Family Mart[定稿]_familymart

Family Mart[定稿]由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“familymart”。

小组成员：

全家就是你家

王韵迪2009630002 高学敏2009630003 王荣芳2009630004 罗 莎2009630029 肖 宜 2009630001

一．全家基本信息

全家简介

Family mart 即全家便利店，1972年成立于日本，至今已是亚洲最大国际连锁便利店之一，其网点遍及日本、韩国、台湾、越南、美国等地，店数超过20,000店。全家以提供消费者一个24小时、体贴入微的便利环境为最高使命，运用分布小区、商业街、学校、医院等商圈店铺，提供消费者各项生活服务。

包括代收公用事业费、复印、照片冲洗、预购等服务，当然也包括一般便利店提供的饮料，烟酒和报纸杂志，除此之外全家还自主生产的意大利面，快餐，甜点和冷饮等。1988年8月18日全家进入中国的台湾市场，目前加盟店主要分布在上海、苏州、广州等地。

全家愿景

经营理念

诚信务实

全家便利要求自我，加强连锁性、统一性、关联性的建设，要求各直营店、加盟店做稳定价格、售后服务、遵纪守法、诚信经营、品牌宣传等方面的模范，以诚信务实态度服务每一位消费者。价值创新

全家便利以创新的商品服务，不断带给消费者新的价值理念和时尚乐趣。

不论追求质量，还是期待专业表现的顾客，都可以找到心仪的FamilyMart，全家就是你家！顾客满意

抱持认真、负责、诚恳的态度，作为消费者、店铺与厂商之间的桥梁；彻底贯彻价值创新，诚信务实，顾客满意，的经营方针，提供消费者亲切的购物环境、优质的商品、多元便利的服务与生活情报信息。共同成长

结合顾客、加盟者、协力厂商、公司、全体员工及社区居民等全体利益关系，不断创新突破、共同互助成长。

二．全家的SWOT分析

优势（Strength）

（一）．企业优势About FamilyMart

1.专业经营指导

以「全家就是你家」为概念，朝外环、内环集中开店与优势开店的目标迈进，并开发出厂区型概念的新型态店铺风格，未来亦将秉持商圈第一的质量，展现优质的展店能力。为了实现『全家就是你家』的具体概念，全家便利商店在2005年进驻厂区、医院地区，完成服务封闭商圈客户，并朝服务力100%的目标前进。鉴于地铁生活趋势，及各区距离缩短，全家便利商店於2006年10月打败沪上各CVS竞争者，获得中央地铁的认同，导入地铁型概念店，将店铺设于交通干线上，提供便利的购物环境、商品组合等，开发新颖的店铺风格。2006年全家便利商店除了继续深耕既存商圈，在激烈的圈地竞争下，全家秉持商圈第一立地开店、稳定速度及坚持加盟产品的开店政策，展现优势的店铺开发能力。

2.先进的情报系统

（1）新POS系统

为了提高信息情报作战能力和效益，全家便利商店于2003年耗费钜资，全店铺导入新一代POS系统及店铺宽 频ADSL建设，即时满足消费需求把握最大销售商机，迎接未来挑战。

（2）厂商协商系统

藉着与供货厂商共享销售情报，让厂商可以即时掌握最新的店铺销售信息，及早准备充分的商品，将店铺欠 品的概率降到最低、减少店铺可能的销售机会损失。

（3）情报分析系统

新POS系统导入店铺后，总部的销售情报分析也同步升级，让商品开发及营业指导人员更精确的 判读店铺销 售数据，开发更好的商品、带动流行趋势，以便贴近消费者、掌握消费者真正的需要。

3.专业经营指导

（1）店铺门职人员训练计划（SST）

多种选择的加盟产品下，全家便利商店累积实战的经营知识，除了不断致力于软硬件设备更新及研发，强化系统运用以外，更以优势的管理技术，成功辅导加盟者，带来连锁经营的效益。同时，总公司也规划完善的店铺门职人员训练计划（SST)，协助提供店铺训练优质人力，以店铺人员的优质服务力培养商圈顾客的忠诚度。

（2）S&QC政策

为推动店铺之开发、营运及管理，协助店铺经营，上海设置三个营业课，并透过营业部营业担当 以专业辅导店铺，执行S&QC政策，将总部情报分析、贩促活动、营运技巧，透过教育及训练，传递予店铺，成功扮演总部与店铺之间的桥梁，让店铺呈现高质量的服务水平。

