨基酸的重要理化性质（两性解离及等电点、紫外吸收、茚三酮反应等）。多肽链、肽及多肽的定义。蛋白质一级结构的概念、维系键、重要性。蛋白质二、三、四级结构的概念、维系键，二级结构的主要形式。蛋白质的重要理化性质（两性电离及等电点，胶体性质，变性、沉淀和凝固、紫外吸收和呈色反应）
• 熟悉：二十种基本氨基酸的分类。一些重要的生物活性肽（GSH、多肽类激素、神经肽）。蛋白质三种常用分类方法（按分子组成成分分类、按分子形状分类、按其主要功能分类）。α折叠的结构要点；一级结构与功能的直接关系；一级结构是空间结构基础的实例（RNase 变性与复性）。思考题
1．复习下列名词
肽键 蛋白质一级结构 蛋白质的空间结构 结构域 等电点 蛋白质变性与复性 协同效应 变构效应 分子伴侣
2．蛋白质在生命活动中有哪些重要的生理功用？
3．蛋白质的元素组成中，哪一种是蛋白质的特征元素？其含量在蛋白质样品检测上有何意义？
4．试述蛋白质空间结构的含义和层次？
5．举例说明蛋白质一级结构与功能的关系，一级结构与空间结构的关系？ 6．举例说明空间结构与功能的关系？
7．维系蛋白质空间结构的键或作用力有哪些？ 8．蛋白质为什么具有两性解离的性质？ 9．一般采用什么方法分离蛋白质？
10．蛋白质变性的实质是什么？在医学上有何意义？
第二章 核酸的结构与功能
教学目的与要求：
• 熟悉核苷酸、核酸的化学组成；掌握 DNA、RNA 的碱基组成及其紫外吸收特性及应用； • 掌握核苷酸概念、结构特点、命名与分类、各种核苷酸的英文符号；熟悉核苷酸的其他功能（辅酶、高能物质、第二信使）
• 掌握核酸主链共价键、侧链、两端的概念；掌握多核苷酸书写； • 一级结构概念（DNA 及 RNA 比较）；熟悉 chargaff 规则；
• 掌握 DNA 双螺旋结构模型要点（DNA 二级结构）；熟悉原核、真核细胞 DNA 的三级结构
• 掌握 DNA 的基本生物学功能；熟悉基因组的概念； • 掌握动物细胞中三种 RNA 的功能； tRNA 的二、三级结构 • 掌握 DNA 的 Tm、增色及减色效应、变性及复性、分子杂交的概念
• 熟悉核酸酶、核酸内切酶、核酸外切酶及限制性核酸内切酶的概念及其在 DNA 重组技术中的应用 思考题
1、试比较两类核酸的化学组成、分子结构、分布及生物学功能。
2、简述DNA双螺旋结构的碱基组成的Chargaff规则。
3、简述真核细胞的mRNA的结构特点和功用。
4、简述tRNA的分子组成、结构特点和功能。
5、什么是TM值？他有何生物学意义？
6、什么是核酶？他在医学发展中有何意义？
7、什么是DNA变性、复性、分子杂交和增色效应？有何实际意义？
第三章 酶
教学目的与要求：
• 掌握：酶、酶活性中心的概念、化学本质及主要作用特点；影响酶反应的多种因素； • 熟悉：中间产物学说，酶促反应的特点，酶促反应动力学，pH、T、抑制剂对酶促反应的影响；
• 了解：酶催化作用机制。思考题
1.试述酶能加速化学反应的机制。
2.试述在酶促反应中酶蛋白与辅酶（辅基）的相互关系。
3.比较三种可逆性抑制作用的特点。
4.试述竞争性抑制的特点及磺胺类药物抑菌的机制。
5.别构调节有何生理意义？
第四章 糖代谢
教学目的与要求：
• 掌握 糖酵解、糖有氧氧化及三羧酸循环的概念，关键酶及其生理意义 • 掌握 磷酸戊糖途径关键酶及其生理意义。• 糖原的合成与分解过程的关键酶。糖异生的概念、进行部位、主要反应过程及其生理意义
• 掌握激素（胰岛素、胰高血糖素）对血糖的调节要点。• 掌握 糖酵解、糖有氧氧化反应过程及其反应的调控点
熟悉主要 英文单祠 思考题
