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婺山水有机茶的种植核心技术
有机茶是目前最为健康绿色的一种茶叶种类，同时也是产量最少的茶叶。而想要生产出像婺山水有机茶一样的优良茶叶，就需要拥有他们独特的种植技术。
婺山水有机茶的种植核心技术如下：
点缀式种植：
真正的有机茶园，绝非一望千亩的大面积种植。而是方圆不到10亩的小茶园，点缀在群山之间，与森林融为一体，同沐阳光，同饮山泉，过着室外桃源一样的淳朴自然生活。远看，茶园即是森林的一部分，这样的种植也避免了虫害过于单一，茶树种群品质退化的可能。生物链除虫
茶树种植遵循自然法则，没有人工干预。茶树也是生物链上的一部分，任那些经受不了虫食的茶树自生自灭，我们相信，不能成为生物链上一环的茶树一定不是健康的茶树。当然，山间鸟雀是茶园的忠实守护，得益于它们的保护，也避免了像常规茶园那样爆发大面积虫害的可能。
人工除草
作为有机茶园，严格禁止使用除草剂等一切人为化学添加物。每年，茶厂工人都要上山除草两次，一次是在初春，工人将一人多高的杂草连根拔起，埋在茶树周围，作为初春最好的有机肥。一次是在秋后，除草可以为准备过冬的茶树蓄积养分。因为茶园过于分散，除草的工人需早早上山，劳作一天仅除草几亩而已，每次除草的工作都要持续一个月的时间。尽管艰辛，但为了制出纯天然有机好茶，再多的辛苦也是值得的。
波浪式揉捻
揉捻在波浪式揉捻机内进行，波浪式的起伏可以使茶叶在机器内翻滚，使揉捻充分。果木炭三烘三焙
红茶遵循了古法，用果木炭烘焙，每一次烘焙都需要烘焙师寸步不离守候24个小时，出笼后再次烘焙，如此反复三次，才成就了婺山水有机红茶的高端品质。口感醇厚，香味持久。这些核心技术都是保证婺山水有机茶品质的重要环节，而这些核心技术都需要消耗大量的人力和物力才能够完成。
