双汇事件对鄂尔多斯市消费者消费行为的影响由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“消费者行为的影响因素”。
双汇事件对鄂尔多斯市达拉特旗四大超市消费者消费行为影响的调查
内
容
提
要
【内容提要】 双汇“瘦肉精事件”的影响遍及社会各方面，本文采取调查问卷的形式，对该事件对消费环节所造成的影响进行调查。调查结果表明，消费者的生活方面、肉类消费、消费信心、对食品安全问题的态度都因该事件的发生都出现变化。文章指出，双汇“瘦肉精事件”的发生有助于消费者对各方面个好的认识，在消费方面更加注重食品安全。有利于国家对食品安全问题的监督和改善。
【关键词】
双汇“瘦肉精事件” 认识程度
侵权
影响
调查目的：
了解消费者对双汇集团侵权事件的认识程度及其对此类事的态度，双汇所发生的是所产生的各方面的影响
调查对象：
内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇的四大超市：腾达、永盛成、多多乐、购物中心超市的从16~~65岁的消费者
调查时间：
2011年的7—8月
调查方式：
采取调查问卷的形式，对300位消费者进行问卷采访，男女比例1:1
一说到双汇集团，人们就会不由地想到红色包装、上面有一只狮子图案的双汇“王中王”火腿肠。双汇集团的总部位于河南省漯河市，从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到现在，已经形成并成为以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局的大型食品集团。目前，总资产100多亿元，是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。，每个企业的发展并不是一帆风顺的，或多或少会遇到些挫折，这些挫折有大有小，有些挫折会引导企业走想辉煌，更上一层楼；而有的挫折会使消费者心中的企业形象大打折扣，企业名誉受损，发展走向低迷。双汇集团也遵循这样的规律发展着。看一看双汇集团到低有发生了哪些事，是好事还是坏事。
一、消费者对双汇“瘦肉精事件”的认识程度
央视3·15特别行动节目，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。一时间，市场哗然。消费者不敢相信，长久以来使用的“安全食品”会出现“瘦肉精事件”，严重的背叛感油然而生。
长久以来食品安全问题在我国频繁被曝光，所揭露的每一件都令人发指。尽管消费者对于安全问题已然有所心理准备，但依然有36.9%的消费者对“双汇”问题表现出了震惊，完全出乎意料的反应，说明“双汇”本身的品牌在消费者心中是有一定信誉的，此次也被击倒自然出乎意料；也有53.9%的消费者表示说这样的事很正常：其中50.8%的消费者表示愤怒，3.1%的消费者给予同情的态度。而9.2%的消费者对此予以不关注，此类消费者很少接触双汇食品。据统计显示：98.5%的消费者了解双汇“瘦肉精事件”：26.2%的消费者十分关注此事件，33.3%的消费者稍有关注，38.5%稍有耳闻。除此之外的1.5%的消费者毫不知情。绝大多数的消费者关注此事，说明人们关注生活中的各方面问题，注重生活质量的发展和提高，对影响食品安全问题的事件给予高度重视。
二、双汇事件对消费者各方面的影响及对其维权意识的调查
(一)对消费者生活方面的影响
对于消费者于双汇“瘦肉精事件”发生前后是否经常购买、食用该品牌产品进行调查：
事件之前，23.7%的消费者经常购买，几乎每天必吃；47.9%的消费者一般，一周吃2-3次；23.8%的人较少购买，很长时间吃一次；剩余的4.6%的消费者从没购买过此类产品，也没有吃过。
事件之后，6.2%的消费者认为“瘦肉精事件”纯属突发事件，对双汇品牌绝对信任，仍然会购买、食用此类产品；35.8%的消费者虽然人会购买该产品，但是会减少购买频率；除32.5%的消费者不能明确自己以后是否还会购买外，剩余的25.5%消费者因对双汇品牌完全失去信心，选择了绝不会在购买该产品。据调查统计显示只有20.5%的消费者表示生活会非常受影响，49.9%的消费者表示会有影响，19.8%的消费者有一点影响，只有9.8%的消费者表示没有影响。(二)对消费者消费肉类食品的影响
根据调查显示有61.3%的消费者直接表明一定会减少“双汇”肉食的消费；但同样也有32.5%的消费者表示不一定会减少购买，依后续发展情况而定；只有
6.2%的消费者表示一定不会减少购买。可见超过半数的消费者表明为了安全起见会直接屏蔽确定的问题食品；而相当一部分人持观望态度，可见对“双汇”品牌依然有一定偏好和信心；只有极少数消费者表示不会受问题肉的动摇。“双汇”毕竟只是一个食品品牌，在肉食品牌的海洋中我们还有很多的不同种类的鱼可供我们选择。但如今双汇“瘦肉精事件”的曝光会不会影响消费者对同类肉食如火腿肠乃至其他的肉食的消费呢？
