餐饮消费增长的因素8.6由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮消费行为调查报告”。
餐饮消费增长的因素
近年来，我国城乡居民收入提高、入境旅游人数不断增加、国内旅游市场持续旺盛。2010年我国城镇居民全年人均可支配收入19109元，扣除价格因素，比上年增长7.8%，这些都有力的拉动了市民的餐饮消费需求。
一、城市收入拉动消费增长
在2009年，广州餐饮消费遥遥领先，广州住宿和餐饮业零售额达609.89亿元，同比增长18.3%。从资料数据显示，“食在广州”的确名不虚传，广州人爱吃的特点从逐年增长的餐饮消费额这一重要指标上表现的特别明显。生活水平提高了，餐饮的消费水平也相应提高，而广州餐饮经营越来越多，食肆品种有越来越多样化，正好满足了人们多层次多口味的消费需要。
二、餐饮消费促进市场发展
根据2006年全国调查资料显示，我国年人均餐饮消费额虽已达到680元，而与美国和日本分别为1500美元和2000美元相比，在我国全面建设小康社会的进程中，餐饮业还有很大的发展潜力。今后餐饮业的发展，高档消费者始终有限，而面向大众消费群体的餐饮企业将更有生命力。
三、假日经济拉动消费增长
近年来，我国全年法定假日增多，不少餐饮企业抓住假日商机，发展大众化餐饮，取得了明显效益。每年的“五一”
“十一”的长假期，为人们旅游、餐饮、休闲、购物提供了极好的机会，也给餐饮消费市场带来了极大地商机。据一些统一资料表明，北京、天津、上海、重庆、广州、南京、武汉、西安、大连等十个城市，在“五一”长假中消费长期涌动，客流量猛增，餐旅消费额平均增幅在40%以上。“十一”期间，一些大中城市餐饮业销售额都比同期增长了近30%，生意一片红火。据中国商务部监测，2011年10月1日-7日中国零售和餐饮业销售额6962亿元人民币，比2010年“十一”黄金周增长17.5%。假日餐饮业的火爆成为餐饮业新的经济增长点。
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