关于慈城年糕 小吃连锁经营·节选(草案)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“连锁小吃”。
关于慈城年糕 小吃连锁经营策划·节选（草案）
前言：
本策划草案的初衷来自于嘉兴的特色小吃：五芳斋粽子。在嘉兴的人流密集区都能见到“五芳斋粽子”的连锁经营实体店。经调查，其实不仅仅在嘉兴到处有其身影，全国各地都有其发展的轨迹。同样是地方小吃，为什么宁波作为古老的港城，有着悠久的历史文化，其小吃行业发展却严重滞后呢？
下面是本人对宁波小吃行业的资料整理及个人浅析，能力有限，敬请谅解。
宁波小吃行业现状：
要吃宁波小吃，就应该去城隍庙美食城，其号称“吃食最多，特色最有”，但在“缸鸭狗”汤团店等几家较有特色的小吃里，除了看家的汤团，排骨年糕几个品种外，其他都是面条，水饺，包子等大陆货，或者是上海南翔小笼，烤羊肉串等“舶来船”。在中华名小吃榜上，宁波小吃入选的仅有“缸鸭狗”的宁波汤团，“梅龙镇”的油炸麻球，“东伊顺”的芝麻炝饼3种。事实证明，宁波小吃的发展已严重滞后。
本项目可行性分析：
1、慈城年糕的历史文化悠久性。慈城年糕是由优质梗米制成的糕点，是宁波市传统的名优特产品。慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。
2、慈城年糕的食用方法多样性。慈城年糕洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。年糕的食用方法有煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。
3、慈城年糕的品牌效果广泛性。慈城有许多名牌年糕，产品远销香港、新加坡、台湾、加拿大、澳大利亚等地区和国家。深受国内外宁波帮的喜爱，常年销量在700吨以上。
整理本策划草案的目的是希望本土年糕厂家更多地了解宁波小吃行业的现状及洞察到本项目的可发展性，从而投资此项目的开展，为宁波文化产业贡献自己的力量。《解放日报》7月25日刊登马云在第十六届文化讲坛上，交流他的创业体会时说：“我要做别人不愿意做的事，别人不看好的事，这是我这么多年来的一个经验。”
如您对此有兴趣，请联系我，本人将提供完整的策划书！
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2012.2.25
