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X政字[2010] 40号
关于印发XX乡食品安全
百日会战整治工作实施方案的通知
各村两委、乡直各单位、各企业、学校：
根据2010年卢氏县食品安全工作领导小组文件《卢食安领导小组（2010）21号》要求结合我乡食品经营实际情况，为2010年元旦、春节、人民群众能过上一个欢快、祥和、安全的节日，切实做好节日期间食品安全整治工作，制定以下方案：
一、指导思想和总体目标
按照县食品安全百日会战要求，及时成立以主管领导为
组长的领导小组。本照着，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，落实食品生产经营者的主体责任，健全本地区食品安全工作负总责，有关部门按照分工各负其责，紧密结合这一时期食品安全保障工作的形式和特点，统筹兼顾，突出重点，增强监管工作的针对性、实效性，有效防范和应对各种食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全。通过百日会战和集中整治，使食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，农产品和食品质量安全水平明显提高，食品违法犯罪活动得到有效遏制，不发生重特大食品安全事故，人民群众食品安全得到切实保障。
二、整治内容及重点
按照县总体时间安排，结合我乡实际集中重点对我辖区参与食品经营的89家个体工商户，进行食品安全集中排查，是否办理食品经营许可证。对全部从业的160人是否通过健康体检进行登记。经排查饮食行业23家从业人员44人，其中食堂17家，地摊6家，无食品卫生许可证7家。经营食品门市45家。对于排查出的问题向领导汇报，重点对没有食品经营许可证、健康证的户和人进行督促尽快办理，以进货源头、生产、流通和消费为重点环节，食品品种种植养殖、食品生产加工、食品流通和餐饮服务等环节开展全面、深入、细致的监督检查，定期对食品安全进行检查，消除食品安全
隐患。
三、整治措施
落实主体责任。督促食用农产品生产者、食品生产经营企业或个人完善食品安全管理制度，严格执行食用农产品生产记录、食品及原料进货检验记录、出厂检验记录等制度，增强企业食品安全第一责任人的责任。
（一）开展监督检查。采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法生产经营行为，严惩违法犯罪分子。
（二）加强食品抽检。按照职责分工对高风险食品，食用农用产品开展抽检，加大检验检测频次，及时公布检验检测结果。对在抽检中发生的问题，要依法严肃查处，并及时上报查处结果。
（三）强化社会监督。建立举报激励机制，公开举报投诉电话，及时曝光违法案例，向社会发布食品安全监管信息抽检信息和警示信息，充分发挥社会舆论监督作用。
四、工作要求
（一）加强组织领导，严格责任追究。各个部门要把食品安全百日会战整治工作作为当前工作的重中之重，站在保民生、保稳定、促发展的高度，加强组织领导，统筹调配力量。按照谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责权一致，措施到位，工作落实。严格落实食品安全专项整治责任和责
任追究制，对整治工作不力或失职、渎职导致发生重大食品安全事故，给人民群众身体健康和生命周年庆造成重大损害的，要依法追究有关人员的责任。
（二）开展自查自纠，强化责任意识。各相关食品安全监管部门组织企业、食品生产经营者和食用农产品生产者认真学习《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规，强化其食品安全责任意识，把食品安全有关制度落到实处，严格开展自查自纠，限期整改到位。
（三）履行监管职责，狠抓薄弱环节。乡卫生院要充分发挥综合监督、组织协调作用，加强沟通协作，及时通报信息，组织联合执法，形成整治合力。工商、卫生、农业、畜牧、安监、公安等相关食品安全监管部门要切实履行食品安全职责，一把手亲自抓，主管领导具体抓。针对节日期间食品消费特点，狠抓薄弱环节和问题品种，依法查处食品违法案件，严厉打击食品违法行为，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。
XX乡人民政府
2010年12月
