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题目
毕业设计（论文）开题报告
基于web的网上订餐系统的设计与开发
目录
一、选题的依据及意义..................错误！未定义书签。
二、国内外研究概况.....................................4
三、设计内容及方案.....................................4
四、目标及工作进度.....................................8
五、参考文献...........................................9
一、选题的依据及意义
随着现代科学技术的飞速发展、计算机与全球互连网络相连接，使今天的社会进入了以计算机为核心的社会。网络的发展给我们带来了无限的商机与便利。在餐饮业，网络也同样能够发挥巨大的作用——网上订餐。
中国加入WTO以后，我国餐饮业已经形成了高中低多层次，东西南北菜系多样化，中西餐相互补充的格局。与此同时，一些先进的管理技术也进入中国。目前网络热潮正冲击着我们生活的方方面面。具体到餐饮业网络营销，网上订餐是一种主要的形式[1]。网上订餐的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。
网络的普及使人们对网站的设计和外观的要求越来越挑剔了，因此，网页作为一个企业的脸面需要精心设计。餐饮业主可以利用网络技术，或者自己的网站，发放餐馆的信息和菜品信息，每一样菜都有精美的图片，实行餐馆企业的自我推介，从而吸引上网人员的关注。设计个性化的界面吸引顾客，使消费者方便快捷地登录，并很方便的预定需要的菜品。
在企业经营管理方面，实行信息化的网上订餐的作用更为显著：网上订餐可使餐饮企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单，汇总数据准确、实时无延迟。大大提高了速度，省去了客户的等待时间。
网上订餐为客户提供的是最方便的饮食方式，以快速，便捷的送货上门给客户提供最好的，最需要的餐饮及服务，为客户省去了很多不必要的时间和麻烦，给商家带来更多利益，网上订餐可使餐饮企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单、汇总数据准确、实时无延迟。大大提高了速度。同时，网上订餐可以辅助餐饮企业营销。通过信息管理，可以记录餐饮企业方方面面的数据。
与传统的电话订餐相比，网络订餐有着自己的优点。比如，电话订餐时，往往由于客户对餐饮企业提供的信息不了解或不够了解，就会进行相关的咨询，造成一定程度上的时间浪费。电话接收人员在同一天反复重复相同的信息，也造成了人力资源的浪费。相比而言，网络订餐提供图文并茂，及时更新的丰富信息，让客户就像在超市里挑选商品一样选订自己喜爱的餐品，这在一定程度上给了客户更多的选择权和自由权。实现网上订餐系统可以将订餐推广到更加广泛的群体，使得订餐数目增多，饭店的知名度增高以及订餐信息合理规范的管理[3]。
由于计算机网络技术的发展，尤其是局域网技术的发展，为餐饮企业建立管理信息系统提供了技术上的支持，而计算机硬件资源的价格随技术发展的不断下降，又使餐饮企业应用管理信息系统的经济适用性得到保证。再加上利用多媒体技术，使系统具有了
[2]图文并茂令人满意的各项功能。加上网上购物热潮的兴起，又使得餐饮业营销管理实现信息化具备了社会条件[4]。
网上订餐系统向用户提供的服务是完全免费的，用户只需付出自己直接到商店去买的价格，而不需要任何快递费用。这对于大多数用户来说，无疑是非常乐意的，试想，免费的跑腿谁不想要呢？最大的特点就是服务费用为零，顾客不用拿出额外费用，之外，餐饮业作为服务行业会向顾客承诺，将会以顾客为先，将尽最大努力满足顾客需要，速度一定保证是最快。
二、国内外研究概况及发展趋势（含文献综述）：
就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很多。因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大的信息资源。在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业已经十分成熟，如IBM公司的POS产品已获得较大范围的应用。2004年在美国100家最有效利用信息技术企业中，美国最大的食品和多种服务公司ARAGroup Ine，名列第四[5]。目前它利用主要的信息系统使其部门经理有更多的时间面向顾客。
网上订餐中多功能性的服务还可以让消费者从容的网上浏览餐馆的菜单，或进行价格上的比价，来选择所需要的美食佳肴。目前，通过上网提供外卖和送餐服务的餐厅多于独立经营者，外卖与送餐服务占餐饮生意额的一半以上。美国餐饮消费者越来越趋向于使用网上订餐的形式来购买外卖，特别是年轻一族的消费者。显而易见，网上订餐将成为餐饮业扩大生意的金矿源，有眼光的餐饮业业主应该尽早考虑如何利用英特网上网销售[6]。