1.一分子葡萄糖是如何分解生成乳酸的？关键酶有那些？（提示：糖酵解的反应过程）2.蚕豆黄的发病机理是什么？（提示；蚕豆黄患者缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶而发生溶血性黄疸）
3.肌糖原的合成与分解为什么不能参与血糖水平的调节呢？又是如何为肌肉收缩提供能量的呢？（提示：缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，并把糖原分解过程与糖酵解过程联系起来）
4.详细论述乳酸循环的反应过程？2分子乳酸异生成葡萄糖消耗几分子ATP？（提示：糖酵解和糖异生的反应过程及其关键酶）
5.谷氨酸是如何异生成糖的？（提示：谷氨酸脱氢生成α-酮戊二酸，α-酮戊二酸以苹果酸方式出线粒体，再异生成糖）
第五章 脂类代谢
教学目的与要求：
• 熟悉脂类的概念、分类、熟悉甘油三酯合成的部位；合成的基本过程（甘油一酯和甘油二酯途径）。掌握甘油三酯合成的原料。
• 掌握脂肪动员、激素敏感脂肪酶（HSL）、脂解激素、抗脂解激素的概念；掌握脂肪水解产物的去向及甘油的代谢。
• 掌握脂酸氧化的主要器官，掌握脂酸的活化及脂酰 CoA 进入线粒体的概况。掌握β－氧化的概念、部位、四步循环反应及反应的产物的代谢去向。以软脂酸为例，熟悉脂肪酸氧化产生 ATP 的计算。
• 掌握酮体的概念、部位。掌握酮体在肝中生成、在肝外利用的要点。掌握酮体生成的生理意义及病理意义。
• 掌握脂肪酸合成原料的主要来源。熟悉其合成部位、丙二酰 CoA 的生成、限速酶。熟悉从乙酰 CoA 及丙二酰 CoA 合成软脂酸的概况；了解脂肪酸合成酶系（属多功能酶）的组成特点。
• 熟悉磷脂的概念，分类。
• 熟悉胆固醇的基本结构，熟悉胆固醇的合成部位、合成原料的来源、合成的三个阶段及限速酶。掌握胆固醇在体内转化为三个重要物质。• 熟悉血脂的概念及组成。熟悉血脂的来源；熟悉脂蛋白的概念及血浆脂蛋白的分类。掌握各类脂蛋白的化学组成（组成特点）、来源（合成部位）及主要生理功能。熟悉载脂蛋白的概念及主要的五种类型。熟悉载脂蛋白的三大功能。了解各类血将脂蛋白的代谢要点（生成、降解或转化、最后归宿）思考题
1．脂肪消化吸收有何特点？ 2．饱和脂酸如何氧化供能？
3．计算软脂酸氧化成水和CO2时，可使多少ADP磷酸化生成ATP 4．在体内糖如何转变成脂肪？
5．何谓酮体？酮体是如何生成和氧化？酮体代谢有何生理意义？ 6．欲降低血浆胆固醇水平可采用哪些措施？ 7．血浆脂蛋白可分为那几类？各有何生理功用？ 8．何谓载脂蛋白？载脂蛋白有哪些生理功用？ 9．试述VLDL和LDL代谢。
10．何谓逆向转运胆固醇？有哪些因素同逆向转运胆固醇有关？
第六章 生物氧化
教学目的与要求：
• 掌握：呼吸链的概念，组成以及氧化磷酸化的概念、氧化磷酸化的偶联部位、ATP 概论、胞液中 NADH 的氧化；
• 熟悉：熟悉呼吸链的排列顺序；氧化磷酸化的偶联机制，影响氧化磷酸化的因素，其它氧化体系； ATP 的生成和利用。
• 了解：体内呼吸链递氢递电子的原理。α－磷酸甘油穿梭作用和苹果酸－天冬氨酸穿梭作用。了解腺苷酸载体的转运。线粒体外其它氧化酶系的催化特点和功能。思考题
1.何为生物氧化?有何特点? 2.试述呼吸链的定义,体内有哪两条呼吸链? 3.试写出两条呼吸链组分的排列次序和ATP的生成部位。4.体内ATP生成的主要方式是什么? 举例说明。5.试述化学渗透学说的主要内容。
6.影响氧化磷酸化的因素有哪些? 举例说明。
7.胞浆中生成的NADH必须经哪两种穿梭机制进入线粒体氧化,各生成几分子ATP?
