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LVMH旗下的红酒、洋酒奢侈品牌
酩悦香槟
酩悦香槟——法国LVMH集团旗下品牌。
酩悦香槟是法国名酒，是自1869年以来酩悦香槟酒庄的旗舰产品。有250多年历史，拿破仑与这家老板交情不错，征战途中路经该厂必去探望老板，痛饮香槟，于是每战必胜，战果辉煌。此事也许于史有据，但一些有考古癖的人不得不提出疑问：拿破仑后来在滑铁卢的惨败是否是因为忘了喝香槟?不论怎样，拿破仑的广告效应还是非凡的，从此酩悦香槟声名大震，两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。
关于酩悦香槟Moet & Chandon，除了有上述的花名之外，较早前，也另外有一个比较“官方”的译名，称为“武山当”。不过，早几年另行有更官方的译名，为迁就普通话的译名，正式命名为“酩悦”，因此上述的说法亦成历史。
酩悦香槟是香槟中最大规模的酒厂，酩悦属于调配酒，将不同年份的酒混合加工而成。至于真正的出酒佳年，酒花会还会另外推一款“当贝昂”（DOMPERIGNON）的年份香槟坊间俗称其为“香槟王”，此酒以发明香槟酒的盲眼修士的名字为名，同样地大受欢迎，只是售价一点也不便宜了。
自50年代以来，法国酩悦公司不断增长，时至今日，每一秒种世界上某一角落便有人饮用一瓶法国酩悦香槟。
法国酩悦 世纪精神香槟
1999年该公司为迎接千禧之年，特酿制出一种名为“世纪精神”的美酒，共323瓶，其中100瓶分送给世界各国的杰出人士。它混合Moet & Chandon近百年来最具代表性的11种不同年份酿制的香槟（即1900年、1914年、1921年、1934年、1943年、1952年、1962 年、1976年、1983年、1985年和1995年），可说是“香槟中的香槟”。
“世纪精神”经过3次发酵，加上长达3年的沉淀，才生产323瓶，所以大部分都是非卖品。
此酒的分配很有趣：酒厂出口100瓶到40个国家地区；亚洲（不包括日本）只分得7瓶，中国、香港、台湾、马来西亚、韩国、印度和新加坡各得一瓶。其中中国地区的那一瓶被赠与了知名导演张艺谋。
法国酩悦特级香槟（Brut Premier Cru），这是法国酩悦系列内最新推出的香槟之一，具有高度的本身特性，花香扑鼻，清纯活泼，出类拔萃，具有很高的细致和圆润酒质。这些葡萄酒全以特级葡萄酿制，极具特色。
凯歌香槟
创立于1772年的凯歌香槟(Veuve Clicquot)是世界上第二大香槟制造商，深受皇室贵族及名人雅士喜爱。凯歌酒庄(House of Veuve Clicquot)位于法国巴黎北部香槟区，是全球最古老的香槟厂之一。
约两百年前，凯歌夫人(Madame Clicquot)用于澄清香槟的转瓶除渣法(Riddling)令人称奇，香槟区也因为这位商业女先锋的果敢而有了第一瓶年份酒的诞生。凯歌香槟(Veuve Clicquot)只在最好的年份，选取丰收自顶级葡萄园的葡萄来酿制年份香槟酒。同时，凯歌夫人(Madame Clicquot)为凯歌香槟(Veuve Clicquot)确立的明黄色酒标沿用至今，已成为品质、创新、创意与华贵的代名词。
如今的凯歌香槟(Veuve Clicquot)将美、艺术、食物等生活中的美好事物与现代设计交融，呈现出凯歌之光”冰桶、凯歌雪柜、凯歌旅行者陈列柜、凯歌爱之椅、凯歌Globalight香槟酒架……这些作品不仅有惊艳的外观，也有实用的设计。
库克香槟（Krug）
相比起Krug，所有的香槟厂都要相形失色，它可以称得上是其中的“劳斯莱斯”。正像LVMH的总裁Arnault所说的：“我只要最好的。”这想必是LVMH集团收购Krug的最佳解释。库克做为顶级香槟品牌之一，它每年的产量很少，只用上等的葡萄汁做原料。库克与凯歌同属路易·威登·轩尼斯集团(LVMH)，但风格却完全不同。
