山东大学远程教育高起专药学作业转基因食品的安全性_山东大学大作业封面

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【单选题】食品产品中含有转基因有机体或表达产物的    A、不需要进行任何标注 B、需标注营养成分含量 C、需标注转基因成分含量

D、需标注“转基因 ××产品”或“以转基因××食品为原料”

我的答案：D得分： 10.0分

【单选题】转基因食品作为下列哪种食品

    A、普通食品，不需要进行安全性评价

B、新资源食品，应进行转基因食品食用安全性和营养质量评价 C、保健食品，需进行功能学检验和安全性评价 D、特殊食品，仅需要做安全性评价

我的答案：B得分： 10.0分

【单选题】转基因食品生产采用的技术为

    A、基因工程技术 B、杂交技术 C、传统育种技术 D、其它技术

我的答案：A得分： 10.0分 4

【单选题】转基因食品和传统食品的最大区别在于

    A、转基因食品含有用DNA重组技术构建的外源基因 B、转基因食品的营养成分丰富 C、转基因食品风味好

D、转基因食品所含成分更符合人体的需要

我的答案：A得分： 10.0分

【单选题】发展转基因食品，    A、可促进农业发展 B、可能导致环境生态污染

C、必须有严格的监督、科学检验和国际立法 D、可增进人体健康

我的答案：C得分： 10.0分

【多选题】转基因食品是利用基因工程技术改变基因组成的    A、动物性食品 B、植物性食品 C、微生物性食品

D、转基因物品原料加工的食品和食品添加剂

我的答案：ABCD得分： 10.0分 7

【多选题】转基因食品的特征包括

    A、具有食品或食品添加剂的特征

B、产品的基因组构成发生了改变并存在外源DNA C、产品的成分中存在外源DNA的表达产物和生物活性 D、产品具有本身的基因工程所设计的性状和功能

我的答案：ABCD得分： 10.0分

【多选题】转基因食品的优点包括

    A、增加作物产量 B、降低生产成本 C、增强作物抗虫害性 D、提高农产品耐贮性

我的答案：ABCD得分： 10.0分

【多选题】转基因食品潜在的安全性问题包括

    A、栽培过程中，可能通过基因漂流影响其他物种 B、潜在过敏原 C、潜在毒性

D、食品品质和代谢的改变

我的答案：ABCD得分： 10.0分 10

【多选题】《转基因食品卫生管理办法》第八条规定，转基因食品食用安全性和营养质量评价采用

    A、危险性评价原则 B、个案分析原则 C、实质等同性原则 D、逐步完善原则

我的答案：ABCD得分： 10.0分