厨房部工作流程由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“厨房工作流程安排”。
厨房部工作流程
1、打卡上班，到厨房开门、灯、抽风，检查厨房全部。
2、收采购部所买厨房申购的物品，检查物品的数量、质量。
3、备出餐用的所有餐料、开房小食（有经理餐先做经理餐）。
4、接电脑出品单，按单做好每个出品。
5、落申购单。按每出品运作所落齐厨房所需用料交采购部。
6、打烊。根据营业时间规定，搞好下班前的卫生、存放剩下可再用餐料保鲜工作。
7、下班。在下班前离开厨房前检查好安全工作，关好水、电、煤气。
8、打卡下班。
