食堂管理会议_食堂管理员会议

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食堂管理工作会议1、2、严格按照规范操作要求对食品进行择、洗、切、烹饪。就餐后及时清洗打扫、消毒，餐具保洁后及时归位。食堂卫生工作是学校门面、形象，所以平时的工作必须天天如此。3、4、5、6、7、8、工作人员要求必须着工作服上班操作。上级检查对学校食堂第一看管理，第二看工作人员工作态度。春夏季，气温日益增高，严格把关进货渠道，检查菜品新鲜度。节约用电。购买易耗品凭票与实物报账。学校尽可能的人性化管理，现代化操作运用，做到对食品加工安全、卫生。

9、随着管理的规范化，以后可能对学校保安、食堂从业人员进行改革，由劳务公司直接管理人员。