谈中学英语教学中的文化教学由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“略谈中学英语文化教学”。
谈中学英语教学中的文化教学
阳江职业技术学院小学英语教育2002
杨彩霞
指导老师
陈式
[摘要] 语言与文化紧密相连,目标语文化和自身文化的差异往往会暴露在语言教学中,反映在日常生活中.文化背景知识的缺乏不反影响学生对语言赖以生成的情景和认识和理解,而且阻碍他们交际能力的培养和发展.因此,在语言教学中,教师应系统地、有目的地导入西方文化，尽可能帮助学生了解目标语国家的文化背景知识；尽可能给学生提供一个富有语言文化背景的小环境，这样才能使学生学得更有效。本文着重对如何进行文化教学的问题进行了探讨。
[关键词] 文化；语言；文化教学
一、引言
语言总是伴随着人类的活动，并随着人类文明的进步发展；特定的社会环境、社会变化和发展又决定了语言的形式。世界上有许多不同的社会环境，因此也就有了许多种不同的语言。语言源于文化，并且和文化紧密相联。早在20世纪20年代初，美国著名语言学家E.Sapir在他的Language(1921)一书中指出：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化面存在。”几乎在同一时间，英国社会人类学家Malinowski（1922）也指出，不把语言和应用它的文化联系起来，便不可能对这个语言有所了解„„对任何一种生活条件与我们完全不同并拥有不同文化的民族所操的语言的研究必须要通过它的文化和环境来进行。在特定的文化环境下，人们在不断地调整、适应社会和自然环境的同时也形成了各自独特的生活、思维和谋事的方法。所有这一切构成了他们特殊的、和其他文化的语言方式不同的说话方式。如果对目标语文化背景了解甚少，人们在和操目标语的人交谈时一定会引起误解、造成麻烦。为什么文化和语言会有干丝成缕的联系呢？我们在语言教学中又该怎样学习、解文化背景知识、使之能和谐地统一呢？本文试图就如何在中学英语教学中进行文化教学这一问题作一探索。
二、文化与语言的关系
美国语言学家萨丕尔在《语言论》中指出：“语言不能脱离文化而存在，也就是说，一个社会的语言是它文化的一部分，又是文化的镜象折射。作为文化一部分的语言和作为文化的传播媒介的语言这种双重性质决定了语言与文化的不可分割性。语言反映社会和文化，文化离不开语言。”既然两者有着密切的联系，那么语言教学就离不开对它所表现的文化内涵的了解，语言教学的过程也就自然成为对该语言国家文化介绍和了解的过程。那么什么叫文化呢？文化是一个广泛的概念，很难给它下一个严格和精确的定义。但就目前的情况来看，人们一般都将“文化”的概念分成广义文化（Culture,或称大写字母的文化）和狭义文化(culture,或称小写字母的文化)。“广义的文化指的是人类在社会历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和，它包括物质文化、制度文化和心理文化三个方面。狭义的文化指的是人们的社会风俗习惯、生活方式、相互关系等”（张国杨、朱亚夫，１９９９）
由于语言与文化紧密相连，目标语文化和自身文化的差异往往会暴露在语言教学中，反映在日常生活中。文化背景知识的缺乏不影响学生对语言赖以生成的情景的认识和理解、而且阻碍他们交际能力的培养和发展。
例如，“tea”这个词在英语国家使用的频率极高，由tea可以派生出“tea—time,tea—break,morning—tea,afternoon—tea”等，在澳洲甚至可用来指正餐以外的一餐。学生若不了解英语国家文化背景就不能深刻了解这个词的真正含义。在英语国家，tea—time作为日常工作、学习时间的一部分，它不仅仅指喝杯茶，人们在这段时间还可喝牛奶、咖啡及吃小甜点。如果主人某日邀请你下午去他家“have tea”，那就是大家聚在一起闲聊，喝上一杯咖啡，吃些休闲的甜点。这和我们中国人“喝茶”的意义不同。
三、英语教学中文化教学的重要性