二．合作经营优势Advantages

1.经营优势

（1）.优质店铺开发：

全家便利店除了在既有商圈进行深耕及开拓外，目前更将触角延伸至特殊商圈领域，如学校、医院、工业城、车站等，以满足消费者购物的需求。全家于2005—2006年在推出厂区封闭型概念店（英特尔店/中心店），完成全方位店型的开发，需求满足合作经营者创业的。未来将与异域联合进行策略联盟，创造品牌价值。

（2）.完善合作经营制度：

全家便利店自2005年12月份起开启了合作经营便利店的先例，并且提供合作经营续约优惠，以鼓励合作经营者永续经营，大力推动既存合作经营者朝复数店经营，以扩大事业经营规模，获取更高的利润。因完善的合作经营制度，合作经营店比例已逐年提升。

（3）.周全营销规划：

1）建构优质营业环境： 全家便利店的店铺设计重点，在于增加店内外的透视性、强化空气气氛及设计质感，变更设备及材料，全方位的拉近店铺与消费者的距离架构（全家就是你家）的温馨感触。

2）有效节约能源： 营销团队积极改善店铺设备，降低店铺投资成本。导入变频式冷气、省电型招牌灯组。亦着手规划其他设备之能源节约计划，创造合作经营者更大利益。

（4）.完备人员计划、专业经营指导：

提供合作经营者开店前基础店铺营业培训，针对接店一年内之新进合作经营者进阶训练。

主题式训练讲座协助店长获取营运以外之观念及知识。

导入SST（Store Staff Training）店铺人员认证制度，协助提升单店人员素质及竞争意识。

（5）.先进情报系统:

2004年10月第一家店即导入最先进的POS系统及店铺宽带ADSL建设，新系统可在最短的时间内进行POS系统的调整，以因应快速变化的消费者需求，并将店铺欠品的几率降到最低。合作经营者总部则由情报分析系统来协助的商品开发，照顾到消费者的需要。

（6）.专属物流配送：

物流系统依照商品属性及保存条件作区分，较一般单一温层物流中心效率更为提升。物流中心可让短效期的商品于营业尖峰时间前配送到店，使消费者在营业尖峰都能买到最新鲜的商品，以吸引更多的消费者到店购物，提高店铺的竞争力。全家便利于2006年5月不惜耗费上亿成本，打造专属顶通低温物流，目的为让消费者得到质量最佳的鲜食与低温食品，并保证厂商的商品处于最佳食用状态，此为上海变利系统唯一的低温物流硬件，乃便利事业历史上的一大创举。

（7）.店铺保险制度：

全家便利店提供合作经营者人、事、时、地、物的各项保险作业，大幅降低合作经营者经营之风险。

（8）.经营报表提供：

全家便利店每月定期提供合作经营者营运相关报表，以及安排店铺定期盘点，除可让合作经营者实时掌握其经营状况，并可降低管理之风险

（9）.最低毛利保证制度：

最低毛利保证制度，为全家便利店对合作经营者提供稳定收入之保障。

2.商品优势

(1).新鲜质优的鲜食：

因应外食人口的增加，全家将鲜食的种类开发延伸至一天三餐乃至于宵夜的各式便当、小吃与面食等。另外更延请日本甜点专家来沪技术指导，投入巨资兴建国内首座面包与鲜食专业生产工厂，提供消费者更精致、优质、美味的甜食点心。未来将持续开发更优质美味的商品。

(2).多样化商品开发：

全家提供两千多样商品供消费者选择，创造商品生活性、便利性和流行性，另外针对消费者需求来规划商品，以能引进第一品牌产品为目标，并且每个月举办两次商品营销会议，一年的商品评价淘汰率高达四成，也创造了一个高效率、高接受度的卖场。

(3).丰富的商品组合：

我们不断的与异业品牌合作，并与制造商共同开发，朝制贩同盟发展，以满足消费者需求，开发、导入受消费者欢迎的商品。

另外，全家创造推出相同商品“第二件六折”，造成产品加值贩卖，成为各行各业竞相模仿的营销手法。

(4).服务发展多元化：

全家积极发展各项生活便利服务，包括：代收各种公共事业费用、票卷、演唱会、电子性服务商业预购、照片冲洗、影印传真以及正陆续导入银行ATM等服务，让消费者真正感受到“全家就是你加”的体贴。

(5).媒体广告营销支持：

全家便利店针对具发展潜力的商品，或是全店营销活动，透过各大媒体强烈密集的广告曝光、focus media分众媒体店内液晶屏幕广告以及全店的点头海报露出，目的就是要随时提供更快、更便宜、更好的产品及讯息给消费者。

