烫面包子的做法_烫面的做法

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烫面包子的做法

味 取适量面粉，开水烫三分之二，剩下的三分之一加凉水，搅拌均匀，揉成面团，饧二十分钟 将肉切成小丁，干虾仁泡过后切碎，放入葱末、姜末、适量的豆瓣酱，拌匀入

 将芸豆、洋葱切成小丁，搅入肉馅中 将饧好的面揉成长条，切小块，大小随自己喜好 擀面皮。最好现擀现包，不然面容易皴。将馅按照自己的口味调好，开始包 如果蒸，开锅十五分钟关火，捂2分钟，出锅

1、面不要太硬，不然出锅后像猪耳朵一般硬。

2、烫面最多三分之二，不然面没有筋，烹饪小贴士

容易破皮