第七章 氨基酸代谢
教学目的与要求：
• 熟悉蛋白质的生理作用、氮平衡的三种情况、蛋白质的生理需要量及蛋白质的营养价值（其中掌握营养必需氨基酸及半必需氨基酸）。熟悉蛋白质腐败的概念及主要腐败产物（胺、NH2 及其它）。• 掌握氨基酸的几种脱氨基方式
• 掌握α-酮酸的代谢去向、氨的来源、转运和代谢去路 • 掌握三大物质代谢联系的整体情况
• 掌握一碳单位的概念及种类及生理功能 思考题
1.何为氮平衡? 正氮平衡? 负氮平衡? 举例说明。2.何为蛋白质的互补作用? 有何生理意义? 3.试述血氨的来源与去路。
4.试述氨基酸脱氨基作用的方式。5.试述嘌呤核苷酸循环的主要过程。
6.丙氨酸是如何异生成葡萄糖的? 写出主要过程和关键酶。7.谷氨酸是如何彻底氧化的? 产生多少ATP? 8.试述丙氨酸-葡萄糖循环的过程和生理意义。9.试述鸟氨酸循环的过程和生理意义。10.试述肝昏迷氨中毒学说的主要内容。11.试述一碳单位的生理功用。
12.试述甲硫氨酸循环的过程和生理意义。
第八章 核苷酸代谢
教学目的与要求：
• 掌握核苷酸的生物学功用。掌握嘌呤核苷酸从头合成的原料，部位，关键酶，关键调节，及抗代谢物的主要种类和作用机制。掌握嘌呤核苷酸分解代谢参加的关键酶，主要终产物。掌握嘧啶从头合成的原料，主要酶，抗代谢物。掌握嘧啶分解代谢的最终产物。• 熟悉嘌呤核苷酸从头合成的步骤及调节。熟悉嘌呤核苷酸补救合成的几种反应及参与的酶。
• 了解核酸消化概况，根据所学知识 , 评价 ” 珍奥核酸 ” 的功用。了解核苷酸的分布情况。了解嘧啶从头合成反应过程，了解嘧啶补救合成过程。思考题
（一）名词解释：
1.嘌呤核苷酸从头合成途径 2.嘧啶核苷酸补救合成途径 3.核苷酸的抗代谢物 4.痛风症
（二）简答题： 1.核苷酸的生理功用
2.嘌呤核苷酸补救合成的生理意义
（三）论述题：
试比较嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成途经的异同点以6-巯基嘌呤为例说明抗代谢物的作用机制
第九章 物质代谢联系与调节
教学目的与要求：
• 掌握：代谢途径、关键酶（调节酶）的概念；关键酶（调节酶）所催化反应的特点；变构调节、变构酶、变构效应剂、调节亚基、催化亚基的概念；变构调节的生理意义；酶的化学修饰调节的概念及主要方式。
• 熟悉：，三大营养物质氧化供能的一般规律和相互关系；糖、脂、蛋白质、核酸代谢之间的相互联系；三大营养物质氧化供能的一般规律和相互关系；细胞内酶隔离分布的意义；代谢调节的三种方式；酶活性调节的方式；变构调节的机制；酶的化学修饰调节的特点；酶量调节的方式;激素种类及其调节物质代谢的特点
• 了解：物质代谢的六大特点；组织器官的代谢特点及联系;物质代谢整体调节的两种方式。饥饿和应激状态下的代谢改变。思考题
1、名词解释：
变构调节酶的化学修饰调节诱导剂阻遏剂限速酶变构效应剂催化亚基调节亚基
2、简答题：
简述物质代谢的特点
简述酶的化学修饰调节的特点
简述酶的别构调节的机制和生理意义 简述物质代谢调节的方式及其关系 简述应激时血糖升高的机制
3、论述题：
举例说明美的隔离分布在细胞代谢调节中的重要作用 试述短期饥饿时机体代谢发生的主要变化
第十章 DNA 的生物合成教学目的与要求：
• 掌握：半保留复制的概念，DNA 复制系统的组成（底物，聚合酶，模板，引物，其他酶和蛋白质因子），逆转录的概念。
• 熟悉：半保留复制的意义； DNA 生物合成过程； DNA 损伤概念；逆转录酶的作用及应用。
• 了解： DNA 突变时 DNA 分子改变的类型，四种修复途径的概况，逆转录现象，逆转录病毒。思考题
