食品卫生安全目标管理责任书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品卫生安全管理方案”。
龙泉镇中心校2013年食品卫生安全目标
责 任 书
为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》要求，加强学校食品安全卫生管理，规范食品经营行为，保障师生身体健康和生命安全，预防食品卫生安全事故的发生，特签订本责任书。
一、各校的法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对本单位的食品卫生安全负全面责任。
二、成立以校长（园长）负责的领导机构，明确专人负责管理食品卫生安全工作。
三、建立健全食品卫生安全管理制度，并对执行情况进行督促指导检查，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
四、学校食堂和小吃店必须取得卫生行政部门颁发的卫生许可证，从业人员应按《中华人民共和国食品卫生法》的规定，每年至少进行一次健康检查，经健康检查，取得健康合格证明后方可从业。
五、接受上级部门和卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。
六、加强学校食堂和小吃店的管理，取缔各校小卖部，建立食品卫生安全突发事件应急预案和应急处置机制。
七、学校要向学生提供安全卫生的饮用水（条件不具备的学校要求学生自带安全卫生饮用水），使用桶装水的学校应与供水方鉴定供水合同，向供水方索取相关证照（工商、卫生许可、生产许可、质检报告、从业人员健康证），学校应派专人管理，建好收发台帐，禁止学生饮用自来水或不卫生水。
八、学校加强对学生饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学
生不买街头无照（证）商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，教育学生搞好个人卫生和环境卫生。
九、学校要建立健全食物中毒或其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故要及时报告教育行政部门和卫生部门。
十、学校定期对食堂和小吃店的从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育，应经常深入学校食堂和小吃店进行业务指导和检查督促。
十一、学校食堂和小吃店不准对外承包，对从业人员必须严格审查和管理，层层鉴定安全责任书，认真落实食品卫生安全责任制。
十二、如因自己工作疏漏、管理不到位，造成师生安全事故发生，将从严追究责任人的责任。
十三、此责任书一式两份，管理单位和责任单位各执一份，自双方签字之日起生效。(2013年3月1日至2014年3月1日止)
管理单位：责任单位：
责任人（签字）：责任人（签字）： 2013年3月1日2013年3月1日
