食品的质量与安全由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品质量安全知识”。
浅谈“食品的质量与安全”
中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所曝光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品质量安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。近几年来，世界上一些国家和地区食品质量安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。提起三鹿奶粉，相信很多人都不会觉得陌生，但就是这样著名的一家食品企业，却被一群不起眼的三聚氰胺毁于一旦，无不令人扼腕痛惜，还有最近的瘦肉精及彩色馒头事件，食品质量和安全问题再次趋于严势。仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。首先农产品种植和食品加工时操作的不当所造成，加工过程受污染等都是主要原因。再有我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害性。纵观原因种种，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系。
针对红牛公司而言，只有不断提高产品的质量，消费者才能安全和放心地饮用；也只有不断保证水质、原材料、设备及人身等等非常安全的前提下，产品质量才能得到更加有力的保障，俩者缺一不可而。公司领导历年来都十分重视红牛饮品的质量和安全问题，最近针对生产部一线员工出台的《生产系统质量安全事件奖惩办法》科学而详实、奖惩分明，更加激励了一线员工对质量意识的认识及对工作积极性的增加。
我相信，红牛品牌已经深入到每一个红牛人心中。我们的品牌将更加深入人心，在国内功能性饮料市场也将一直处于领先且不可动摇的地位。