它的传奇故事开始于1843年，一个“不安分”的男人约翰·约瑟夫·库克(Johann-Joseph Krug)为追求一种具有独创风格的香槟而放弃了一所著名香槟酒庄的优厚待遇，自辟江山，创立了自己的酒庄—库克。虽然一路荆棘，约翰·约瑟夫·库克却始终坚持，才有了今天成就。Krug的丰腴口味和多变香气，更是让很多同行业乃至同集团的香槟厂甘拜下风。其最大的特点在于口味的丰富均衡，既柔和又富有质感，既强劲又回味十足，而且堪称香槟中的干邑。香槟的储存年份一般不超过20年，而Krug是少有的窖藏可以超过50年的品种。
出于技术原因，香槟区其他酒厂多数采用不锈钢桶的现代技术，但Krug独特的陈酿技术往往对于口味有着很多细致的要求，因而保留了这一传统。正因为之一杰出的陈酿技术，Krug创造了香槟界的神话———KrugCollection。
KrugCollection向来被认为是香槟界无人可比的长寿冠军，因为它口味绵长复杂，香气迷人，而且是记年香槟，只用最好年份的葡萄酿造，因而造成不同年份间的独特口感，所以KrugCollection会成为香槟界的无上逸品，有很多此种香槟必须窖藏超过20年才能够上市(普通的KrugGrandCuvée的上市要求是6年)。
Krug可不只有这一点点陈酿的家底功夫，他们还能够酿造最难酿造，也最受女士欢迎的粉红香槟KrugRosé。这是一款富有Krug风格的粉红香槟，和Laurent-PerrierRosé，MoetChandonRosé不一样，是一种带有覆盆子香，肉桂香和木瓜香的奇特香槟，口感甜美而优雅，气泡细密而绵长，色泽非常诱人，保持了Krug独有的Multi-Vintage风格的同时，留下了同样迷人的PinotNoir特色，搭配蟹类食物美味至极。
1979年后Krug还给自己的序列中加上了一款Blancdeblanc(纯用白酒葡萄Chardonnay酿造的香槟)，这就是闻名世界的ClosduMesnil，在一块极小的丰产地块里选取的独特白香槟。最好的白垩质土地，老藤新藤杂种，HenriKrug买下之后花了八年整理地块和调整葡萄质量，然后终于在第八年酿出让世界震惊的ClosduMesnil———Krug家族普通年份序列中最昂贵也是最精致的一款酒，橙花香和白兰花香并具，还有一点点粗砾的白垩矿石味，清新，但是不乏深度。
梅西耶香槟（Mercier）：成立于1858年，主营香槟
1858年由Eugène Mercier一手创办的Maison Mercier，是世界上最伟大的香槟品牌之一。得益于创始人的远见卓识，Mercier香槟成为法国人的最爱。Eugène Mercier让更多的人尝到了最优秀的香槟。
通过参加19世纪的重要展览会和富有创意的广告宣传，Eugène Mercier 紧紧抓住了公众视线，使得Mercier香槟成为社会名流聚会时的必备之物。
Eugène Mercier的精神延续至今。由酿酒师Monique Charpentier精心调配的清新自然、果香馥郁、口感浓烈的Mercier香槟，正是这种热情精神的最好体现。
修纳尔香槟（Ruinart）：成立于1729年，主营香槟。
1729年一位 Nicolas Ruinart 先生受到其叔父--修道士 Dom Thierry Ruinart（Dom Perignon 的同事）的启发，创立了第一家的香槟酒庄：慧纳酒庄（Champagne Ruinart）。1765 年慧纳香槟开始销售到俄国，1826年更进一步拓展了美国市场。目前本酒庄亦是着名的精品集团 LVMH 的一员，不过行事风格低调，很少在媒体上曝光，然而却有许多爱好者，每年 170万瓶的有限产量常常供不应求。
慧纳酒庄的酒窖非常有名，深达地下 30公尺的地窖网路是可以上溯至高卢-罗马时代的古蹟，称为 “Crayères”。这里的白垩酒窖终年维持在 11度左右，提供了让香槟熟成的绝佳环境。本酒庄在香槟区的精华地区 Montagne de Reims 和Blancs 拥有一些很好的葡萄园，同时也有很多以契约合作的葡萄农，确保了优良原料葡萄的来源。
