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仙狐湾酒庄【红色男爵】红葡萄酒 Fox Creek Red Baron Shiraz
仙狐湾酒庄坐落在南澳州麦克拉伦谷，是个家族世代经营的传统南澳州酿酒厂。一直获得业界良好的口碑。仙狐湾酒庄多年来一直保持产出高水准的葡萄果实。通过有机种植和有机除草，凭借丰富的酿酒经验，仙狐湾酒庄在葡萄酒展中屡屡获奖，其中2009年的【珍藏系列设拉子】在2012年伦敦酒展中获得“年度世界最佳设拉子”的殊荣。
选用的设拉子在二至三月间成熟，采收比平常稍晚，大多数葡萄在经历了稍长的成熟期后色泽晶莹，风味出众，甜度适中。葡萄们使用低强度的压榨机榨汁后，开放式连皮发酵 7 到 8 天，以保留葡萄的原始风味。发酵后，大多是在法国和美国老橡木桶里，继续熟成。
酒体呈现亮紫色。香气浓郁，桑葚、黑莓、李子和樱桃的芳香与豆蔻、肉桂和丁香的芳香交织在一起。入口后，新鲜多汁的红莓、李子和黑樱桃的丰富果香引出香草奶油、烤面包和摩卡咖啡香，单宁顺滑，收口清新雅致，带有一丝新鲜的橡木香。
92分
James Halliday Australian Wine 2013 2011 AWC 维也纳国际葡萄酒挑战赛 金奖 2011 新西兰国际葡萄酒展 银奖
2011 西班牙 Catavinum 国际葡萄酒挑战赛 银奖
2011 澳大利亚 The Visy Great Austalian Shiraz Challenge 铜奖 2010 英国国际葡萄酒挑战赛 铜奖 2012 伦敦国际葡萄酒及烈酒大赛 铜奖 2011 香港葡萄酒及烈酒展 铜奖 2011 日本葡萄酒挑战赛 铜奖 2011 阿德莱德皇家葡萄酒展 铜奖 2011 香港国际葡萄酒挑战赛 铜奖
2011 9/10月刊 著名美酒杂志【Winestate】 评选
4星
酿酒师：Scott Zrna 葡萄品种：设拉子 葡萄采摘年份：2010 酒精度：14.5% 原产区：澳大利亚 麦克拉伦谷 净含量：750mL
