食品生产企业申报生产许可质量管理文件应涵盖的内容由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品生产质量管理文件”。
食品生产企业申报生产许可质量管理文件应涵盖的内容
（参考）
1.质量管理手册（文件编号，文件版本，生效日期）目录（页码）企业简介
4颁布令
5任命书
6企业质量目标（可测量）
7企业组织结构图
8企业各质量管理人员和相关部门的质量岗位职责
9企业卫生管理制度（包括厂区环境，生产场所，市场人员）
10设备管理制度（包括设备的使用，维修，保养，清洗，消毒制度）
11从业人员健康检查制度和健康档案制度
12企业从业人员质量安全，手册技术培训制度
13相关的食品安全标准，食品安全风险监测和评估信息收集的管理制度
14不安全食品召回制度
15食品安全事故处置制度
16消费者投诉受理处置制度
17生产过程质量管理剂考核办法。工艺文件（包括工艺流程图，工艺规程，作业指导书）18关键控制点（具体参数）及控制程序
19采购制度（包括食品原辅料，食品添加剂，食品相关产品，如有外协加工或委托服务项目也须制定相关采购制定），采购技术文件（采购计划，采购清单，采购合同）20进货验证管理办法
21成品，半成品，原辅料的存储，运输，安全防护管理规定
22检验管理制定（包括原辅料检验，过程检验，出厂检验）
23检验设备和药品管理制度
24产品留样制度和实验室之间比对规定
25不合格管理办法
26文件和记录管理制度
