茶楼人员要求由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“茶楼工作人员行为规范”。
收银员岗位职责
一、岗位名称：收银员
二、直接上司：出纳
三、具体职责：
1、按照公司要求认真做好收银工作、以及营业状况报表，确保正常营业使用。
2、自觉遵守财经纪律和财务制度。
3、不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。
4、根据财务部制度的工作程序进行工作。
5、按规定标准营业消费价格收取客人费用。
6、结算款及营业收入不得拖欠公款，客离帐清。
7、工作时间不得私人款与公款混淆。
8、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。
9、对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止和揭发，起监督作用。
10、提前10分钟到岗，营业前必须兑换好当天所需的零钱，备足底钱。交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续，点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等。
四、任职条件：
1、品行端正、工作认真负责。
2、普通话标准，熟悉前台收银的实际工作情况，具有相关的收银工作经验者优先。
3、有交较好的工作协作能力。
4、身体健康、仪表端正。
迎宾员岗位职责
一、岗位名称：迎宾员
二、直接上司：领班
三、岗位提要：负责宾客的迎送接待工作，了解和收集宾客的意见和建议交及时反馈给领班，以规范的服务、树立茶楼优质的服务形象。
四、具体职责：
1、热情主动地迎接宾客，将客人引领到适当的台位，熟记常客及贵宾的姓名；
2、在茶楼客满时，向客人礼貌地解释，并建议客人等候，同时把客人的姓名登记在记录本上；
3、解答客人提出的各种问题，收集客人意见，及时汇报领班；
4、参加营业准备工作及营业结束工作，并做好本岗位的清洁卫生；
5、参加茶楼组织的各项培训工作，自觉遵守茶楼的各项规章制度；
6、完成领班布置的其他工作。
五、任职条件：
1、工作认真细致，态度端正，有较强的事业心；
2、熟悉茶楼特色，了解茶楼各项服务设施，具有一定的公关、社交知识；
3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反应灵敏。
4、有较强的沟通技巧；
5、身体健康，仪表端庄，气质良好。
服务员岗位职责
一、岗位名称：服务员
二、直接上司：领班
三、岗位提要：了解宾客需要，按规格和程序为宾客提供优质的茶艺服务。
四、具体职责：
1、准时到岗，接受领班的任务分配；
2、负责营业前的各项准备工作，按规格要求布置台面，台面摆设及各种服务用品；
3、按标准程序对客人服务；
4、负责茶楼的清洁卫生工作；
5、积极参加茶楼组织的各项培训工作，不断提高技能技巧；
6、遵守茶楼的各项规章制度；
7、完成上级布置的其他各项工作。
8、做好所辖区域的卫生工作。
9、爱惜、保管茶楼所用的公共财产；
五、任职条件：
1、工作认真负责，服务主动、热情、礼貌，有较强的事业心及责任感；
2、熟悉茶楼各项服务程序与流程，掌握茶楼的服务基本知识，了解各种茶的相关知识；
3、有熟练的服务操作技能，具有中专文化程度及同等学历；
4、身体健康、精力充沛、仪表端庄。
六、权力：
1、对库房、收银台所出的质量有监督权，退换权。
领班岗位职责
一、岗位名称：茶楼领班
二、直接上司：大堂经理
三、管理对象：茶楼服务员、迎宾员、收银员、保洁员
四、岗位提要：负责茶楼的日常运转和基层管理工作，确保向每一位茶客提供标准化的茶艺服务。
五、具体职责：
1、参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员工严格执行；
2、当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人交代服务员给予特殊的关注，必要时亲自参加与重要客人的接待工作。
3、正确处理好与客人之间的关系，将客人的意见和建议转告大堂经理、提高服务、茶艺的质量；
4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的工作环境，保持茶楼应有的特色。
5、负责管理茶楼的各种物品，降低各项成本，填报茶楼运行所需的各种物品领用单，设备维修等。
6、妥善处理服务工作中发生的各类问题，并及时汇报经理；
7、督促员工遵守茶楼各项规章制度；
8、积极思考茶楼内部存在的各种问题，提出合理化建议；
9、协助大堂经理做好对服务员的考核评估及服务员的业务培训工作，以不断提高报务员的服务技能与专业技能。
9、完成大堂经理布置的其他工作。
六、任职条件：
1、热爱本职工作，有较强的责任感；
2、有较强的专业知识，熟悉茶楼各项服务程序与流程；
3、具有熟练的服务技能、技巧、有一定的管理能力；
4、仪表端正，仪容仪表良好，精力充沛；
七、权力：
1、有安排茶楼服务员工作及一日内休息的权力；
2、对所管辖员工有奖惩、晋升、调换工作岗位的建议权力。
工作流程
迎宾--服务员—上迎客茶—点单 —下单至吧台—领货—上茶点—泡茶—聊茶—送客茶—服务员买单—送客