语言是文化的载体，文化的结晶，是反映文化的一面镜子，这点在目前已成为一种共识。所以说，“语言与文化唇齿相依”（邓炎昌、刘润昌，1989），学习第二语言也就是学习第二种文化。外语教学是语言教学，自然也就离不开文化教学。但是，长期以来，在外语教学领域中，社会文化因素一直没有得到应有的重视。我国英语教学一直只重视语言形式的教学，忽视对英语国家文化背景知识的教学，致使许多人只会在考卷上做题，而不能将所学的英语知识应用于实践中。所以，我们的学生常这样对老师说：“Good morning,teacher。“而很少说：”Good morning Mr/Mi„ 与外籍人士见面打招呼时甚至也不会用一句最简单不过的“Hello”，而对“where are you going？”和“what are you doing？”这样的问话似乎是情有独钟。有这么一个故事：一位刚到美国的中国青年，下飞机后住在一位本地人家里。主人问他：“Would youlike something to eat？”他按中国的方式回答：“No,thank。”结果主人信以为真，没有为他准备饭菜。因为按照英语习惯，此时不必客气，应照直回答。那个青年在饿了一 2 夜之后，第二天早上只好痛快地回答：“Yes,please。”否则的话，也许连早餐也吃不上。
由此可见，不了解某种外语的文化，就无法准确地理解或正确地运用这种外语，即使最简单的日常用语也往往因文化不同而造成理解上的差异。所以对英语教学来说，有关英语国家的社会文化背景知识的教学已成为一个不可忽视的重要课题。
四、中学英语教学中文化内容导入
由于文化是一个非常复杂的综合体，不同学科对它的概念和范畴的探求都不可避免地带有明显的倾向性和侧重性。就外语教育而言，对文化概念和范畴的界定紧紧围绕目标语的特点以及影响目标语的学习、理解、交际的种种语言和非语言的文化要素来进行。这就是说，外语教育语言学所研究的文化，相对来说是一种狭义文化，即一个民族的风俗习惯、生活方式、相互关系等。
我国学者陈光磊先生（1992）创提昌从语义和语用的角度来考虑外语教学中应导入文化内容的问题，也就是说，在外语教学中应导入与目的语语义和目的语语用相关的文化内容。赵贤洲先生（1989）则在“文化差异与文化导入论略”一文中写道：“为了有利于语言教学，我们把文化分为知识文化和交际文化。所谓知识文化，主要指非语言标志的，对两种不同的文化背景的人进行交际时不直接产生严重影响的文化知识。所谓交际文化，主要指两种文化的人进行交际时直接发生影响的言语中所蕴含的文化信息，即词、句、段中有语言轨迹的文化知识。“基于这点，有人赞同我们在英语教学中必须注意对学生进行知识文化和交际文化的教学，初中阶段侧重交际文化，高中阶段增加知识文化的份量，但交际文化教学在高中仍应坚持不断。由于交际文化更直接影响交际的成功，所以其重要性不容忽视。在教学中我们可以结合中学教材给学生导入一些与目标语相关的文化背景知识。这样做的好处是：文化知识加深了学生对语言的了解，语言则因赋予了文化内涵而更易于掌握。例如，高中英语（SEFC）第三册的第3课“Madame curie”中出现了“Nobel prize for Ｐhysics”诺贝尔奖似乎人人皆知，但并非学生们都知道它的由来。例如：它是一个什么奖项？何时设立的？为哪些学科设立？诺贝尔奖最初奖金是多少？每位获奖者获多少奖金？奖项在何国何地颁发？只要教师查找有关资料，为学生讲述一段有关诺贝尔奖的情况即可加深学生对课文的理解与记忆。
五、如何对学生进行文化教学
1、结合教材，适时渗入
由于现行中学英语教学大纲中没有列入培养文化能力的具体内容，学校也没有开设文化背景知识方面的专门课程，所以，我们要将教材中那些有关目的语文化背景知识人和社会风俗习惯的典型实例挖出来，结合文化背景和文化内涵来进行语言教学，以提高学生的语言交际能力。例如，九年义务教育初一英语课本第12课中有这样的对话：一个小女孩问Mrs Read：“How old are you？”这时，Mrs Read 并没有直接回答她的问题，只是说：“Ah, it’s a secret。“教师在教到这里时，须联系英美文化习俗说明清楚：英美人非常忌讳别人问及他们的年龄、工资以及个人活动等私事。在这里，“It’s a secret”便是一种回避的方法。所以，当与外国人交谈时，除非他们毫不介意，我们最好不要问诸如：“How old are you?”、“How much do you earn？”等这类令人们感到非常尴尬的问题。再如，在教Thanksgiving day 一词时，教师可收集与感恩世游行等，让学生了解西方国家这一重大传统节日里的各种文化背景知识，感受一下感恩节的狂欢和节日里热烈的气氛，提高他们学习英语的兴趣。
