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高校食堂社会化弊大于利
谢谢主席，评委，各位观众大家晚上好！今天我方的观点是高校食堂社会化弊大于利。
首先，高校食堂社会化并不是一个制度，而是1985年国家针对高校后勤现状提出的一项改革意见。此项改革意见内容包括①实现后勤人员与学校行政剥离；②组建校内后勤服务实体并使之注册为独立法人资格；③推进学生公寓、学生食堂社会化建设。
今天我们讨论这个辩题，应当看各高校探索食堂社会化至今 的整体情况，而不能局限于一个或几个高校。对方不能用个别成功来作为利大于弊的实证，而应当通过判断其能否平衡学校、学生、企业三方应得利益来判断利弊大小。下面我从三个方面叙述我方观点。
1、高校食堂社会化损害了学生、企业的应得利益。
统计局显示中国食品类价格涨幅自2006年的2.3％到2007年的12.3％再到2008年的19.5％，涨幅之大创当年历史新高。然而在食品物价飞涨的现今，政府对高校食堂菜价仍采取“不涨”的原则，这必然导致高校食堂营业额的下降甚至亏损。上海市教委发布数据称：2011年上海高校食堂亏损额平均占营业额的5％。而北京2006年平均每生每月亏损140元。从这些数据来看，大多数高校餐饮企业经营状况令人担忧。为了维持经营，企业就会通过减少工作人员、降低荤素配比、购买低价食材等方式降低成本，从而带来饭菜质量的降低，损害学生利益。比如食堂出现整只鸡蛋和整个西红柿被网友戏称完整版西红柿炒蛋就可说明此问题。
2、造成985、211或地区重点高校与普通高校食堂在发展上的不 平衡。2008年两部决定对中央部门所属高校即通俗意义上的211高校发放每月每生20元补助，而显然更广大的普通高校并没有享受到如此福利。更多的补助也就意味着企业减少亏损甚至盈利，这又使得收到补助的高校食堂菜价更低廉，品质更高，各高校之间的发展不平衡由此产生。
3、加剧学校后勤部与后勤实体的矛盾，造成食堂管理混乱。由于
高校食堂社会化只是一项改革意见而非一种制度，没有政府的优惠政策也没有稳定明确的法律规定支持，高校分离后勤实体并使之注册独立法人困难重重，勉强分离也会在食堂房屋及固定资产所有权问题、老员工养老金等问题上产生矛盾。因此，许多高校又回到了原先的后勤体系，这便是“回潮”现象。“回潮”现象的产生重新引发了我们对高校食堂社会化现状的理性思考，显然在没有制度和法律保障的前提下，单靠人治的食堂社会化弊大于利。
一、平衡：完全为了学生考虑或者完全为了企业考虑都是不对的，而应当平衡三方应得利益
二、后勤实体与学校后勤部：食堂是后勤中重要的一环，后勤实体与学校后勤部的矛盾一定会影响到食堂的管理。就比如后勤实体要求食堂每天打扫2次，而学校后勤部要求打扫3次，食堂工作人员应当听谁的呢？这边造成了混乱。
三、普通高校补助：有这样的规定，但这条规定却没有辅助的监管机制，当地政府部门有没有发，发了多少我们不得而知。但据许多网友爆料许多高校没有收到政府补助而只能从学校人事费用中拨款，是不是某种程度说明了一些问题。
四、学校好：这只是一个或者两个高校的成功，我们应当着眼于整个国家的情况。
五、不退出：外面开店有许多麻烦，这话可不是我讲的是一些亲身经历人讲的，来个制服的都能让你头疼好久，而高校食堂会少很多这样的事。
