平原县开展农家乐食品安全专项检查由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全专项检查方案”。
平原县开展“农家乐”食品安全专项检查
现在越来越多的城里人选择乡村游、生态游，住农家院、吃农家菜成为人们旅游的新时尚。在国庆节到来之际，“农家乐”餐饮消费也将迎来高峰。为预防食物中毒事件的发生，保障广大游客的身体健康，连日来，平原县食品药品监督管理局组织执法人员对“农家乐”餐饮进行了突击检查。
重点对“农家乐”餐饮服务提供者开展以下监督检查：（1）餐饮服务许可经营范围，从业人员是否持有健康证、是否经过培训等进行了详细检查；（2）食品采购进货查验和索证索票制度、台帐记录情况，尤其是食品添加剂、食用油、肉类采购使用情况；（3）食品加工经营场所的流程布局和卫生状况、（4）餐饮具清洗消毒及保洁情况；（5）冷荤、凉菜和生食水（海）产品加工制作情况；
（6）食品添加剂的使用和记录情况。
通过检查对可能发生的食品安全事故做到早预防、早发现、早处置。同时对检查中发现的问题及时督促“农家乐”餐饮单位进行整改，进一步强化“农家乐”经营单位的安全意识、责任意识和守法意识，确保全县人民群众和广大游客的食品安全。