1.参与原核生物DNA复制过程所需的物质包括有哪些？ 2.DNA复制为什么能准确的将遗传信息转递给下一代，其机制是什么？ 3.DNA复制的基本过程是什么？
4.DNA半保留复制中，两条新合成的链为什么是半不连续性合成？ 5.遗传的中心法则包含的内容是什么？
6.引起DNA损伤的因素是什么？损伤的修复方式有哪些？ 7.逆转录的基本过程是什么？
第十一章 RNA 的生物合成（转录）
教学目的与要求：
• 掌握 转录全过程概况，真核生物转录后修饰特点 • 熟悉 转录起始复合物是如何形成的，转录加工的一般方式
• 了解 转录因子的作用，其它元件在转录起始过程中的作用 思考题
1.转录与复制有哪些相同点和不同点？ 2.如何解释不对称转录？
3.RNA转录的基本过程是什么？
4.真核生物中三种RNA聚合酶的转录产物是什么？ 5.真核生物mRNA转录后如何进行加工？
第十二章 蛋白质的生物合成（翻译）
教学目的与要求：
• 掌握 翻译、遗传密码、核糖体循环的概念，mRNA，核蛋白体，tRNA 在翻译中的作用 • 熟悉 氨基酰-tRNA 合成酶，保证翻译准确的两大环节，蛋白质生物合成过程 • 了解 原核生物翻译起始概况，合成终止概况，能量消耗 思考题
1．蛋白质的生物合成需要什么物质参与？各起什么作用？ 2．简述氨基酰-tRNA合成酶在氨基酸活化中的作用。3．原核生物与真核生物的蛋白质合成有何异同？
4．简述核糖体循环中起始、肽链延长及终止的重要步骤。5．简述蛋白质合成后的加工修饰有哪些方式？
6．举例说明生物活性物质和抗生素干扰抑制蛋白质合成的作用机
7．蛋白质合成后靶向输送的主要类型？分泌性蛋白质是如何实现靶向输送的？
第十三章 基因表达调控
教学目的与要求： • 掌握（原核）乳糖操纵子结构、（真核）顺式作用元件、启动子、增强子、沉默子、反式作用因子
• 熟悉 阻遏蛋白、负性调节、正性调节、真核生物基因组结构特点
• 了解 原核、真核基因转录调节的特点 思考题
1．名词解释：
阻遏、诱导、启动子、操纵子、反式作用因子、顺式作用元件 2．基因转录调节的基本原理。
3.简述乳糖操纵子基因表达的正、负调控。4.转录调节因子的分类。
5.转录调节因子的结构特征有哪些？ 6.真核RNA pol II转录终止的调节。7.真核生物翻译后的调节
第十四章 基因重组与基因工程
教学目的与要求：
• 掌握 基因重组、DNA 克隆、基因工程、目的基因、基因载体的概念 • 熟悉 工具酶，特别是限制性核酸内切酶及其特点，DNA 克隆的一般步骤
• 了解 基因重组的几种方式，重组 DNA 技术在医学研究方面的应用及意义 思考题
1、自然界有哪几种常见的DNA重组方式？重组机制如何？
2、细菌基因组的转移方式有哪几种？
3、试述限制酶的作用特点。
4、制备目的基因主要有哪几种方法？
5、连接DNA片段的方法主要有哪些？
6、克隆载体和表达载体在结构及应用上有何异同点？
7、连接DNA片段的方法主要有哪些？
8、试述重组DNA技术的基本过程。
第十五章 细胞信号传导
教学目的与要求：
• 掌握（细胞信息）受体，信息分子，第二信使的概念
• 熟悉 受体与配体作用的特点，信息传递进入细胞内的两种方式，细胞膜受体介导的 5 条信息传递途径的大致过程
• 了解 受体活性的调节作用，细胞内受体介导的信息传递途径，信息传递异常与疾病的关 系 思考题
1.何谓细胞转导？有几种方式？ 2.受体的种类基结构特点。3.G蛋白的活化过程。
4.G蛋白偶联的受体介导的信号转导途径主要有哪几条途径 5.PDGF-R介导的信号转导有哪几条重要途径及其反应过程？ 6.举例说明JAK-STAT途径反应过程。7.何谓信号途径交会和信号转导网络？ 8.信号转导专一性决定于哪些因素？
9.举例说明信号转导缺陷与疾病的关系。
第十六章 血液的生物化学
教学目的与要求：
