GB_T 27306_食品安全管理体系 餐饮业要求由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全管理体系标准”。
GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求
基本信息
【英文名称】Food safety management system―Requirements for catering services 【标准状态】现行 【全文语种】中文简体 【发布日期】2008/10/22 【实施日期】2009/5/1 【修订日期】2008/10/22 【中国标准分类号】X00 【国际标准分类号】67.040
关联标准
【代替标准】暂无 【被代替标准】暂无
【引用标准】GB 2760,GB 5749,GB 14934,GB 16153,GB/T 22000-2006
适用范围&文摘
本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本标准配合GB/T 22000以适用于餐饮业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对餐饮食品提供者食品安全管理体系的外部评价和认证。
本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A。