调查显示同样有53.2%的消费者表示一定会减少购买火腿肠，但只有34%的消费者表示一定会减少肉食的消费，显而易见“双汇”的问题引发了火腿肠市场的危机，超过半数的受访者会减受消费，而因为肉食毕竟是我们的基本食物之一，故而只有为数并不多的一部分人表示一定会减少消费；其次，有42.6%的消费者表示可能会也可能不会减少购买火腿肠，同时有53.2%的受访者表示可能会也可能不会减少购买肉食，这些为数不算很多但依然有半数左右的消费会因为此次事件的冲击动摇了对肉食安全的信心因而影响了对它的消费；只有4.3%的消费者明确表示一定不会减少购买火腿肠，以及12.8%的消费者也明确表示一定不会减少购买肉类食品，显然这部分人的比重相当小，但他们依然代表了一部分人群的意见不会受这些曝光问题的影响，该怎么生活还是怎么生活，相信品牌的力量！虽然只有34%的消费者一定会减少购买肉食，但不意味着也只有34%的人在食用肉食时会有明确的担忧，调查显示有63.8%的消费者表示在食用肉食时会有担忧，只有2.1%的消费者表示不会有担忧。可见，基本食品的安全威胁让大部分人在享用食物的过程中不仅不能有满足感更加添了一份惴惴不安。(三)消费者对食品安全问题关注的影响
59.6%的消费者表示在食用食品时确实会有担忧，可见日益增多的食品安全威胁已经让大部分人忐忑了，生命高于一切。大家说调查还显示有80.9%的消费者表示对市场上的一切产品的安全性都会怀有担忧，其中有27.7%的受访者表示会非常担忧，而有53.2%的消费者表示虽然不会处处担忧但却有较多担忧，因而有20.8%的消费者明确表示会减少购买国内产品，而有18.8%的消费者也表示会增加进口产品。
食品安全固然存在，但我们的生活不能因此而停止，生产会继续，消费也会继续。因而对消费者而言，在选购时候的考虑因素及其比重必然会有所改变。调查就显示有79.2%的消费者表示会更注重安全认证，而又66.7%的消费者也表示会更注重品牌。那对商家而言，100%的安全保证或许才是最可持续的品牌。(四)消费者对此次类侵权行为的维权态度
顾客当上帝，但并不是所有的商家都会相信上帝的存在，消费侵权心行为屡犯不止，你会诉诸维权力量吗？
据调查显示只有30.6%的消费者表示对个体维权结果有信心，其中只有4.1%的消费者表示会非常有信心，而另有10.2%的消费者表示没有信心，其中有2%的消费者表示会非常没有信心。消费者个体对抗商家那好比是以卵击石，在如今的消费环境下，大部人没有信心是显然的。虽如央视3·15社会维权力量，有很大的影响力，但是在消费者中调查其对此类社会维权力量的信心调查，统计显示只有28.6%的消费者表示会有信心，这个比例低于对个体维权的信心，但在其中有8.2%的消费者会非常有信心，这个比例却比之前的多一倍。但是，无论是30.6%还是28.6%都只占一小部分，可见，消费者对维权行东总体而言可能持消极态度。
三、双汇“瘦肉精事件”对其公司自身的影响
图一 双汇集团股票“双汇发展(000895)”的变动趋势
15日下午，双汇集团旗下上市公司双汇发展跌停。傍晚，双汇发展发布停牌公告。停牌公告中称，由于济源双汇食品有限公司属于该公司正在实施的重大资产重组中的拟注入资产，该公司正就媒体所报道的内容向相关方进行核实。由于该事项存在不确定性，“双汇发展（000895）”将在2011年3月16日上午9时30分起停牌。
产品销量及毛利大幅下降，利润下滑大幅高于收入。公司生产高低温肉制品33.15万吨、屠宰生猪114.54万头、销售高低温肉制品62.97万吨、销售鲜冻品32.08万吨，比去年同期分别下降28.44%、37.93%、21.27%、33.30%；2011年上半年公司的综合毛利率为7.74%，同比去年同期的10.19%下降了2.45%。消费者对双汇集团和双汇产品失去信心，双汇集团的前景令人堪忧。
四、调查结论
通过以上调查，本文可以得出以下结论：
1)大部分受访的消费者对双汇“瘦肉精事件”给予了高度的关注，同时也表现出愤怒和震惊，说明消费者对食品安全问题的注重。
2)双汇“瘦肉精事件”使绝大多数消费者的生活受到影响，同时也是消费者对肉类食品消费结构的变化，减少对肉类产品的消费。
3)该事件使得消费者对食品安全问题更加关注，对于食品问题的选择将会更加合理、安全。
4)“瘦肉精事件”也是的双汇集团本身的发展受到限制，公司各方面都不能得到正常的发展，同时也是消费者对双汇集团失去信心，双汇集团因一时的失意，失去民心，将很难再轻易得回民心。
5)同时也发出警钟，食品安全问题不容忽视，社会各方面应给与高度关注，国家各级机关应贯彻执行食品安全相关的法律规定，严把质量关，为人民的生命安全，财产安全做到应付的责任。