• 掌握：血液中各成分所占比例；血浆与血清的区别;血液固体成分的组成及功能；血浆蛋白的分类、性质和功能；红细胞糖代谢的特点及其几种代谢产物的生理功能；血红素合成特点、合成调节。
• 熟悉：血红素合成步骤。
• 了解：白细胞代谢的特点。思考题
1．简述血液的组成。
2．血浆蛋白的主要功能及共同特点有哪些？
3．红细胞中ATP的来源和主要生理功能有哪些？
4．简述2,3-BPG旁路，并说明2,3-BPG是如何调节血红蛋白的携氧功能的。
第十七章 肝的生物化学
教学目的与要求：
• 掌握：生物转化概念;胆色素的代谢（包括胆红素的生成与转运，胆红素在肝中的转变，胆红素在肠道中的转变和胆色素的肠肝循环，血清胆红素与黄疸）。
• 熟悉：肝在物质代谢中的作用：包括肝在糖、脂类、蛋白质、维生素、激素代谢中的作用。肝脏的生物转化作用，生物转化的反应类型及生理意义。各种胆汁酸的名称和胆汁酸的肠肝循环;.三种黄疸时血 , 尿和粪的改变
• 了解：胆汁与胆汁酸的代谢：包括胆汁酸的生成、排泄及生理功能。思考题
1.概述肝脏在糖、脂类、蛋白质、维生素和激素代谢中的作用 2.比较两种不同的胆红素 3.生物转化作用的概念及意义
4.胆汁酸的生理功能及其肠肝循环的生理意义
第十八章 维生素与微量元素
教学目的与要求：
．掌握几种常见维生素的活性形式及作用；
．了解各维生素缺乏导致的疾病。思考题
1、维生素A、D的生化作用及缺乏症
2、水溶性维生素与辅酶的关系
3、在氨基酸代谢中参与的B族维生素
第二十章 癌基因、抑癌基因与生长因子
教学目的与要求：
• 掌握：癌基因的概念，并能正确的区分癌基因和原癌基因的关系。掌握原癌基因的四大特点，五大癌基因家族的名称、编码产物的性质和功能。原癌基因的活化机制、产物种类和功能。抑癌基因的概念。掌握生长因子的概念。
• 熟悉：两种抑癌基因 Rb 和 P53 的定位，结构、转录产物性质及其作用机制。生长因子的分类、产生及作用的三种方式（内分泌、旁分泌、自分泌），生长因子的作用机制。熟悉细胞凋亡的概念。
• 了解： Sis 基因表达产物的作用机制及其与相关细胞信号传导通路的联系。Rb 蛋白的磷酸化形式与细胞周期及其作用机制的关系，Rb 蛋白如何与转录因子 E-2F 作用。P53 蛋白的结构和功能的关系。了解生长因子与疾病的关系。思考题
1.什么是癌基因，癌基因活化的机制？ 2.阐述原癌基因产物与功能。
3.什么是抑癌基因?举例说明抑癌基因的作用机制。4.什么是生长因子？阐述生长因子的作用方式及机制。
第二十一章 基因诊断与基因治疗
教学目的与要求： • 掌握基因诊断的概念； • 了解基因诊断的常用技术方法； • 掌握基因治疗的概念； • 熟悉基因治疗的基本程序； 思考题
1.什么是基因诊断？介绍基因诊断的常用技术方法。2.简单介绍基因诊断的应用。
3.什么是基因治疗？简述基因治疗的方法。
4.基因灭活的主要方法有哪些？简述灭活的原理。5.简述基因治疗的基本程序。
第二十二章 分子生物学常用技术与人类基因组计划
教学目的与要求：
• 掌握核酸分子杂交、探针的概念； • 掌握 PCR 的概念、原理及基本反应步骤； • 熟悉印迹技术的原理和应用；
• 熟悉 PCR 的主要用途以及核酸序列分析的两种方法；
• 了解斑点印迹、原位杂交、DNA 点阵、DNA 芯片；核酸序列分析的两种方法的原理； • 了解人类基因组计划与后基因组研究的主要内容及其意义；了解疾病相关基因克隆的两种主要策略
• 了解转基因技术、核转移技术与基因剔除技术的概念和原理及其在医学中的应用。思考题
１.名词解释
分子杂交 PCR 基因文库 基因芯片 ２.试述分子杂交的基本原理。３.试述PCR技术的基本原理。
４.cDNA克隆与基因组克隆有何不同？