“Wines of Power and Finee” 是慧纳香槟的口号。其特色在於使用了高比例的Chardonnay，慧纳香槟的细緻优雅风格可说是由Chardonnay 所主宰的。一般的香槟使用的 Chardonnay 比例大约是1/4 到 1/3；但是在慧纳酒庄，基本款的 “R” de Ruinart NV 就使用了40 % ~ 50 %的 Chardonnay，有年份的 “R” de Ruinart 则通常都在50 % 以上，至於 Blanc de Blancs 和顶级酒 Dom Ruinart 都是使用百分之百的 Chardonnay；甚至於连Rosé 也用了非常高比例的 Chardonnay。慧纳酒庄採用了 Cote des Blanc 产的 Chardonnay 来表现优雅，Montagne de Reims 产的 Chardonnay 则提供了浓醇的紮实结构。这正是慧纳酒庄得以体现他们的口号之秘诀。
伊更堡（Chateau d'Yquem）：成立于1593年，主营高级葡萄酒。
伊甘酒庄位于海拔75米的圆丘上，16世纪兴建的城堡却透着中世纪的风格，像是座防卫型的农庄。自1785年起，绿沙律斯（Lur Saluces）家族因为婚姻的关系自索瓦热家族继承了伊甘堡，一路经营至今，已经有两百多年；即使1999年4月法国精品业龙头LUMH集团正式入主这座全法国最知名的城堡酒庄，但现在庄内的一切事务还是由亚历山卓管理。虽然可能会是最后一代在伊甘堡的绿沙律斯子孙，但从1968年接手以来，亚历山卓一直维持伊甘堡在全球贵腐甜酒界无人可及的崇高地位；让出所有权只是家族内斗的不幸结果，完全无关酿酒成绩。在他的手中，我们至少可以相信未来还有更多精彩的伊更堡等着我们以及我们的后代子孙们。一瓶上好年份的伊更堡可以是百年珍藏的世纪佳酿，许多人在采买新年份的伊甘堡时，心里想着的，常常是还未出世的孙儿，因为，只有他们才能有幸享有那全然成熟甜美的黄金酒液。在因产贵腐甜酒而全球知名的索甸村内，伊甘堡占了村里最好的位置，酒庄所有的188公顷土地中，有110公顷的葡萄园，几乎全绕在城堡周围的砾石圆丘上。贫疥的砾石地提供排水不错的生长环境，地底下是钻土层以及含许多石灰的泥灰质土，为葡萄储备水分及养分，有些区域为了提高排水效果，从19世纪就陆续埋设了上百公里的排水管线。伊甘堡主要以榭密雍葡萄为主，另外五分之一种植白苏维浓，讨喜的密思卡岱勒被排除在外，因为当伊甘堡真的成熟时，密思卡岱勒的年轻果味早就已经消失了。到了采收季，圆丘之间经常会弥漫着晨间的潮湿雾气，让成熟的葡萄容易感染贵腐霉，有许多传说提到伊甘堡因为地势高，附近是整个产区最常有雾气盘旋的地方。亚历山卓立下一个规矩，葡萄的甜度必须每升果汁内含有340克以上的糖分才能采收，所以每年都得冒着全部葡萄烂光的风险，等待真正浓缩的葡萄。亚历山卓常说：“没有失去一切的勇气，将永远无法致胜。”在20世纪就有1910，1915，1930, 1951，1952,1964, 1972, 1974及1992等九个年份一瓶伊甘堡都没有生产的悲剧。在索甸产区里，只要每升含有210克糖分的成熟度就可以采收酿造，伊甘堡常常是这个数字的两倍，例如1996年，每升葡萄汁所含的糖分就高达450A!除了要勇于冒险，贵腐葡萄的采收必须分多次进行，伊甘堡每年有两百多名采收工人耗时一到三个月才能完成采收；1972年，伊更堡破纪录地连采了十一次。超低产量更是伊甘堡让人叹为观止的地方，全酒庄约七十多万棵的葡萄树在正常的年份只产近十万瓶的伊更堡，需要七棵葡萄树才能出产一瓶，几乎等于每一棵葡萄树产一杯酒。在波尔多，生产顶级红酒的酒庄，一颗葡萄树产的葡萄就够产一瓶了。2000年份因为采收季末下大雨，伊甘堡预计只能产3万瓶，需要20多棵树才能产一瓶。伊甘堡并非一成不变，1997年聘任相当年轻的女酒窖总管S.加贝，也开始采用新式气垫式榨汁机。已经干缩的葡萄很难榨出汁来，需要经过三次的气垫压榨，最后再用传统的垂直式榨汁机榨出最浓的汁液来。葡萄汁经过一夜的沉淀之后放人全新的橡木桶发酵，缓慢地发酵至14%酒精浓度之后，降温至4C，沉淀除去酵母。隔年的七月进行调配与混合数十批的酒依照酒精、酸味与甜度为标准依比例混成该年份的伊甘堡。