小米酒香蒸排骨烹饪方法（版）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便”。
小米酒香蒸排骨烹饪方法
小米酒香蒸排骨的原料： 主料：排骨400克、小米5克
辅料：二锅头180ml、白腐乳6块、蒜子4颗、生姜2片 小米酒香蒸排骨的做法： 2.小米泡水3小时待用 1.小米、仔排洗净，蒜子、生姜切米待用
3.排骨斩长段，泡水3小时，期间换水2次，去除血水
4.腐乳捣碎，加入蒜米、姜末、二锅头，充分混合均匀成腌汁 6.腌制好的排骨表面刷腌汁，稀疏的撒上小米 5.排骨入腌汁，充分按摩2分钟，进冰箱冷藏腌制12小时，期间多翻几次面，充分入味 7.蒙保鲜膜入蒸锅，上汽后转中火蒸40分钟，关火后焖5分钟即可
