流通环节食品安全工作要点由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“流通环节食品安全”。
2012年全市流通环节食品安全工作重点
2012年是实施“十二五”规划承上启下的重要一年，做好流通环节食品安全监管工作，意义十分重大。全市各级工商部门要在上级工商机关和当地党委政府的领导下，全面贯彻落实科学发展观，按照全市工商行政管理工作会议的总体部署，统筹兼顾、突出重点、标本兼治，深入开展治理整顿，着力推进监管工作规范化建设、食品经营主体自律体系建设、监管执法能力建设和长效监管机制建设，力保全市流通环节食品市场安全。重点从六个方面做好工作。
一、加大治理整顿力度，着力解决食品市场存在的突出问题。一是继续深入开展农村食品市场专项执法行动。以城乡接合部、乡（镇）村所在地、旅游景区（点）、长途汽车站、学校周边等为重点区域，以集贸市场、批发市场、商场、超市、食品（杂）店为重点单位，以乳制品尤其是婴幼儿配方乳粉、食用油、白酒、饮料和其它消费者申诉举报集中的食品为重点品种，深入开展治理整顿工作，切实维护农村食品市场秩序。
二是继续深入开展季节性、节日性食品市场专项执法行动。深入开展元旦、春节、五
一、中秋、国庆“五大节日”以及国家重大活动期间食品安全专项执法检查。以乳制品尤其是婴幼儿配方乳粉、食用油、酒类、饮料、肉及肉制品、粮食及制品、干菜、水产品、食品添加剂等以及季节性、节日性消费量大的食品为重点品种，以批发市场、集贸市场、商场、超市、食品（杂）店、节日食品市场、城中村等为
1重点单位，切实加强检查巡查，坚决打击销售假冒伪劣食品等违法行为，切实维护节日食品市场安全。
二、以市场准入为抓手，切实加强食品经营主体自律体系建设。一是严把市场准入关。按照有关规定严格审查食品经营主体市场准入条件。对不具备经营条件的食品经营主体，劝其主动退市，确保食品经营主体100%证照齐全。
二是加强市场巡查检查，确保食品经营主体落实自律制度。强化食品安全监管责任制度的落实，从县局领导到工商所（分局）长，从工商所（分局）长到具体执法监管人员，层层签订食品安全监管责任书，并加强工作督查；按照“六查六看”要求认真开展日常监管巡查，督促食品经营主体100%索证索票，100%建立台账，100%接受食品安全法律法规和规章的培训，100%向辖区工商所（分局）递交“保证经营食品质量承诺书”，切实增强食品经营主体的自律意识和责任意识。
三是切实加强食品质量监管，着力抓好“食品安全示范店”创建工作。真落实省局“百千万”工程中“村村都有食品安全示范店”、“乡乡都有食品快速检测设备”要求。今年全市工商部门要指导食品经营主体创建“食品安全示范户”910户以上，加上历年创建数，总数达到1592户以上，使每个村（居）委会至少有一个“食品安全示范户”或“星级食品安全示范户”，促进食品经营管理规范化将设；要新增食品快速检测设备52套，总数达到127套。各级工商部门要充分运用食品快速检测设备开展食品快速检测，及时掌握辖区食品安全动态。
三、加强执法力度，进一步规范食品经营行为。加大案件查办力度，对违法经营者形成有效震慑。对故意经营假冒伪劣、过期霉变、有毒有害食品等违法行为，依法依规从严处罚，促使食品经营者守法经营，自觉加强诚信自律建设。对故意经营“问题食品”的违法行为，要做到“零容忍”。
四、创新监管手段，提高监管效率。今年，全市工商系统要培育建设102户“食品安全电子监管示范户”，按照“五个统一”要求指导（巩固）60户食品批发企业开展农村食品配送工作，努力实现从“源头上”管住食品安全。
五、完善制度建设，为食品安全监管提供制度保障。
一是要进一步落实好“七制两书两图”食品安全监管长效机制，严格督促食品经营者自觉遵守进货查验、索证索票、购（销）台账、质量责任、厂场（地）挂钩、不合格食品退市等制度。进一步规范工商所（分局）食品安全监管行为，将食品安全监管的任务和责任认真落实到每个工商所（分局），做到“确保五个到位”，即：确保食品经营户经济户口管理和信用分类监管到位，确保食品安全监管责任区、责任人和日常巡查到位，确保食品质量监管和监督经营者建立与落实自律制度到位，确保查办食品违法案件和取缔无证无照经营到位，确保受理处理消费者申（投）诉和预警与应急处置到位。努力构建经营者自律与工商部门监管内外两道食品安全屏障。
二是充分发挥12315申（投）诉网络平台作用。认真受理、处理消费者投诉、申诉，做到件件有落实、事事有回音，确保受理处理达到两个100%。
三是加强部门协作配合。既要切实履行流通环节食品安全监管职责，严格监管执法，又要逐级建立与当地卫生、质监、食药监、农业、公安等部门的协作配合机制，相互配合，协同作战，发挥整体优势，形成监管合力。
六、加强能力建设，努力提高监管效能。2012年是全省工商系统“效能建设年”。能力建设问题，除前面说的加强食品快速检测外，一个重要任务就是要加强对广大食品安全监管人员的培训。重点培训《食品安全法》、食品安全监管“八项制度”和相关业务知识，包括食品快速检测的知识和技能。缺什么补什么，努力提高食品安全监管人员的执法监管能力。
总之，加强流通环节食品安全监管，依法履职尽责，维护广大消费者的合法权益，是工商行政管理机关的职责所在。全市各级工商部门要在上级工商机关和当地党委政府的领导下，充分认识食品安全监管工作的重要性，切实增强使命感、责任感，切实履行法定职责，深入开展专项整治，切实加强日常监管，积极构建长效机制，努力提升监管水平，力保全市流通环节食品市场安全，为促进曲靖经济平稳较快发展和维护社会和谐稳定做出应有的贡献，以优异成绩迎接党的十八大胜利召开。
