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蚕桑业发展多极化利用的新思路
摘要:本文从我国桑蚕资源的开发历史出发，进而阐述我国桑蚕产业发展中存在的问题，以及现阶段我国桑蚕产业特有的四大特点，并在此基础上提出桑蚕业多极化的思路。
关键字：桑蚕产业 资源利用 多极化
我国一向有桑蚕养殖的传统，延续至今已有五千多年的历史，是集种养于一体的古老产业。虽然现在它的发展也包含了许多高素质人才以及高新技术的因素，但在其生产上仍然需要大量的劳动力，故在产业类型上桑蚕业仍传统的劳动密集型产业。从古至今我们都把桑蚕生产的注意力发在了蚕茧上，但实际上蚕与桑的药用性在很早之前就已经被古人发现，具体的在李时珍所著的《本草纲目》中有详细的记载。在桑蚕资源综合利用的研究上，我国的起步较晚，紧开始于上个世纪的五十年代，而实现工厂化生产则在七十年代以后，最近的二十年我国的桑蚕业才得以长足的发展。
1我国桑蚕资源开发历史
从古自今，养蚕必载桑，栽桑必然养蚕似乎是一条恒古不变的定律，从一个侧面上反映出栽桑与养蚕的密不可分。生产蚕茧是蚕桑生产的第一目的，顾也就形成了以蚕桑开发利用为核心的第一大产业，通过历代劳动人民智慧与汗水的交注，桑蚕文化慢慢积淀成了灿烂的五千华夏丝绸文明。在我国广袤的土地上，由于自然气候条件的不同，以及存在的优胜劣汰的选择，形成了我国现在丰富的桑树品种和家蚕种质。在桑树品种与家蚕种质的利用上，通过多年的努力，现已经先后培育出了一大批优良的桑蚕品种。我国桑蚕业的发展现状及其发展出现的问题
桑蚕业在我国可谓底蕴深厚，作为种养复合型产业，不仅占据我国各省农业的大部分额，而且在国际市场上也拥有量的优势。自二十世纪七十年代我国蚕丝产量超过日本以来，到现在我国一直是世界上最大的蚕丝生产国和出口国。我国的蚕桑生产区除个别少数几个省由于气候的原因不能种养桑蚕外，已分布于二十九个省的一千多个县市。现桑树种植达到八十多万亩，家蚕年产量达一千六百多万张，鲜茧的产量也有六十多万吨，年产生丝十二万吨，为农业直接创收两百多亿元，深加工的丝绸制品为工业产值也近两千亿元。
虽然我国现已成为世界上最大的蚕丝生产与出口国，但还不是世界蚕丝生产的强国，在国际市场上虽拥有量的优势，但却不能掌控价格；蚕桑的生产方式依然是粗放式的劳动密集型生产，以传统的小规模家庭经营为主，在各方面条件以及技术的配备上还是比较的原始落后，虽人力物力消耗极大，但劳动效率却很低；再加上现在国家对于蚕茧价格管制政策的放宽，蚕茧价格受国际供求平衡的影响较大，桑蚕价格波动幅度较大。一直以来，坊间就有这么一种观点：“桑蚕养殖可以脱贫，但难以致富”，这种观点就造成了在我国的许多地方对于养殖桑蚕的积极性并不高，不愿意在此上投入过多的人力、物力、技术，这就造成了我国桑蚕产业迈向现代化的脚步很缓慢。而随着我国城镇化进程的加快，在农村经济得以不断的发展的同时，桑蚕业的经济效益却相对的在不断降低，这就导致了桑蚕
业不断的从经济发达地区向偏远落后地区转移的现象，这就进一步的阻碍了我国业现代化的进程。我国现阶段桑蚕产业的特点
