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厦门中式快餐连锁经营行业现状研究方案
1、背景概述
民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。
2、调查目标
3、调查目的4、调查对象：厦门中式快餐连锁企业
5、调查内容及项目
（1）厦门中式快餐连锁行业市场概况
厦门中式快餐连锁企业数量和分布
厦门中式快餐连锁企业发展环境
厦门中式快餐连锁企业发展速度和发展规模
（2）厦门中式快餐连锁行业的影响因素分析
厦门各商圈分析（禾祥西、中山路、火车站、SM、瑞景）
客流量分析
消费者口味分析
价位分析
周边竞争分析
（3）厦门中式快餐连锁企业经营剖析
餐饮企业营业额分析
成本利润分析
SWOT分析 竞争力分析
6、.调查时间和调查期限
调查时间：2010-11-12——2010-12-12
调查期限：2008年以来
7.调查方式和方法
调查方式：抽样调查方式，样本量为200份（设计问卷，在各商圈随机调查消费者的口味，以及价位的接受程度）
访谈（拟写访谈大纲，采访厦门中式快餐连锁企业的负责人，深入了解厦门中式快餐连锁的发展状况）
实地观察，收集所需数据）在厦门中式快餐连锁店前统计客流，判断快餐店的客流量）
二手资料的收集
调查方法：本次调查主要采用问卷调查法与实地观察法相结合8.资料整理和分析方案
根据回收的问卷信息、二手资料、实地收集的数据。根据需探索的项目进行分析，得出结论。
9.市场调查经费预算
交通费150元
问卷费用10元
资料打印20元
总计180元