劣势（Weakne）

(1)商品缺乏特色。

便利店是一种以“小、灵、便”为特点的零售形式，在商品供应上应该体现“速食商品，必须商品，急需商品”的特点，这是便利店区别于超级市场，专卖店，大卖场等其他零售业

态的显著特征。而现在很多便利店往往忽视了这一点，在商品提供上与超市，大卖场基本相同，不能有效的体现出业态之间的差异化。同时商品供应链体系的建设有待加强，目前都是在沿用传统的一对一交易制采购模式，极少与制造企业合作开展以便利店总部为主导的商品共同开发。其结果是，由于价格上不具备优势，毛利率上不去自然就会亏损。美国及日本便利店的毛利率高达38％以上，而国内便利店仅20％左右，究其原因，国外的便利店就胜在有自己开发或主导别人开发的特色商品。所以便利店总部应当充分发挥在商品供应链管理体系建设中的主导作用。

(2)缺乏自有品牌意识。

在商品销售环节，便利店只是充当了供应商的“销售员”的角色，在一定程度上从事着一种转卖为买的经营方式。相比国外的商家，他们除了销售供应商的商品之外，同时在研发自有品牌的产品并随之推向市场销售，自英国玛莎百货开创“自有品牌”概念以来，世界知名商业集团都培育了自家独有品牌产品，并且有相当数量的市场份额。英国主要超市及其便利店30％以上的商品为自有品牌，最高者达54％，美国超市40％以上的商品为自有品牌。而国内的便利店企业往往忽视了开发自有品牌产品的重要性。

(3)物流系统不完善，缺乏现代化管理。

目前我国的便利店经营大部分还停留在比较简单，粗放的管理层次上，有些甚至还是处在纸笔记录信息的时代，虽然有些便利店总部为其配备了电脑等现代化设备，但是没有形成系统，更没有形成网络，所以在实际经营中如同虚设。这些不利因素都对便利店的经营造成了障碍。导致对顾客购买产品信息的汇总和分析不能做到及时处理，不利于经营者了解消费者的购物偏好以及产品销售量的情况，这样对于一些畅销产品、积压产品、短缺产品的数据就不能及时与总部交换，造成不必要的损失和浪费，增大了经营成本和财务风险。

机遇（Opportunity）

(1)小城市和农村市场潜力大。

目前，便利店在大城市的发展速度比较快，地点集中，特别是在一些繁华地带，或者是居民生活区，甚至出现了一家紧挨一家的现象，竞争激烈。而我国广阔的农村市场和大量的小城市购买者长期被忽视。发展农村和小城市市场有以下优点：第一。我国有超过70％的农村人口，随着收入和生活水平的提高，购买能力的增强，对商品的需求呈现出多元化的趋势，农村已经成为一个具有巨大发展潜力的市场，这为便利店在农村市场的经营提供了一个良好的外部环境。第二，便利店在小城市和农村市场发展空间大，甚至可以弥补此种零售业态在当地经营的空白。第三，农村地区土地和劳动力的价格具有明显优势，成本也大大低于城市，可以节约企业资金、降低经营成本。

(2)国家相关的政策支持。

便利店业务符合国家政策，得到了中央和地方政府的大力支持。在西藏，为了解决农牧区百姓“买东西难”的问题，西藏正在实施“万村千乡市场工程”，官方出台多项优惠政策，计划在农牧区建设二百多间直接服务于农牧民的便利店，引导大中型流通企业通过连锁的方式向农牧区发展便利店，并鼓励农牧区理有的小卖部，夫妻店等以加盟的形式参与连锁经营

(3)相对有利的经济环境。

首先，经济危机导致投资方向不明确，零售业是受经济危机影响最小的行业，多余资金，大量资金进入零售业，首选是便利店行业。因为便利店行业经营风险小，进入门槛低，是实现投资避险的上佳选择，大量资金进入便利店行业，新办便利店公司必然推动该行业在更高水平上的快速发展。其次，中国社会科学院财贸所最新发布的《商业蓝皮书：中国商业发展报告(2008－2009)》指出，中国零售业受金融危机影响将面临增速放缓的压力，但是不会出现衰退。由于中国居民有较高的储蓄率，收入增速的放缓不会对现有的消费模式产生较大的冲击，能维持现有消费水平，而且政府出台了十大措施以及两年4万亿元的刺激经济方案。相对良好的外部经济环境和行业大环境，都为便利店的发展提供了机遇。