我国桑蚕产业的特点主要可概况为一下四点：①在经过2007与2008 两年的努力调整后，我国桑蚕产业不管是在桑园的种植面积、桑树发种量，还是在年蚕茧产量和蚕茧收入等指标上都是处于全面增长的状态，桑蚕生产是又增产也增收。②由于农村经济的快速发展，桑蚕业正从经济发达地区向偏远落后地区转移，而我国广大的西部地区将成为桑蚕产业的下一个生产区域。目前，伴随着这波桑蚕产业转移浪潮，以广西为主要代表的西部地区作为我国最大蚕桑生产区的地位将得到进一步的巩固。③虽然蚕种的产量是每年都在增加的，但增加的蚕种却没有把价格给拉低，反而是蚕种的价格跟着它的产量的增长而增长。这就使养蚕场经营收入的增加，效益的提高，出现了产销两旺的现象。④ 国际丝绸市场在刚过去不久的全球金融危机中元气大伤，市场容量严重萎缩，给我国丝绸品的出口带来了一定的冲击。但是在经过一段时间的调整恢复后，国内外经济趋于好转，市场需求量也在不断的回升，我国丝织品的外贸出口量也慢慢地开始有所增长，并出现了价升的现象。
4、我国桑蚕产业多极化利用概况
往往桑蚕生产我们都只是紧紧盯住蚕茧，而忽视了其他的部分。实际上在构成桑蚕生产各环节中的每一种资源都是可以利用的，具体的可分为以下四类。第一是我们喂蚕吃的桑树。除桑叶可以用来当作蚕的饲料外，剩下的各种桑树产物可以直接加工利用，当然剩余的桑叶也是可以的；第二是我们每天喂养的家蚕。它除了能吐丝外，它自身的身体机能是否能够进行开发，比如它的身体能否作为药引，在未来可望进行更深一步的研究，并实现；第三是蚕吐出的白灿灿的蚕丝。不用说它是现阶段我们从事蚕桑生产的目标产品；第四是在蚕变为蛹以及蛹变为蛾这一过程所产生的资源，如蚕蛹、蚕蛾等怎么变废为宝。我们之前一直在说的桑蚕资源的多级化利用其实就是在桑蚕养殖过程中，从桑、蚕、丝三个不同的生产面所产生出的各种产物按照不同的标准分级利用或进行综合的统筹利用。经营的重点可以放在任何的一个生产面上，精细生产一个产品或者是多个终端产品；也可以对三个生产面进行全面的综合经营，精细生产多个终端产品。桑蚕资源多级化利用的核心是把从桑、蚕、丝三个不同的生产面所产生出的各种产物放到同等重要的地位，而不是紧紧盯住蚕茧这一单一产物。如桑树资源可以分为桑果、桑条、桑叶、残桑；家蚕资源可以分为蚕体、蚕丝、蚕蛹、蚕蛾；通过对桑树资源桑果、桑条、桑叶、残桑等初级产品的开发可以得到桑果食品饮料、板材、纸制品、桑皮纤维面料、食用菌等终端产品；通过对家蚕资源蚕体、蚕丝、蚕蛹、蚕蛾等初级产品的开发可以得到全蚕药品（白僵蚕、原蚕蛾、原蚕沙、蚕蛹等）、营养保健品、美容化妆品、蛋白食品等终端产品；而这些在生产过程中涉及到的具体方面首先是栽种桑树，后事饲养家蚕，在就是上蔟、缫丝，在有其他的畜禽饲养，以及食用菌的栽培，都最后的是对之前初级产品的加工阶段如对丝的加工、对牲畜、食用菌的加工、对家蚕的加工等多种运用到的生产手段或开发方式。对于桑蚕资源的利用途径一般可有以下几条。①桑级途径，是对桑蚕资源最简单的利用，附加值很低。②蚕级途径，其核心在蚕身上，附加值稍比桑级途径高。③丝级途径，其注重点在丝上，这是我国桑蚕产业的传统。④桑、蚕两级综合利用途径，这开始步入的桑蚕综合利用的轨道，但还不够全面。⑤桑、蚕、丝全方面
综合利用途径，不仅资源得到了综合利用，而且效益也高。当然，并不是说既然桑、蚕、丝全方面综合利用途径不仅资源得到了综合利用，而且效益也高我们就要全部变成这种途径。这种途径是值得推广，但不能盲目的引进，因为各种产品所需的条件是不同的，还有就是在自然资源与社会资源上各地都有各自的特点，选择什么样蚕业资源利用的途径，还得从当地实际出发，实事求是。
总之，蚕业资源利用的途径应该成型，各地适合什么样的途径还需自己实践。桑蚕产业多级化经营，是为了提高蚕桑业应对市场变化的能力，同时也是为了农民的增收。桑蚕产业多极化经营将有利于蚕业经济形成区域特色，使自然、社会资源潜力得到充分发挥，这也是蚕桑业现代化的一条新路。
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