2多媒体英语与课堂教学相结合运用多种媒体的英语资源，尤其是电视媒体英语教学资源，可以使学生学到更地道活泼的英语，更多地了解现实社会的风土人情和民族文化。接触与亲身感受地道的多媒体英语，就能解决教科书内容老套过时、文化内容不足的问题。因此，具体课堂教学过程中，教师应适时地向学生介绍、渗透与教学内容相关的多媒体中的英语文化知识，尤其是与教材内容相关而又很难在教材中学到的英语文化知识，就能作为课堂教学的“调味品”与“营养剂”，帮助学生逐步扩展文化知识的内容和范围。例如，教师可利用中国教育电视台中介绍过的与各级基础英语教材配套的多媒体英语材料组织课堂教学，使学生在近乎自然习得的具体语境中学习语言，在类似的英语语境中得到或亲身体验，从而提高实际运用能力与综合素质
3．创设英语文化氛围，激活学习兴趣
教师要尽量给学生营造一个浓郁的具有西方文化氛围的环境。可在教室四周贴上富有英美文化气息的招贴画。如，悉尼歌剧院，美国自由女神像，代表美国饮食文化的肯德基快餐广告画，英国足球明星，澳洲的冲浪运动„„并且经堂性地更换这些图片，以便学生开拓视野，增强对文化概念的理解；课间及午休时间可播放一些学生喜爱的英语流行歌曲；用英语国家文化标志来命名每个小组，让他们准备材料介绍这一文化 4 标志。特定的情景能激起学生学习外语的兴趣，学生满怀热情地学习相关内容，了解这些英语国家的文化标志。另外，在英语国家公共假日到来之际，教师可向学生介绍这些节日或让学生准备这些材料。如复活节、感恩节、圣诞节这些富有宗教色彩的节日是英语国家盛大的节日，在介绍这些节日时可把我国的春节、端午节、中秋节一同推出，相互对照。这样可使学生对自身文化和目标语文化都有详细的了解。
4归纳比较，了解差异
对汉英两种文化的比较也是英语课堂教学的一个重要方面。通过比较，可使学生对两种文化之间的差异有进一步的了解，以而避免失误。针对教材所涉及的内容，我们可以从称呼、招呼语，告别、作客、道歉、赞扬、表示关心、谈话题材和价值观念等方面进行比较。就拿中西方“打招呼”的方式来说，汉语和英语所用的习惯用语存在较大的差异。“吃了吗”是中国人见面时相互问候的客套语英语国家的见人面时相互问候的日常用语却是“How do you do?/Goodmorning(afternoon,evening)！”等。再如，在汉语文化中，交际者听到赞美后往往自谦地说“哪里，哪里”、“我做得很不够”或者“这是我应该做的”；在英美文化中，当听到别人说“Your Eeglish is very good”时，他们往往只说一声“Thanks ”。因为在英美国家中，称赞对方或对方的家人是很重要的一种社交习惯，被人称赞时，要表示乐于接受并愉快地感谢，不要急于否认或自贬，也不要表现得忸怩不安。
5、课外引导，积累知识
德国教育家第斯多惠曾说过，科学知识不应该是传授给学生的，而应当引导学生去发现它们，独立地掌握他们。因为学习和掌握外国文化仅仅靠有限的课堂教学时间是远远不够的，学生必须充分利用课外时间扩大自己的目的语语言和文化知识。所以，教师要经常鼓励和引导学生在课余时间阅读一些英美文学作品和英语报刊，并促使他们在阅读时留心、积累有关文化背景、社会习俗、社会关系等方面的知识，这样十分有利于培养学生的跨文化交际意识和能力。此外，还应鼓励学生课外多看一些英美原版电影和录像。这不仅因为国内外大部分电影和录像的内容本身就是文化的某个侧面的缩影，而且通过观看片中演员的表演，学生还可以了解和学到许多与目的语文化有关的非言语交际的言法和手段。另外，也可以鼓励学生收集一些有关英语国家的物品和图片，借此使学生了解外国艺术、雕刻、建筑风格和风土人情。
六、结束语在日常教学中，教师应该自觉地、系统地、长期地安排好文化背景知识的学习。帮助学生了解与熟悉英美文化、加深对语言本身的理解与掌握，改变过去为语言而语言、为操练而操练的课堂教学模式，达到提高教学水平的目的。传授文化背景知识应尽可能具体化、形象化。当然，结合文化背景进行语言教学，无疑对教师提出了更高的要求。在平时看报或读书时，教师要做个有心人，尽力摄取英美国家社会文化生活方面的最新信息，并把这些信息融入到自己的教学实践中。总之，如何在中学英语教学中进行文化教学，仍是目前我国外语教学中的一个重要课题，有待于广大外语教育工作者共同努力，进一步探讨。
[参考文献] [1]邓炎昌、刘润昌《语言与文化》，外语教学与研究出版社，1989 [2]张国杨、朱亚夫《外语教育语言学》，广西教育出版社，1999 [3]陈光磊“语言教学中的文化导入”，《语言教学与研究》1992年第3期 [4]赵贤洲“文化差异与文化导入论略”，《语言教学与研究》1989年第1期 [5]关世杰《跨文化交流学》，北京大学出版社，1995 [6]胡文仲《文化与交际》，外语教学与研究出版社，1997 [7]戚秀苗“运用多媒体资源培养学生英语文化素养、《中小学英语教学与研究》2005年第1期
