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啤酒澳洲史----库克船长的故事
詹姆斯·库克船长（Captain James Cook）于1728年生于英格兰的约克郡。大多数只知道他是一个伟大的航海家并把他看作世界上最伟大的探险家之一。“杰克逊港”，即今日的悉尼，被认为是他最伟大的发现。但是，对澳洲的啤酒酿造业来说，库克将因另一种更具意义的贡献而被人们铭记在心。事实上，他就是澳洲的第一位啤酒酿造者。
根据詹姆斯·库克船长的日记记载，这位伟人于1773年在新西兰的Dusky海湾酿造出了澳洲历史上的第一批啤酒。（啤酒于该年的3月27日“产出”）。这种啤酒是当地天然的植物rimu, manuka以及糖蜜制成的令人陶醉的混合物酿制而成，与今天的啤酒不大一样。然而，这种啤酒却获得了金质奖章。
库克由于在治疗流行的致命的坏血病时表现出来的远见，赢得了皇家协会金质奖章荣耀。当时，坏血病正困扰着数以千计的海员。库克十分了解啤酒具有治病功能，并且发现每天饮用啤酒能使人不受可怕的坏血病的侵犯。
因此，在1773年，他仅仅酿造了足够他在下次航程中使用的啤酒量——这样，便能实现他向“奋进”号船员向前所许下的诺言了。他曾答应每日向他们提供的口粮包括“一磅饼干，及一品脱葡萄酒或者是他们能够喝得下的啤酒量”。毫不奇怪，啤酒成了最佳的选择。
澳洲第一位商业啤酒酿造者是不幸的约翰·波士顿（John Boston），他用印度的玉米作原料，并用灯笼果页制造苦味，生产出他的第一批啤酒。不幸的是，过了不久，这位伟大的先驱者被汤加人杀死。
历史赋予澳洲啤酒以特殊的机遇，在澳洲卓有成效的开发中，啤酒业最终获得长足的进步。
与前述几位相比，理查德·斯坎必（Richard Seccombe），澳洲啤酒酿造业的巨人之一，则幸运多了。1860年，他在新西兰的纽马奇（New Market）建立了大北方啤酒厂（the Great Northern Brewery）。啤酒厂的厂址是经过慎重的研究选定的。理查德相信他已找到了一处梦寐以求的地点。该地点坐落在开博关路（Khyber Pa Road）。这个地方有啤酒酿造者梦寐以求的自然资源棗 一眼水晶般的清泉。理查德·斯坎必事实上是狮王公司的创立者。斯坎必家族的盾形纹章就是以一头狮子作为标志的，斯坎必认为，狮子的象征意义与他对当时的殖民地所抱有的雄心勃勃的计划十分吻合。他发誓要让“狮王”成为新西兰最有名的啤酒品牌。这个地区对其他的啤酒酿造者也同样富有吸引力。后来，为了利用从附近的伊甸山(Mount Eden)之下的熔岩层流出来的清澈纯净的泉水，他们随后也将啤酒厂迁至这里。
1915年，其中一家名为爱尔伯特（Albert）的啤酒厂，与斯坎必的大北方啤酒厂合并成立了狮王啤酒厂。1923年，狮王啤酒厂与其它9家啤酒厂（其中包括库克船长啤酒厂——the Captain Cook brewery）联手，成立了新西兰啤酒酿造有限公司（New Zealand Breweries Ltd.）。10家啤酒厂在19世纪20年代开足马力生产。这些出色的啤酒厂一天能够生产100木桶（或称为“大桶”）的啤酒。每一个木桶能装245升啤酒。这就是说，它们一个月能够生产735吨啤酒，还不到苏州啤酒厂最高生产能力的3%。
1977年，由于认识到“狮王”牌子的力量，于是决定把公司名称从新西兰啤酒厂改为狮王啤酒厂。
1990年，狮王在澳大利亚市场上做出了重大举措-------一举收购了Tooheys、Castlemaine Perkins以及Swan（天鹅）啤酒厂。1993年，在进军中国进行投资之前，狮王最后的重大收购是购买南澳大利亚啤酒酿造公司（the South Australia Brewing Company）。正如他们所言，剩下的皆成历史了。
