浅议食品安全问题的产生和解决方法由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全问题处理措施”。
浅议食品安全问题的产生和解决方法
央视在今年的3.15晚会上曝光了双汇“瘦肉精”事件后，食品安全问题再次成为国民舆论的焦点。
食品是人类赖以生存和发展的基本物质,食品安全关系到百姓身心健康和国计民生。近年来,随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大,国际上一些国家和地区频繁发生食品安全恶性事件,食品安全成为当前世界各国研究的热点,一些工业发达国家和国际组织运用法律手段保障食品安全,逐步形成了较为完善的食品安全监管法律体系和理论。而在我国,食品安全问题日渐突出,已经成为影响我国社会和谐与稳定及食品对外贸易发展的重要因素,进而影响到全面建设小康社会的进程。形成健全的法律监管体系已势在必行。我国现有食品安全相关法律体系存在很多缺陷,缺乏统一性和协调性,食品安全监管存在多头执法和监管权责不明等诸多问题,已明显不适应社会发展之需。我国在食品安全监管法律研究方面与发达国家存在很大差距。因此,研究制定具有中国特色的食品安全监管法律体系,对于保障我国人民的身心健康、维护社会稳定和促进国际贸易具有重要的理论和现实意义.实际上，“瘦肉精”，“毒奶粉”，“苏丹红”等食品安全问题的一再出现，既有政府监管的方面，也有市场机制的方面；既有食品安全法律方面，也有经营者职业道德方面。不能仅仅依靠政府监管和食品安全法。现在的食品安全问题为什么这么严重呢？除了政府监管和食品安全法方面的问题，就是经营者职业道德机制缺位。以前在农村，自己种的粮食，自己种菜，自己吃，会有食品安全问题吗？至少不会掺杂使假。就是本村磨豆腐的，也不会掺杂使假。因为他知道，他的商品质量有保障，人家才会买，他才能有生意。即使在一个集镇上，城市里，也是这样。因为商品流通的地域很狭窄，而商品生产者能够在本地域从业，主要靠其商誉。如果他在本地域丧失商誉，到其它地方重新开业是极其困难的。这就决定了：传统社会中，商品生产者极其重视其商誉，严格遵守职业道德，一般不会掺杂使假。但是，现代社会就不同了，商品流通的地域很广泛，小规模的个体生产者一般不可能形成商誉，也就不会重视职业道德了。现代农业，由于其难以形成商誉，而且生产效率、效益都很低，在现代化、工业化的过程中，逐步分流到城市，从事工商业、服务业等非农行业。现代农业，一般都是规模化、集约化的。规模化、集约化的农产品生产者，必然要珍视商誉，重视职业道德，农产品的食用安全性才能够有保障。食品安全，既靠政府和法律，也要靠行业自律，生产者、经营者的企业自律。经济结构、经济制度，是产生问题的根源，也是解决问题的基础。当然，严格政府的政府监管和完备的法律体系，也很重要。希望通过一个高效廉洁，代表民意的政府，就把所有问题都解决了，是不现实的。没有这样的“万能政府”。人民群众应当积极参与管理经济事务，参与管理经济文化事务。国家应当充分保障人民群众参与管理政治事务，参与经济文化事务管理。只有全体人民共同努力，才能从根本上解决，才能既快又好地解决这类民生问题。
