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市场食品索证索票办法
第一条为加强市场食品质量安全管理，保证食品质量安全，保障人民群众身体健 康和生命安全，保护消费者的合法权益，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华 人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法所称的索证索票，是指市场（含超市、商场、批发市场、集贸市场，下同）和市场内的经营者在购进食品时，向供货方索取与食品品质相符的有关票证，以 确保食品来源渠道合法、质量安全。
第三条经营者与初次交易的供货单位交易时，就索取证明供货企业和生产加工企 业主体资格合法性的证件，并保存复印件，以后每年核对一次。应索取的证件如下：
（一）营业执照；
（二）食品生产许可证；
（三）经营许可证；
（四）卫生许可证；
（五）法律法规规定的其它证明文件。
第四条经营者在购进食品时，应当按批次向供货单位或生产单位索取证明食品质 量符合标准或规定，及证明食品来源的票证，并保存复印件。应索取的票证如下：
（一）食品质量合格证明；
（二）检验（检疫）证明；
（三）销售票据；
（四）有关质量认证标志、商标和专利证明；
（五）强制性认证证书（国家强制认证的食品）。
第五条经营者在采购下列食品时，必须索取有关证明食品质量及来源的票证:
（一）活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；
（二）牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；
（三）粮食、蔬菜、水果、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据；
（四）米制品、奶制品、豆制品、熟食品：食品生产许可证、卫生许可证、进货 票据；
（五）进口食品：检验检疫及合法来源等有效证明。
第六条对获得驰名商标、著名商标或者市级以上安全食品、无公害食品、绿色食 品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号的相应标识和凭证直接进入市 场销售，免予索取其他票证。
第七条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证进入挂钩 的市场销售。
第八条市场开办者要对经营者索取票证进行督促检查，重要食品的有关进货凭证、购销挂钩协议等票据应实行集中建档管理，接受有关行政执法部门的监督检查。
超市应对索取的票证分类建档备查。
宝华百货商场