威胁（Threaten）

(1)外资零售企业加入竞争行列，挤压便利店生存空间。

根据GATS第16条规定：我国政府承诺在入世后3－5年内全面开放零售业，逐步取消外资进入中国零售业的限制。目前，全球50家最大的零售企业中，已有40多家进入我国。例如：美国的沃尔玛、法国的家乐福和欧尚、泰国的易初莲花以及瑞士的麦德龙等，无论从资金、规模上讲，还是从技术和管理水平上讲都具有我国本土零售企业无法比拟的优势。届时，外国竞争者将参与到瓜分中国零售业市场的竞争中。对我国零售业的经营环境造成了巨大的威胁，而对于在我国刚刚起步不久的便利店行业来说，更是“雪上加霜”。

(2)来自本土零售企业对便利店的竞争。

中国本土的零售企业也是一支不可忽视的力量，无论是经营管理模式、管理经验、售后服务，还是在企业规模、资金实力、服务品牌，在很多方面都优于便利店。而便利店在经营中又不能鲜明的体现其业态特征，特别是在商品组合上与大型超市雷同，同质化程度高，缺乏产品差异化特征。

同时，由于买方市场格局的形成，绝大多数商品出现了供过于求的现象，买方市场更加突出，而供大于求的商品持续增加，买方侃价实力也会不断增强。这些客观因素都威胁着便利店的发展速度和规模。

(3)消费需求的多样化趋势。

随着我国经济的不断发展，城镇居民收入水平不断提高，购买能力也不断增强。而根据恩格尔系数(恩格尔系数一食品支出总额／家庭或个人消费支出总额*100％)，当收入增加时，食物支出占总支出的比例会不断缩小，用于其他方面的支出会相对增加。而便利店经营的主要商品往往集中在食品和其他基本的生活必须品方面。这表明，消费者的消费行为以呈现出多元化的趋势，不会再用大量的支出来购买食品，这在一定程度上会造成购买力的分流。给便利店的经营带来不利影响。内部的劣势和优势

三．发展战略 战略（Strategy）

（1）开设新型功能便利店，以开发新的目标顾客。例如罗森便利店已启动了一种使用了紫

红色店招的便利店系统，专卖健康商品，如绿色食品、健康食品等，商品中不使用防腐剂和合成色素，以此来招揽顾客。

（2）开发便利店新的市场发展空间。去年以来日本的便利店公司便开始在宾馆、医院和大学等地开设便利店，并取得了成功。罗森公司准备在医院里开500家便利店，Family-mart已与几家连锁型宾馆签了约，要在宾馆里开便利店。宾馆里开便利店一个重要的功能是能替代宾馆客房中冰箱功能等。

（3）强化商品的开发。日本的便利店在商品的开发上也开始注重低价商品的开发以应对其他连锁店的低价竞争，如开发低价的盒饭面包、保健食品，设立百元专柜等。日本便利店非常注重与品牌商来共同开发新商品，如与著名品牌商DOLE共同开发软饮料，与著名连锁商星巴克共同开发在便利店中销售的咖啡等。这种共同开发的好处是，对生产商来说计划容易制定、销售简单且费用低、商品不可能被贱卖。一般来说，与品牌商共同开发的商品会使其毛利率提升10%左右。

（4）更加注重个性化和特色。便利店要生存和发展在日本这样一个消费十分成熟和理性的国家，个性化和特色显得至关重要。商店是卖商品的，个性化和特色必须首先在商品上得到体现。如在7—11便利店里有这样一些指标非常有价值：第一，独创商品要占到50%，才能达到30%的毛利率，才能使商店具有独特的个性；第二，在7—11便利店里即食品基本是独创的，日配品80%是独创的，加工食品20%是独创的；第三，只经营常规品牌商品的便利店，销售额和毛利率肯定要下降。

（5）改变便利店的陈列布局和购物环境。日本的便利店凡是新开的一般面积都较大，走道也更宽敞，改变了便利店狭小拥挤的印象。在商店的商品陈列布局中开始实行新的方法，将原先靠四壁的商品往中间放，而将中间的商品往四壁放，以更特出即食品、日配品、饮料在便利店中的主力地位。也使的顾客一进店后更直接和更便利地买到高频率周转的商品。

（6）增加服务项目、改变服务方式。日本的便利店之所以能在激烈的竞争中发展，服务项目的增加和服务方式的改变是其竞争的利器。除了传统的服务项目外，现在又增加了网上购物、查询、下载音乐节目、明星照片下载、旅馆预定、报纸订购、搬场公司预约、大学考试资料查询预定、定票等等的服务。便利店的ATM机还增加为顾客提供信贷的服务内容，便利店公司也发放自己公司创办的银行信用卡。这些服务之所以能大规模地开展，是因为提供这些服务项目是运用了一种叫做“电子便利点”的设备，便利店借助这些电子设施把连锁店塑造成一个社会化的服务网络。