亚历山卓自己也参加调配的工作，但他扮演的角色是剔除所有他认为及不上伊甘堡水准的酒。他可是不计成本，被剔除的酒只能以低廉的价格整桶卖给酒商，因为伊甘堡不产二军酒。混合好的酒要再经过长达三年半的橡木桶培养，每星期添桶一次，并且进行15次的换桶去酒渣，这些过程会让葡萄酒再减少20%。这样不计一切酿成的伊甘堡常常浓得吓人，即使不看标签，一般人都能轻易地认出伊甘堡的浓重质感，这也是索甸贵腐甜酒的特长，伊甘堡几乎是做到了极致。甜味并不完全靠酸味平衡，而是配合高酒精来表现均衡，显露出来的是豪华丰硕的大尺度风格。也许太强势了，亚历山卓觉得伊甘堡适合单独品尝，而不太容易搭配甜点或是其他的东西。我还没有学会自伊甘堡的酒中找出细腻的风味，对酒的景仰多于倾心，但亚历山卓执着的酿酒精神却让人万分敬佩。不管他们家族的名字绿沙律斯是否将继续标在伊甘堡的酒标上，但至少在酒迷的心中，因为亚历山卓，伊甘堡的荣耀将一直属于绿沙律斯家族。
轩尼诗（Henney）：成立于1765年，主营干邑。
爱尔兰人李察·轩尼诗，与1756年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。经过了一个世纪，正逢制造白兰地热潮。制造商到处林立，令酒类爱好者困扰不已，这个时候正好是1865年拿破伦三世时代，该公司开始使用能够证明产品级别及品质的星号，并且获得极高评价，后来轩尼诗就成了白兰地酒的代名词，一直存在至今。
轩尼诗是世界销量第一干邑，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。
轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精神，为高级干邑之标准。自创立以来, 轩尼诗家族有着久远的传统，每一代均存留着一种私人珍藏的干邑专门供家人和挚友享用。今天，轩 尼诗欣然呈现限量版的轩尼诗珍传，令创于1865年,为志庆轩尼诗干邑创立一百周年之干邑重生。这品酒家的干邑是需要深谙个中奥妙，和对干邑有热忱的鉴赏家才能充分欣赏到其独有的贵族风格和罕贵的和谐美。这新装鲜亮版1865珍传干邑是向轩尼诗非凡的历史致敬，其标签是根据公司创于1865年之首个正式标签重新制造的。
在一八六五年的某一天，当时轩尼诗家族的(Maurice Henney)正在百无聊赖之际，偶尔望见嶯框的较位上有一粒星型图案，触发起他不如将这星加在拔兰地酒樽上意念，其后更付诸实行，将轩尼诗干邑划分一星、二星和三星之概念，使顾客更容易分辨干邑品质，成为三星干邑的创立者。
格兰摩兰吉（Glenmorangie）：成立于1893年，主营苏格兰威士忌。
Glenmorangie 格兰摩兰吉
·格兰奥兰治（Glenmorangie）威士忌出生于1843年。
·时至今日，格兰摩兰吉依然沿用人工制作，加上中国五行的大自然概念，依循坦恩十六巧匠（Sixteen Men of Tain）世代相传的酿造技术酿酒
·格兰摩兰吉有高达5.1米的整流器
Domaine Chandon(California)：成立于1973年，主营香槟及加州葡萄酒。
Chandon作为法国香槟生产商Moët & Chandon在美国投资兴建的首家气泡葡萄酒生产企业，自1973年以来一直在一流气泡葡萄酒的生产与加工界中占有领导地位。Chandon把Moët & Chandon的百年酿酒经验带到加州，旨在酿造出一系列突显加州之鲜活区域味道而不失香槟生产工艺的气泡葡萄酒。
在前景更加广阔的今天，作为Napa及Sonoma的Carneros地区拓荒者，Domaine Chandon在区域内积累了丰富的经验和技术，更使该地区被公认为 Pinot Noir 与Chardonnay其中一个最佳生产基地。在此优势下，酒厂拓宽了产品范围，以其尊贵的Carneros葡萄园为后盾，开始涉足无泡葡萄酒的生产。
云湾（Cloudy Bay）：成立于1985年，主营新西兰葡萄酒。
