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孕期营养
孕期营养的基本原则是“合理膳食和均衡营养”：
食物要多样化、保证均衡营养 多吃富含优质蛋白质的食物，如家禽(鸡鸭)、鱼、瘦肉、蛋、豆类和奶制品等；米、面等碳水化合物尽可能做到粗细搭配；多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜，如叶酸在新鲜蔬菜叶中含量很丰富；奶及奶制品中钙含量高且易吸收；肝、动物血、瘦肉可提供优质铁；摄入鱼、肉、蛋等食物的同时，也可获得所需的锌。
食用天然、新鲜且无污染的食物 避免含着色剂、防腐剂的食物，如罐头、香肠、咸肉等；避免含酒精、咖啡因的饮料；不吃霉变食物和生食。
要养成良好的膳食习惯 不偏食、不挑食、荤素搭配、粗细结合、饥饱适度，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定每日摄入量和饮食重点。
掌握正确的烹调方法 淘米时减少搓洗次数和用水量；蔬菜先洗后切，切完立即下锅急火快炒；烧小排汤或煮鱼时可加少量醋，以增加钙的吸收。
适当添加营养补充剂 个别营养素，如胎儿大脑发育所必需的 多不饱和脂肪酸 W3在孕妇日常食物中无法完全满足需求，孕妇就有必要额外补充。
孕期不同阶段膳食特点
孕早期(妊娠12周末前)多数孕妇有不同程度的早孕反应，故饮食要清淡易消化，避免油腻食物，少食多餐；多吃蔬菜水果(碱性食物)，特别是严重呕吐者；此外在食物烹调方面可采用酸味或凉拌菜，以唤起孕妇的食欲。
孕中期(妊娠13 ~ 27周末)孕妇食欲好转，胎儿生长发育迅速，对各种营养素的需求增加；食物要多样化，保证各种营养素得以全面补充；摄入足够热能，除米、面外还可选择一些杂粮，如小米玉米麦片等。
孕晚期(妊娠28周以后)膳食要保证质量，增加各种优质蛋白质的摄入，可适当减少米、面食用量，以免胎儿长得过大；此期孕妇常感胃部不适或饱胀感，可少食多餐；有水肿的孕妇还应减少食盐的摄入。
