《餐饮服务与管理》1.3 餐厅设施及服务项目[优秀]_餐饮服务与管理第三版

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授课内容：《餐饮服务与管理》第一章 餐饮概述第三节 餐厅设施及服务项目 授课教师：

授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生 教学目的：

知识；餐饮生产的特点；餐饮产品销售特点；餐饮服务特点；餐饮发展趋势。能力；常见的餐饮设施及服务项目的种类。重点难点：社会餐饮于酒店餐饮的不同。教学方法：讲解、展示与案例相结合。教学用具：多媒体教学设备。

教学过程