目前网上订餐业务在我国只是处于形成期，从网站数量来看，并不很多，专门从事网上订餐业务的网站凤毛麟角，较大的有易合饭(http://、CSS、JavaScript、JSP（内置对象 数据库访问 JavaBean和Servlet相关技术[15]）等。同时结合了一些bootstrap技术进行美化功能和struts2技术，让系统结构更加清晰。数据库采用SQLserver。3.1.3测试用例设计
任何一个系统完成后都要进行必要的测试，软件测试的目的是尽可能发现并改正被测试软件中的错误，提高软件的可靠性。为了达成这一目的，必须设计出合适的测试用例。
3.2设计方案 设计方案的主要步骤为：需求分析阶段——详细设计阶段——编码阶段——测试阶段——项目验收阶段。需求分析阶段：
需求分析阶段主要借助用例图，系统流程图捕获系统需求。（1）功能需求:列举出开发软件的功能，具体做什么（2）环境需求:这是对软件系统运行时所处环境的要求（3）用户界面需求:要求软件与用户界面要协调统一
（4）性能需求:给出开发软件的技术性能指标,包括存储容量限制等 详细设计阶段：
详细设计阶段要求描述了所有数据，结构，接口和软件构件级别的设计其中包括：(1)目标和对象：网上订餐系统的目标对象分为普通用户和商家。
(2)数据设计：描述所有数据结构包括内部变量，全局变量和临时数据结构(3)用户界面设计：描述软件的用户界面设计(4)全局数据结构：描述主要部分的数据结构
(5)约束：限制和系统参数 会影响软件的规格说明、设计和实现的特殊事件(6)测试标准：测试策略和预备测试用例描述 编码阶段：
在此阶段根据需求、概要设计和详细设计编写系统代码，实现系统功能。在实现系统功能就要用到相应的web技术，例如HTML、CSS、JavaScript、JSP（内置对象、文件操作、数据库访问、JavaBean和Servlet相关技术），编码语言主要用Java语言。测试阶段：
任何一个系统完成后都要进行必要的测试，软件测试的目的是尽可能发现并改正被测试软件中的错误，提高软件的可靠性。为了达成这一目的，必须设计出合适测试用例。
四、目标、主要特色及工作进度
目标
努力实现一个容易操作、功能齐全的、便捷的网上订餐系统。订餐者无须安装第三方软件，能上网就能订餐，甚至可以利用手机上网订餐，使操作更加简便，节约时间，订餐信息更加准确，避免口头传递信息的错误，优化服务；另一方面网络不会跟电话一样占线，在高峰期对订餐的处理更是游刃有余，只看着屏幕点打印即可，就可下厨房配菜配送。地址永远不会丢失，是一个永远存在的电子菜单，甚至还可以通过我们的推广而让更多的客人认识，不用派人派宣传单，省去一笔宣传和人工费用。订餐途径有了更好的改善，网络订餐成为电话订餐又一有力补充，扩大客流，从而整体提高业务量。 工作进度 时间
完成内容
第1---4周 第5---7周查询文献翻译英文资料及书写开题报告
相关资料的获取和必要知识的学习
第8---12周 设计系统的件模块并调试 第13---14周 撰写论文 第15---16周 总结、准备答辩
五、参考文献
[1] 王圣果。运用信息技术促进中国餐饮业发展[J]。江苏商论，2006（9）：22-23 [2] 罗超理，李万红。管理信息系统原理与应用[M]。北京：清华大学出版社，2004 [3] 杨铭铎。餐饮概论[M]。科学出版社，2008：20-30 [4] 杨为民。基于Web的信息服务系统[M]。《计算机技术与发展》，2007：2-6 [5] [加]罗伯特.C.刘易斯，[美]理查德.E.钱伯斯著，徐宏主译。饭店业营销领导原理与实践[M]。东北财经大学出版社，2007.4 [6] 谭浩强。网页制作技术[M]。北京：人民邮电出版社，2002 [7] 王国荣。ASP.NET网页制作教程[M]。武汉：华中科技大学出版社，2002 [8] 张凤琴。数据库管理原理及应用[M]。北京：清华大学出版社，2005 [9] 黄明。ASP信息系统设计与开发实例[M]。北京：机械工业出版社，2004：15-18 [10] 周立，王晓红。网页设计与制作[M]。北京：清华大学出版社，2004 [11] 来宾，林盛雄。ASP.NET后台数据库网站制作实例经典[M]。冶金工业出版社，2004 [12]James Gosling, Bill Joy.The While-Accept loop(Server side)[J].Sun Microsystem Pre, 2000.[13]Wallance B.McClure,Paul Glavich,steve C.Orr,Cr.Beginning ASP.NET2.OAJAX[M].Wrox, 2007.9.5 [14]温谦。HTML+CSS网页设计与布局从入门到精通[M]。北京：机械工业出版社，2008 [15]刘斌。精通Java Web整合开发（JSP+AJAX+Struts+Hibernate)[M]。北京电子工业出版社，2011
