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醴陵七中食堂员工岗位工作奖设置考核办法
为规范强化学校中餐食堂管理，提高服务工作质量，奖勤罚懒，经学校工作领导小组研究，特制定本办法。
一、食堂员工学期岗位工作奖设置
学校根据学生就餐人数设置炊事员岗位工作奖，并依据岗位职责进行考核给予奖勤罚懒。
二、食堂员工学期岗位工作奖设置标准
学校每期中午月平均就餐学生人数达500人以上，食堂工作人员学期总奖金为500元；职责履行奖180元/人月；全勤奖20元/人月。
三、职责履行考核细则
1．食品加工制作缺乏节约意识，违反操作规程造成食品、原料严重浪费或设备设施损坏，扣责任人5元/次。
2．不服从食堂管理人员工作安排，每次扣当事人3元。
3．不按时上班，造成非食品原料供应不及时、设备设施故障等因素的供餐时间延误，一次扣相关责任人5元。
4．工作期间未穿戴工作服，在操作间吸烟，让非学校与食堂管理人员进入操作间，每项扣当事人3元/次。
5．每周对操作间大扫除1次，每月对大厅大扫除1次，每少一次扣3元/次。
6．饭菜食品未按要求进行备份留样与记录，扣3元/次。
7.提前10分钟以上为教师开餐，扣当事人3元/次。
8．如上级主管部门或有关卫生、防疫等职能部门对食堂卫生安全检查，发现因工作人员造成不良影响，扣责任人10元/次。
9.每次客餐奖3元/人次。
10.每月全勤奖20元/人。
醴陵七中
2014-2