Cloudy Bay 成立于1985年，是 Marlborough 首批成立的五大酒厂之一，自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。
Malborough 地区坐落于新西兰南岛的北端，沐浴在凉爽的海洋气候中，并伴有长时日照所带来的惬意阳光。在这样一个葡萄成熟的季节里，漫长的夏日与凉爽的夜晚赐予我们纯净、震撼而回味悠长的享受。
传统酿酒工艺与现代科技的完美结合在该南部酒乡创造出一系 列葡萄酒产品，尽显大自然赋予它们独一无二的芬芳。Cloudy Bay 系列包括 Sauvignon Blanc、Chardonnay、Pinot Noir 以及两款各具特色的 Pelorus(采用香槟酿造工艺、于瓶内发酵而成的气泡葡萄酒)。
曼达岬（Cape Mentelle）：成立于1976年，主营澳洲葡萄酒。
在澳大利亚的西南角上，曼达岬倡导了玛格丽特河地区葡萄酒的风格。曼达岬葡萄酒庄位于西澳大利亚西南角的玛格丽特河谷区，是一家专门生产高级葡萄酒的酒庄。玛格丽特河谷区作为澳大利亚最好的葡萄酒的产区之一，享有得天独厚的邻海地理位置，同时还有适合葡萄生长的干燥气候环境。
蓝梅，李子的香味伴随着巧克力酱的甘甜和烤面包以及香草的气息扑面而来；随后体现出肉豆蔻和香料的气息。口感丰富，活力十足，可口的黑梅，李子的味道转化成为澎湃的香料和巧克力的味道。回味细腻，顺滑；强劲可口的丹宁展现出这款酒非同寻常的陈年潜力。
纽顿（Newton）：成立于1984年，主营加州葡萄酒。
纽顿酒庄的温泉山葡萄园坐落于海拔1600英尺的山脉上；在高海拔生长的葡萄果实产量有限，但是果实的风味十足，果香浓郁，造就了颇具波尔多风格的葡萄美酒。它是加州第一家采用天然发酵酿制未经过滤的葡萄酒的酒庄。纽顿酒庄的旗舰产品——未经过滤的夏多内拥有众多的追随者，不仅备受收藏家的推崇，而且在各类葡萄酒媒体的排名上也稳居前列。
通常，人们所谈论的葡萄酒文化，不仅仅指产品本身，还包括隐藏在产品背后的酿酒师们。此次酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列发现之旅的另一特别之处就在于，人们在现场不仅能品尝来自新世界的六款各具特色的高品质葡萄酒，还能与品牌背后的六位资深酿酒师及品牌大使进行近距离的交流。酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列特地将这六位在业内声誉卓著的酿酒师和品牌大使请到了中国，与中国的葡萄酒爱好者共同分享他们专业的葡萄酒酿造技艺。因此，对于葡萄酒爱好者而言，酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列的此次发现之旅不仅是一次难以忘怀的品酒经历，更是一次与葡萄酒专家们面对面交流学习的难得机会。
安地斯之阶（Terrazas de los Andes）：成立于1999年，主营葡萄酒。
1999年，Bodegas Chandon（法国Moet & Chandon旗下分公司）推出了Terrazas de los Andes——高质量品种葡萄酒的先锋品牌，锐意征服全球的葡萄酒市场。作为本次行动的基础，一个西班牙式旧葡萄酒厂恢复了生产，它位于Perdriel中心，面向巍峨的Cordon del Plata山脉。为传承酒厂的精神，原有的基础设施均保存完好，并使得现代酿酒与百年传统酿酒的工艺完美结合。旧砌砖的肃穆及橡木桶的温暖与酒窖中闪闪发亮的不锈钢桶及现代工艺技术形成鲜明的对比。这座19世纪的建筑物见证了阿根廷的酿酒历史，并反映出Bodegas Chandon以Malbec葡萄为原料致力于生产上等葡萄酒的宗旨。该酒厂自问世不久便成为阿根廷及海外一流的尊贵品牌，产品出口40多个国家。2003年，尊贵的2001 Cheval des Andes投放市场，就此宣告与Bordeaux’s Chateau Cheval Blanc 合资的公司正式成立。（Terrazas de los Andes和Saint-Emilion超特级一级酒庄Cheval Blanc联合的产物）。
