福建食品网：食品追溯为中国百姓舌尖安全保驾护航由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“福建食品安全追溯系统”。
让食品追溯 为中国百姓舌尖安全保驾护航
篡改食品生产日期的事件屡见不鲜。但是作为一个大公司，不管是主观还是客观上发生这样事情发生的确不应该。消费者在购买一个食品时，首先是建立在该食品可以保证是健康安全的基础上的，如果一个食品连生产日期都说不清楚，消费者怎么敢去购买，去食用?虽然这样的事情并不是新希望乳业所能预料的，但是企业不能快速反应给消费者交代清楚，反而让该事件严重化，也让消费者对产品信任度降低。小编不禁想起一篇文章《欧盟食品溯源 让问题食品无可遁形》，讲述了欧盟是怎样用食品溯源系统解决食品信息、质量安全等等问题的。试想如果中国食品企业都用上了国家现在所提倡的食品追溯体系，在食品某一环节问题，一定可以第一时间查出问题所在环节，快速作出解释，最小化损失。因为食品追溯系统的好处之一就是在发生食品安全事件时，可以及时查明问题来源去向，迅速阻断问题食品链。这样对企业和消费者都是获益的。
中国食品问题的频发，让我们不能不去思考的更多。怎样去减少和控制食品安全问题的发生，怎样呈现给消费者更多食品相关信息，怎样在发生问题后快速降低危害等等，小编认为，我们可以借鉴国外的经验，我们不必再去体验一遍外国曾经所经历过食品安全血与泪的教训。而是要学习和借鉴他们为减少食安问题和保证消费者利益所建立的食品溯源体系。中国政府要想保证百姓餐桌上的安全，食品企业要想给消费者最大的信任感，那么建立食品追溯体系就是刻不容缓的首要解决问题办法。
